湯西趕集——一條好道也沒有：早年間，牟平區龍泉鎮因有溫泉而得名龍泉湯，在其西邊的那個小村子就叫做湯西村。據《牟平縣誌》記載，龍泉湯大集很早便為牟平四大集市（城關、龍泉、水道、玉林店）之一，逢一逢六趕集。湯西村要去龍泉湯趕集必須出了村往東走，可從崑嵛山發源的漢河就橫在東村口上，且那條河上從來也沒搭過橋。天氣暖和時過河就赤著腳，到了冬季，就在水流處放一些大石塊，過河的人就一步步蹦過去。過了河往前走就是一片水稻田，那些窄窄的田間小路水窪連著水窪，村裡人動輒就要提著鞋去趕集。就這麼著，「湯西趕集——一條好道也沒有」，就成了十裡八鄉聞名的歇後語。再後來，這句話還衍變出另一層意思：牟平人習慣把有主見的人謂之「肚子裡有道道」，因此，在懟那些盡出餿主意的人就會說：「你是『湯西趕集——一條好道（一點好道道）也沒有』。」
大葦子趕集——早晚是一天：大葦子是牟平區龍泉鎮的一個村子，離龍泉大集約8裡路。早些年，每逢農閒時節，大葦子村的男人喜歡結夥去趕集，還喜歡到那些小酒館喝點小酒。這一喝往往就是一天，每每都要喝到日落西山才搖搖晃晃往回走，幾輩子下來，蔚然成風。久而久之，「大葦子趕集——早晚是一天」就成了一句歇後語。平日裡，在那些相對固定、單調的工作環境中，經常會聽到有人說這句話。是指日復一日，朝九晚五的意思。
趙家媳婦包菜角子——裡外一個樣：牟平區龍泉鎮趙家莊有個夥計叫趙X進，他媳婦屬大大咧咧的性格，幹農活是一把好手，可要說起做針線活和做飯，那實在是不敢恭維。有一次她要包地瓜面菜角子，因為地瓜面不像白面那樣有韌性，再加上她笨手笨腳不是利索人，菜角子的餡子都跑到皮兒外面了，包好的菜角子幾乎分不出裡外。這個情景恰巧被來串門的鄰居看到了，由此一來，「趙X進媳婦包菜角子——裡外一個樣」，就成了一句歇後語。當形容某種物品的質量內外一致，或形容一個人說話辦事表裡如一的當口，就會用上這句話。再講講連結的小故事，就會平添幾分歡快氣氛。
趙X進吃辣菜——心裡有數：還是這個趙X進。早些年，有一次到鄰居家幫工吃飯時，東家上來一碟辣菜。這對趙X進來說屬「大閨女上轎——頭一回的事」，大夥都告訴他要每次小搛一點，以防辣氣太衝受不了。可他偏偏屬於喜歡充硬架的性格，連聲說著「我心裡有數」，一筷子下去搛起一大口辣菜送進嘴裡。這一傢伙就衝得他噴嚏連連、瞠目結舌，出盡了洋相。就這樣，「趙X進吃辣菜——心裡有數」，就成了村裡人的一句歇後語，一般用於諷刺對方「沒有數」。
大莊村的孩子——念不念書，粑粑就魚：大莊村是牟平區姜格莊街道的一個村子，各方面的自然條件都很不錯。其幾千畝平展展的土地，在當地素有「金大莊，銀廣河」之美譽。同時，他們村又地處金山港的海邊上，前幾年海產品極其豐富，家家戶戶都能靠趕小海賣錢來提高生活質量。在三年自然災害期間，他們村屬於極少數沒挨餓的村子。這種形勢下，不少上班的職工，都紛紛辭去公職回了村。外村的姑娘都以能嫁到大莊村為幸事，自己村的姑娘則千方百計在本村找對象。這樣一來，他們村的人就被眼前的現象所陶醉，說什麼「大莊村的孩子——念不念書，粑粑就魚」，是指念書沒有用，只要在村裡好好幹活就比什麼都強的意思。幾十年過去了，形勢發生了巨大的變化，他們村的人都為當初的目光短淺而懊悔，因為當年有一批學習成績很不錯的學生都輟學了，以至於造成了終身的悔恨。
