2018年亞洲最佳酒吧50強 臺灣兩強入榜

2021-02-11 臺灣達人

2018年Asia's 50 Best Bars(亞洲最佳酒吧50強)的頒獎典禮在新加坡首都劇院(Capitol Theatre) 舉行,公布了第三屆年度榜單。本榜單共有八家新酒吧上榜,來自新加坡和大陸的酒吧入榜數量最多,分別有12家酒吧上榜。臺灣有兩家酒吧上榜。

亞洲最佳酒吧50強公布了第三屆年度榜單 (圖/Asia’s 50 Best Bars、Indulge Bistro 餐酒館)

新加坡的Manhattan酒吧連續第二年位居榜首,繼續保持「亞洲最佳酒吧」和「新加坡最佳酒吧」的榮譽。來自新加坡當地的首席調酒師Vijay Mudaliar榮獲「Altos調酒師之最」獎 (Altos Bartenders' Bartender)。

新加坡的Manhattan酒吧連續第二年位居榜首 (圖/Manhattan)

入圍Top50的新加坡酒吧還有Atlas(上升8名排至第四位)、Tippling Club(第七位)、Native(上升12名排至第八位)、28 HongKong Street(第十二位)、 Operation Dagger(第十九位)、Gibson(第廿二位)、Employees Only(第廿三位)、D.bespoke(第三十二位)、Nutmeg & Clove(第三十三位)、Jigger & Pony(第四十二位)以及The Other Room(第五十位)。

新加坡Manhattan酒吧 (圖/Manhattan)

其他地區獎項
大陸地區
上海Speak Low(第三位)仍然坐擁「大陸最佳酒吧」的頭銜,該獎項由Michter's Distillery贊助。Speak Low同時榮獲「Heering榜單傳奇獎」(Heering Legend of the List Award),以表彰該酒吧多年來在榜單上的出色表現。
香港的The Old Man初次上榜就榮登榜單第五位,贏得了Torres Brandy贊助的「最佳新酒吧入圍獎」(Highest New Entry Award)。
入圍的另外10家大陸地區酒吧包括六家來自香港的酒吧:Lobster Bar & Grill(第十位)、 Stockton (第十一位)、 Quinary (第十五位)、 Zuma (第十八位)、 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (第廿四位)和The Pontiac (第三十一位);來自上海的兩家酒吧:Sober Company(第十四位)和Union Trading Company (第廿八位)。
北京有一家酒吧Janes & Hooch(第三十位)入圍,另一家位於澳門的新入圍酒吧是The Ritz Carlton Bar & Lounge,排第48位。

上海Speak Low(第三位)仍然坐擁「大陸最佳酒吧」 (圖/World’s Best Bars)

日本地區
在本次評比中,東京的High Five(第六位)第三年被評為「日本最佳酒吧」,該獎項由Cocktail Kingdom贊助。此外入圍的還有七家酒吧,分別是位於東京的Trench(上升12名至第十六位)、Bar Benfiddich(第二十位)、 Bar Orchard Ginza(第三十七位)、Star Bar(第四十三位)和來自奈良的Lamp Bar (第四十五位),以及兩家新晉入圍酒吧 -- Gen Yamamoto(第三十四位)和Mixology Salon(第四十位)。

東京的High Five(第六位)第三年被評為「日本最佳酒吧」 (圖/BAR HIGH FIVE)

韓國地區
首爾的Le Chamber(第十七位)在本次榜單中躍升15位,獲得了雙項榮譽 -- 「韓國最佳酒吧」以及「最佳進步獎」(Highest Climber Award),這兩個獎項均由The London Essence Company贊助。另外入圍的還有來自首爾的Charles H(第二十一位)、 Alice Cheongdam(第二十六位)和 Keepers'(第四十七位)。

首爾的Le Chamber獲得了雙項榮譽「韓國最佳酒吧」以及「最佳進步獎」 (圖/Le Chamber)

菲律賓、印尼和馬來西亞地區
來自菲律賓馬尼拉的The Curator Coffee & Cocktails(第二十五位)再次榮獲「菲律賓最佳酒吧」的榮譽。與此同時,來自印尼峇裡島的Potato Head Beach Club(第三十六位)在今年的榜單中躍升了7位,一舉拿下了由Seedlip贊助的「印尼最佳酒吧」頭銜,並榮獲亞洲首個「Ketel One可持續酒吧」獎 (Ketel One Sustainable Bar)

臺灣Indulge Experimental Bistro獲獎 (圖/Indulge Experimental Bistro)

同時值得慶祝的是,去年跌出Top50的兩家雅加達酒吧 -- Loewy(第三十九位)和 Union BrasserieBakery & Bar(第四十一位)又於今年重新登榜。
兩家來自馬來西亞吉隆坡的新晉入圍酒吧分別是榮獲Nikka Whisky贊助的「馬來西亞最佳酒吧」Junglebird(第三十八位),以及Coley(第四十六位)。

Indulge Experimental Bistro VIP沙發區 (圖/Indulge Experimental Bistro)

臺灣地區
臺北的Indulge Experimental Bistro在本次榜單中上升3位排名第二,被評為「臺灣最佳酒吧」,同時登榜的還有再次入圍的臺南酒吧TCRC,位居第三十五位。

臺南酒吧TCRC (圖/Bar TCRC)

泰國
The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok從去年的13名上升至今年的第九名,保持了其「泰國最佳酒吧」的榮譽,該獎項由Cognac Hennessy贊助。另外入圍的五家曼谷酒吧包括:Bangkok include Backstage(第十三位)、 Vesper (第二十七位)、 Teens of Thailand (第四十四位), 以及兩家新晉入圍酒吧:Smalls(第二十九位) 和Ku Bar(第四十九位)。

特殊獎項
來自曼谷的Rabbit Hole作為最具潛力登榜的酒吧新秀,榮獲了「年度最值得關注獎」(One To Watch Award)。

這份榜單由Asia's 50 Best Bars學會 (Asia's 50 Best Bars Academy) 投票產生,學會是業界頗有影響力的組織,由大約200名成員組成,均為亞洲酒吧界的業內領袖。每位學會成員根據其在過去18個月中的最佳酒吧體驗,按優先順序列出7種選擇,其中至少有3張選票必須投給該成員所在地以外地區的酒吧。

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