髒髒包、馬卡龍、芝士麵包、披薩等等,這些外表「洋氣」的面點在超市餐廳隨處可見,而我們傳統的饅頭,既沒有華麗的外表,也沒有「海歸」的背景,讓人覺得有些土。但客觀地按營養來說,西洋主食點心和白胖的饅頭比起來,個個都是高糖高油高脂肪的「健康殺手」,再說了,誰說饅頭土了?那是你不會!
看看這些饅頭的花樣吃法,讓你知道樸實而百搭的饅頭君也有春天哦!
芝士烤饅頭
原料:大饅頭1個、臺灣烤腸2根、小蔥1根、芝士適量、雞蛋1個
1、準備好食材,把饅頭均勻的切成片,不要切斷,不要切太深,再切成方格,同樣的深度,不要切斷。
2、烤腸切片,再切成一半,蔥切蔥花備用,把一片片烤腸塞進饅頭的切縫中,撒上蔥花。
3、雞蛋打散,刷上蛋液。撒上芝士碎。放入預熱好的烤箱,上下火215度,中層10-12分鐘即可。
饅頭攤蛋
1、饅頭切成1釐米大的小丁備用。蔥葉洗淨切成小段。
2、雞蛋打碗裡,加入少許鹽、生抽攪勻。
3、炒鍋上火,倒少許燒熱,下饅頭丁翻炒至微黃。
4、放入蔥花炒出香味後盛出。
5、另起鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液。
6、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟,蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
小炒肉+饅頭
小炒肉簡直是下飯神器,夾了饅頭之後賣相和味道讓人吃得飛上天!
1、豬五花肉焯一下水,切片備用。
2、青紅辣椒切小段,蒜切片,熱油鍋下蒜片煸出香味。
3、油鍋中下五花肉,加少量郫縣豆瓣醬和水塔料酒調味,接著放入青紅椒,起鍋時加味精和鹽在熱騰騰的大饅頭中夾入小炒肉。
培根煎饅頭條
1、饅頭切粗條,芝士片包住饅頭條,最外層再裹上培根,用牙籤攔腰插入饅頭固定。
2、熱油鍋中下培根芝士饅頭條,注意四面都要煎到,直到饅頭表面略焦黃就可以了配著一杯牛奶,再來一杯水塔醋飲料,美味的早餐。如果嫌切條麻煩,直接用饅頭片也可以煎培根哦。
蒜香奶油饅頭片
1、大蒜壓蒜泥,小蔥切碎,和黃油、煉乳和糖混合。
2、饅頭切片,在表面抹上蒜泥混合物。
3、烤箱預熱180度,烤10-15分鐘,表面焦黃就可以出爐了。
時蔬炒饅頭
1、雞蛋磕入碗中,加鹽、白胡椒粉、水塔料酒、兩匙溫水打成蛋液,饅頭切丁,各種蔬菜洗淨,切丁,可根據個人食量。
2、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。鍋中加適量油,將饅頭丁倒入鍋中,攤平。
3、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽,盛起備用。鍋中放油,倒入胡蘿蔔丁炒至變色,加適量鹽調味,倒入西紅柿丁,炒至略出水。
4、倒入饅頭丁,翻炒至沒有水份。倒入黃瓜丁略炒。加入適量孜然粉,裝盤即可。
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