新糞簍子盛餑餑——能吃可不好看：牟平區姜格莊金山港（方言音jiang）東邊，有郝家疃、鄒家疃、北王家疃、金山前4個村莊，通稱港東崖。在這一帶的村子裡，流傳著「新糞簍子盛餑餑——能吃可不好看」的歇後語，還連接著一段生動的小故事。說是早年間有個村裡人，要去集市上買小豬仔，順便到親家那兒串個門。就用包袱包上兩個餑餑和一斤桃酥，放進一個新糞簍子裡，就奔親家門上去了。和親家一見面，他就忙不迭地說了自己此行的本意，並一再表明這個糞簍子是新的。親家也沒說什麼，收下禮物，一再留下他吃中午飯。親家招待得真不錯，首先上來的是煊騰騰的大饅頭，接著就是一大缽子豬頭肉餷大白菜上桌了。可他仔細一看傻眼了——親家盛菜用的是一個尿缽子！就在他打愣的當口，親家開腔了：「吃吧親家，這雖然是個尿缽子，卻是新的，一次沒用過」。到這時，他心裡明白了，是自己太過粗莽讓親家挑理了，一張老臉不由得紅一陣白一陣，飯也沒能吃上幾口，就尋了個託詞訕訕地走了。
由此不難看出，「新糞簍子盛餑餑——能吃可不好看」，所要表達的意思是人與人交往當中，一定要保持最基本的禮節，從形式上給對方以應有的尊重。一旦有違這些形式，就要被人拿這句歇後語來挑理了。
麻虎夼的木匠——有抻頭：早年間，牟平區王格莊鎮有個村叫「麻虎（方言中指狼）夼」，1980年7月地名普查中更名發雲夼。傳說有一年，本地一家富戶蓋房子，特意請了兩夥木瓦匠來幹活，以便讓他們在「唱對臺戲」中發揮出更高水平。麻虎夼村的王木匠頗有名氣，自然也被請去了。幹活期間，王木匠的徒弟因一時大意，將一根椽子鋸短了。這件事恰巧被另一夥木匠發現了，就準備看他們的笑話。王木匠覺察後卻不動聲色，當天夜裡，悄悄帶著那根截短了的椽子，就近到一個親戚家換了一根新木頭，並和他的徒弟們謀劃好了，要演一齣戲給對方看。第二天，王木匠指揮上梁，當徒弟們裝模作樣地說椽子鋸短了時，王木匠就瞪起眼珠子吼了一聲：「短了不能抻抻嗎？」兩個徒弟就象徵性地抻了一下。王木匠隨即又厲聲喝道：「行了，再抻就長了。」在一旁等著看笑話的外村木匠看呆了，心想：「這可奇了，木頭也能抻？」但眼睜睜看著王木匠帶著徒弟把梁上好了。從此，當地人就傳開了一個歇後語：「麻虎夼的木匠——有抻頭」。
在牟平方言裡，「有抻頭」也被說成「有油水可擠」。如：大朋學習不好主要是因迷戀手機，只要能看住他改掉這個毛病，那肯定是「麻虎夼的木匠——有抻頭。」
雙林前的木匠——帶尺寸的：雙林前村是牟平區姜格莊街道的一個村子。早年間，村裡有個叫六栓子的夥計，幹了幾十年木匠，練就了一身好手藝，尤其是那一把刨錛，舞弄起來那真是出神入化，在周邊十裡八村赫赫有名。若說起他這輩子最鬧心的事，就是娶了個「嘎牙（厲害）」的老婆，整天家對他頤指氣使，稍不如意就破口大罵，動輒還拳腳相加，六栓子就這麼窩窩囊囊過了幾十年。俗話說「兔子急了也會咬人」。有一回，他老婆又發威了，拿起擀麵杖追著打他。也是被打急了，六栓子一下子爆發了，順手抄起木匠錛子對著老婆掄了過來。他老婆霸道慣了，從來沒見過他這種拼老命的架勢，扔下擀麵杖拔腿便跑。六栓子一邊追一邊喊：「你欺負了我半輩子，今天咱一併把帳清了！」話音未落，便將錛子「呼」的一聲掄過去，不偏不斜把他老婆腦後的髮髻削掉了。打鬧聲驚動了他老娘，就趕過來罵他：「你這個兔崽子，還敢打死她不成？」六栓子嘿嘿一笑：「木匠打老婆——有尺寸的。」就這樣，「雙林前的木匠——帶尺寸的」就成了一句歇後語。每當做事情有十分把握的當口，用上這句歇後語那是再恰當不過了。
李格莊西山跑出來的——大麻風上臉了：1959年，牟平縣在玉林店公社李格莊西山建起了麻風病防治站，收留患者進行封閉式康復治療。麻風病是一種慢性傳染病，且無藥根治。到了晚期（上臉了），會使面目變得猙獰可怕，所有見到的人都猶恐避之不及。
