襄陽牛肉麵沒有能風靡全國真的太遺憾了，比起蘭州拉麵的肉量，襄陽牛肉麵的牛肉分量多，口味好，簡直太良心，據說從康熙元年流傳到現在已經有三百多年的歷史，襄陽牛肉麵還保持著原汁原味，肉多味重回味無窮，而說到最好吃的襄陽牛肉麵，那肯定是一橋頭陳家麵館。
這家店是典型的的蒼蠅館子，煙火氣特別重，在橋底下三個門面都忙不過來，店裡坐不下大家就把桌椅擺在門外，兩個高低凳就這麼坐著嗦面。店裡有一位68歲的老人負責打下手，別看他平平無奇，其實是這家店的掌舵人，老大爺說32年前還是國營飯館時，他就跟著自己的師傅做牛肉麵，他負責打下手，後來改成私營小店，如今自己也退休了，麵館交給了自己的兒子和孫子，算下來也是第四代傳人了。
他們家每天用的牛肉特別多，周圍就是賣牛羊肉的市場，所以牛肉特別新鮮，早起把牛大骨和牛肉燒好滷好，用的是當地的黃牛肉，一天就要滷四鍋，足足有200多斤。因為牛肉牛雜賣得快，所以還在旁邊現炒，食材新不新鮮，客人一眼就可以看到。一手交錢一手拿牌子，雞蛋是綠牌，牛肉麵是藍牌，牛肉麵和牛雜麵都是15元一份，豆腐面和熱乾麵才5元真是太良心了。
付款後就排隊端面，老闆先燙一把脆生生的綠豆芽鋪底，再放上煮熟的鹼面和牛肉，最後在紅油湯裡舀一勺，一碗香氣撲鼻的襄陽牛肉麵就好了。旁邊有個大盆裡裝滿了青青的蒜苗，自己想要多少自己舀，紅紅綠綠看起來特別開胃，再來一瓶豆奶加一個雞蛋，人均不到20元讓你吃到過癮。還有自釀的黃酒，冰冰涼涼的才兩元一碗。
這家店牛肉滷得非常好，肉質肥厚不幹不柴很有嚼勁，麵條也很有特色，鹼味很重很筋道，豆芽在裡面吸油，吃起來清脆解膩，紅油湯味道厚實，總得來說算一碗正宗的襄陽牛肉麵。
因為生意太好，什麼時候去都要排隊，天氣好的時候一天就要買1600碗牛肉麵，真是太厲害了，除了環境之外，幾乎沒啥缺點，還有就是不好停車，介意這兩點的就不要去嘗試了。總體來說性價比很高，怪不得飯點座無虛席，客人絡繹不絕。來襄陽的話，記得一定要來吃一碗襄陽牛肉麵！