快手紙杯蛋糕
一款非常簡單又快手的紙杯蛋糕，既可以給小朋友帶著做零食，也可以當作下午茶的小甜品，裝飾一下還可以做伴手禮，總之，非常的方便、好吃、又實用。
食材：
黃油蛋糕預拌粉250克，雞蛋2個，牛奶70克，玉米油60克，松子仁少許，葡萄乾少許。
做法：
1.雞蛋直接磕入打蛋盆內，2個大約100g，烤箱直接180度預熱。
2.加入有機牛奶，攪打均勻。
3.再加入玉米油，再次攪勻。
4.篩入黃油蛋糕預拌粉，攪拌順滑，看不到粉末即可。
5.把拌好的麵糊裝入裱花內。
6.準備好6個紙杯，擠入麵糊，大約8-9分滿。
7.表面點綴幾個松子仁跟葡萄乾。
8.把紙杯放入預熱好的烤箱，上下火180度烘烤25分鐘左右即可。
小貼士
1.若沒有預拌粉的話，普通蛋糕粉需要添加少許泡打粉。
2.烤箱的時間、溫度需要自己根據自己家烤箱的脾氣酌情調整，不是絕對的。