今天來分享一道特別適合像我這樣的「有錢人」吃的菜，哈哈哈哈哈~
要說到美食界的「戲精」，香菇排第二，就沒人敢排第一了！不但味道像肉、口感像肉、就連長相......什麼？竟然像鮑魚！！沒錯，今天包子就用香菇做出了一道讓你們看上去吃不起的菜——香菇鮑魚 ~
你就說，它像不像鮑魚？ （說不像的，我才不信你說的是實話呢）就說光看這面相，你們能不能吃得起？有沒有種 5 塊錢的香菇，做出 85 塊錢一盤的趕腳
我跟你們說，這道菜按我的方法做，可是比鮑魚還香！夾起一個包裹著鹹香濃鬱醬汁的假鮑魚，咬上一口，香菇特有的彈軟就像在跟牙齒打太極，滑溜柔韌，滿口香！真的好吃到原地爆炸！！！！！！
再配上一碗大米飯，簡直絕了！！我們「有錢人」的生活，你們不懂的^O^
準備香菇、小蔥、大蒜、老抽、生抽、蠔油、糖、澱粉
香菇洗淨，去掉香菇把。用刀在香菇的底部，劃菱形的格子。剩的香菇腿別擔心，包子我不會浪費的，直接扔鍋裡給排骨燜飯當配菜了。
調一碗靈魂醬汁：20g 生抽、 8g 老抽、 10g 蠔油、 3g 白糖、 30ml 勺清水，攪勻。
鍋裡燒水，水開後把香菇放水裡 焯 1 分鐘左右，撈出控幹水分。
鍋中放入少許油，放入 5 瓣蒜的蒜末，炒出迷人的芳香。轉中小火下香菇兩面煎香。
把之前調好的醬汁倒進鍋裡，開中火咕嘟個 2-3 分鐘，煮入味。
最後，用水澱粉勾芡，煮到湯汁變濃稠。點綴上蔥花，完活。
出鍋裝盤即可啦，快來看看這鮑魚香不香啦！