作為開在多倫多的第一家熱乾麵
國外一碗賣到40元，一天賣出500+碗
靠著武漢小吃奪得外國人的歡心
ins上隨便一搜都能出現它的身影
* 文末有福利 *
2017年7月，一名95後留學生將武漢的熱乾麵帶到了加拿大，第一家實體店開在了多倫多。沒料到很受當地人的歡迎，第一天就賣出了500+碗。
一年裡，從多倫多到溫哥華，他被吃貨逼到開了6家分店，另還有4家即將營業，有人迷戀到叫了147次外賣！
△ 招牌熱乾麵 12元/份
丨拌麵要粗暴 丨
熱乾麵簡直算得上是武漢人過早的靈魂，吃麵可以自主選擇喜歡的配料灑上，但這碗面要是不想它結成一坨的話，就要趕緊趁熱吃哦。
丨加料，連武漢人都沒這樣吃過 丨
黑椒牛肉/小龍蝦/藤椒雞/孜然羊肉，這些都是當天做好的，與拌好的熱乾麵搭配在一起，這樣的吃法連武漢人都為之一驚。
△ 黑椒牛肉熱乾麵 25元、龍蝦熱乾麵 25元
丨兩分鐘做一碗 丨
熱乾麵做起來就是快，先燙一燙之後，再加上白芝麻、滷汁、生抽和芝麻醬攪拌均勻就OK，這樣的快節奏簡直太適合這座城市~
店家貼心地用這種簡易的包裝碗，為了就是能讓趕時間的上班族們可以邊走邊吃，迅速又方便。
△ 面窩 5元/份
面窩很多人說它像甜甜圈，大餅臉。在武漢街頭巷尾都有得賣，是經典的小吃之一。
面窩使用特製的模具，灑上芝麻和麵漿油炸，等它自己浮起來就可以進行翻轉啦。
新鮮炸好的「大餅臉」吃起來好像帶有蔥香味，皮脆裡嫩，越嚼越香。配上店家手工製作的豆漿、米酒和酸梅湯，簡直是大滿足。
△ 豆皮 12元/份
豆皮也是武漢出了名的小吃，師傅每天都要做幾百份！糯米是主料，還有加上肉沫、筍、香菇等餡料。
師傅每天反反覆覆地加料、翻轉、切塊，層層鋪疊，至於如何才能厚薄均勻就要看其功力了。
這表皮被煎得金黃酥脆，糯米蒸得軟硬度剛好，裡面的餡料入味，一塊豆皮，將兩層都很好地融合到了一起。
△ 藕湯 20元/份
他們家的蓮藕都是從武漢老家運回來的，很粉糯，藕湯是每天一大早現熬3h的，下午賣完了就不會再做了。
喜歡吃粉糯蓮藕的人千萬別錯過，咬一口藕斷絲連。
私心小推薦——蛋酒！
蛋酒是師傅一碗碗手工衝出來的，甜度適中，有很香的米酒味~喝前需要攪拌一下，因為雞蛋絲和酒糟都沉底了呢。
△ 蛋酒 10元/份
今年3月，多倫多市中心的分店意外發生了一場大火，思鄉的老闆決定把他的第十一家分店開回國內！
國內第一家店就開在深圳海岸城！店面不算大，大概十張桌子，一到飯點就坐滿了。
一進門就能看到師傅忙碌的身影，就是這樣亮堂堂的開放式廚房，讓操作都一覽無遺，讓人放心。
5月2號—5月4號
全場菜品八折
（到店出示本文並根據店員指示）
【地址】
後海保利文化廣場A區A1-09
【營業時間】
周一至周日 07:30-21:00
【交通】
地鐵：後海站 D1出口步行20米
（海德二路潮流廣場韓國折扣店對面）
【人均】
20元
【電話】
0755-26919597
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文案 | 老俊
攝影 | 薯仔