在牟平方言裡，有一種人被稱為「纏破頭」或「柔亂腚」，指的是那些死皮賴臉、蠻不講理、死打亂纏的潑皮無賴。一旦被這種人藉故纏上了，就如同麻風病上臉了，要想擺脫那是難上加難。對於這種人，人們往往是既氣憤又無奈，通常會這樣斥責他們：「你純屬『李格莊西山跑出來的——大麻風上臉了』，快離我遠點！」
有時候，家長對那些不知大小、踹皮踹臉的孩子也會這樣呵斥他：「你是從李格莊西山跑出來的嗎？給你口好氣，就大麻風上臉啦！」
官道南的尿缽子——誰撈著誰呲：官道南是牟平區龍泉鎮的一個村子。早年間，村裡有個夥計乳名叫小北（方言音bo），因其長了一張圓圓的大臉，就被發小們送了個外號叫「尿缽子」。這個夥計生性活潑愛搞怪，時常出其不意搞一些惡作劇，自然就會經常受到他人的斥責。因此類事情發生的次數太多了，久而久之，就落下了「官道南的尿缽子——誰撈著誰呲」這麼一句歇後語。在牟平方言裡，「撒尿」也被說成是「呲尿」，「斥責」也被說成是「呲打」。這句歇後語裡「呲」字，因此就起到了一語雙關的作用，風趣幽默。當某個人被一群人七嘴八舌斥責的當口，就會被說成是「官道南的尿缽子——誰撈著誰呲」。
茂子場打井子窪——傷孫了：井子窪是牟平區觀水鎮的一個村子，它有一個鄰村叫茂子場（現屬福山區）。這兩個村有一個共同之處，就是村裡的人家都姓孫。歷史上，這兩個村的人曾因山嵐糾紛引發過幾次鬥毆，但不管誰贏誰輸，受傷者一定是姓孫的。由此，便衍生出「茂子場打井子窪——傷孫了」這麼一句歇後語。在牟平方言裡，一旦事情搞得沒法收場時，就會說「可叫你傷孫了」，是指糟糕透頂的意思。
在觀水鎮，類似這種形式的歇後語還有「老馬槽打觀水——姜打姜」。老馬槽是早年間的叫法，即現在的南馬村和北馬村。老馬槽和觀水村多是姓姜的。與上個歇後語同理，如果這兩個村發生鬥毆的話，勢必是「姜打姜」。在牟平方言裡，一件事勉強能過得去就被說成是「剛打剛」。如「他今年高考的分數剛打剛能上一本線」。「老馬槽打觀水——姜打姜」，就是用「姜打姜」諧音「剛打剛」，這樣就相對風趣一些。
這些貼著牟平標籤的歇後語，深受家鄉人的喜愛而世代傳承。同時，隨著社會的變革，又有不少新的歇後語產生出來。像農村改革開放後，牟平區龍泉鎮馬家都村豆腐專業戶曲立文，經過多年苦心鑽研，利用五巧方法，做成了馬尾提的起來的「五巧豆腐」。由此，也產生了「馬尾拴五巧豆腐——提的起來」這句歇後語，現已被《縣誌》收錄。
改革開放後，還產生過這樣一條歇後語：「寧海鎮得大地杯——真鼓出大泡了」。那是1990年，在中華人民共和國民政部、中國基層政權建設研究會，共同組織舉辦的中國鄉鎮「百顆星」評選活動中，牟平縣寧海鎮被評為最佳鄉鎮，榮獲「大地杯」。這在當時是了不得的榮譽，在社辦企業慶功會上，經委主任王可梁，在賀詞裡說了句「寧海鎮得大地杯——真鼓出大泡了！」這句土裡吧唧的歇後語，隨即便傳播開來。在牟平方言裡，「鼓出泡了」是指有大的突破或創造了奇蹟的意思。時至今日，當某人做了出格的事，別人就會用這句話來調侃他，滿滿的牟平味兒。
由於現在已進入信息化時代，網絡流行語層出不窮，方言俚語的使用頻率大幅降低。「用進廢退」，是語言的特點。把這些歇後語整理、記錄下來，就是要保管好鄉土文化這塊活化石，一輩一輩往下傳。同時也希望，喜歡這些家鄉話的家鄉人，有好的素材就早早告訴我吧。
【來源：牟平區】
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