夏天夏天悄悄來臨，胖的還是你。俗話說：四月不減肥，五月徒傷悲，六月更加肥，七月繼續悲。從此就在減肥這件事情上越發糾結悲切。尤其是疫情期間，我們都在家裡度過了一個超長待機的假期。你2020年的身材還是2019年那樣嗎？說起減肥，就是一個悲傷的話題。所以在夏天到來之前，一起進入減肥進行時吧。
當然啦，減肥並不是說不吃東西。好吃的美食依然值得我們嚮往品嘗，減肥最重要的就是吃的健康。輕食便是將健康與美食兼顧的餐飲方式，不僅可以讓你得到完美的體態，也可以擁有健康的體質。今天袋鼠君給大家介紹一個夏日雞肉沙拉的方法，只要一招就能讓你越吃越瘦，越吃越美。
雞胸肉沙拉
生菜：1顆
雞胸肉：1塊
聖女果：3顆
橙子：1個
黃瓜：1根
熟雞蛋：1顆
玉米粒：適量
義大利黑醋：適量
奶油芝士：適量
橄欖油：適量
（備註：可根據個人愛好和口味進行適量增減）
烹飪步驟
1.將雞胸肉去掉表面白膜以後，撒上一些橄欖油、黑胡椒粉、鹽，醃製2個小時備用。
2.橙子表皮去掉，然後切成片狀。
3.洗好的黃瓜斜切成片狀。
4.鍋中加適量橄欖油，放入已經醃製好的雞胸肉，用中火煎熟。
5.雞胸肉煎好之後，沿著紋路斜切成薄薄的片狀。
6.將生菜洗乾淨後，用手撕成小片，放在盤底。（不要用刀切哦！）
7.將切碎的雞胸肉、雞蛋、玉米粒、聖女果均勻地灑在生菜上面。
8.倒入義大利黑醋，喜歡醬料的小夥伴也可以適量添加，然後輕輕攪拌，一道可口的雞胸肉沙拉就製作完成啦！
烹飪小貼士
1.雞胸肉一定要醃製到位，不然就會變得很柴，難以入口。在醃製前，可以先用刀背拍打，然後在上面劃幾刀方便入味。
2.拌沙拉比較介意的是裡面有太多汁水。所以我們在洗菜時，一定要注意把菜葉子上面的水控乾淨，不然會影響口感，還會稀釋裡面的醬汁。
3.沒有條件要學會創造條件哦。如果沒有義大利黑醋，可以用壽司醋或紅米醋代替。這些醋的口感通常是酸酸甜甜、十分爽口，適合拌沙拉。需要提醒大家的是，不要用家常做菜用的醋，口感有較大差異。
4.玉米粒最好需要甜脆玉米，市場上的玉米罐頭也是不錯的選擇。但是千萬不要選擇糯玉米，會影響整道色拉的口感。
隨著夏天的到來，以清新、綠色、健康著稱的輕食餐飲出現頻率也會越來越高，以後會有越來越多的人選擇嘗試「輕食」，這意味著輕食餐飲的消費市場潛力巨大。輕食餐廳作為面積小、租金低、成本低、回報高的投資事業，也因此吸引了很多人的注意力。
相信大家也能發現，現在的餐飲品牌越來越多，如何才能在眾多餐飲品牌中脫穎而出？最重要的一點就是，你要有跟別人不一樣的東西，你需要掌握更多輕食餐飲的創業知識，並且將其很好地運用到實踐操作中。
袋鼠輕食是一家專門做輕食培訓的公司，致力於成為輕食創業實戰派。輕食培訓班採用理論與實際相結合的方式。圍繞營養學、開店運營、餐品實操等課程，為學員進行手把手教學，保證每個學員掌握紮實的開店技能。有了輕食運營的理論支撐，在輕食餐飲開店的過程中，遇到一切問題自然可以迎刃而解。