黃瓜是女性鍾愛的食品，對於減肥人士來說更是必選食材，那麼為什麼她們會變成黃瓜的忠實粉絲呢？是因為它清香淡雅、水嫩多汁、熱量低，既好吃又增加飽腹感呢？還是因為黃瓜中含有的「丙醇二酸」可以抑制糖類物質轉化為脂肪的機制呢？
所以今天我們就來一起好好認識一下，這既能減肥又能美容的黃瓜到底怎麼吃？
黃瓜可以減重嗎？
說到減重，那減的「重」是什麼？大家肯定會說是體重，是肉肉，是脂肪。
從中醫中來說，都說中醫可以減肥，但是中醫裡並沒有脂肪的概念，中醫中分正氣與邪氣，分陰、陽。中醫減重更多的是調整機體的內環境，通過祛除體內的水腫、痰飲，通利二便的方式，達到陰陽平衡的目的。所以如果選擇通過中醫調理，讓你丟掉的不是脂肪，而是痰飲和水溼。
我們回歸正題，一起來看看黃瓜是不是有減重的功效。
黃瓜原產於印度，是張騫通西域時引進來的，不是本土的農作物。從稱呼上來看，因為黃瓜來的早，各地的語音還沒有被普通話所統一，所以稱呼也有很多，比如北京叫刺瓜，廣東叫青瓜，福州叫菜瓜。從地理位置上看，黃瓜來源於西北方向，所以以我們的命名習慣，又將其稱之為「胡瓜」。《滇南本草》、《茶餘客話》上稱「王瓜」，又因為當地人「王」與「黃」的讀音極為相似，也有「黃瓜」之稱。
作用上來說，「胡瓜」是一味可以「清熱利溼」的藥食同源之物。
對於體質溼熱偏盛的人來說，在冬季會經常出現咽喉腫痛，眼目乾澀的情況，平時很喜歡吃油炸的、辣味的食物，愛睡覺，午後常會出現迷迷糊糊，頭腦不清醒的感覺，形體較胖，尿色偏黃，容易便秘，舌紅苔膩等表現，對於這樣的人群就可以選擇胡瓜。
胡瓜，入脾、胃、大腸經，《本草綱目》中記載其：「氣味甘寒，清熱、解毒、利小便」。也就是說吃黃瓜可以起到清熱降火、生津潤腸的效果，讓溼熱毒邪從二便而解。這樣溼熱的狀態緩解了，人就自然感覺會清爽許多，這就是黃瓜可以減輕體重的中醫解釋。
除此，黃瓜可謂是一身都是寶，黃瓜的根、藤、葉、花、果、皮、籽均可入藥；根可解毒，秧可清熱，藤有良好的降壓效果和降低膽固醇的作用，蒂可降血壓，瓤可滑腸鎮痛，皮可利尿，籽可接骨。
在《中國民間療法》中記載：用黃瓜皮500g，用水煎出來當做茶喝，對於小兒溼疹有作用，同時對於溼熱水腫病也有療效，如果再配合利水消腫的冬瓜皮作用更甚。
另外在《本草求真》中也記載到：用成熟的老黃瓜，切開頂端，去其內瓤，加入芒硝，密封其頂，掛在陰涼通風處，一周後其表結霜，號黃瓜霜，此霜對於咽喉腫痛效果甚佳。而這個跟西瓜霜的製備是很相似的，功效也真像。
不過黃瓜雖好，但是性質屬寒涼，在寒冷的冬季到底適不適合吃黃瓜呢？
中醫調理講究因人治宜，因時治宜，因地治宜的。所以對於北方來說，冬季供暖，室內氣候偏於乾燥，適合少量食用黃瓜，或者早上喝一杯黃瓜汁，或者拌個黃瓜小菜真的是清爽又降火，還可以潤喉利咽；而南方冬季溼冷，就不要在冬季吃黃瓜了，尤其是脾胃功能差的朋友，還是選擇夏季再吃吧。如果實在想吃可以選擇炒熟，或者外用美容也是不錯的。
黃瓜真的可以美容？
對於女性來說，除了追求身材，就是愛美了，誰不喜歡膚質細嫩，水潤有光彩呢，而黃瓜就具有這樣的滋潤之效。
《本草綱目》中記載黃瓜可以「活血脈，潤肌膚，悅顏色」。意思就是黃瓜具有祛斑潤燥，亮膚美白的功效，所以民間才多有黃瓜可以敷面的經驗流傳下來。
不過對於用黃瓜美容也有小技巧，絕不是切成片狀敷一敷就可以的。
很多人用黃瓜外敷都是切成片就立馬敷到臉上了，但是剛剛切下來的黃瓜片切面有一種露珠狀的黏稠物，會阻礙肌膚對黃瓜有效成分的吸收。所以如果直接用黃瓜片敷臉，在短時間內會使得皮膚水分增加，您也會覺得水潤潤的，但是不長時間後這些水分就會悄悄溜走了，反而會產生幹皺、膚色變暗等各種問題。
所以不建議大家直接用黃瓜片敷臉，而是先把黃瓜片加牛奶或蜂蜜調勻之後，再外敷。也可以把黃瓜榨成黃瓜牛奶汁後再敷臉效果會更好。
因為根據現代研究表明，黃瓜的美容嫩膚功效多源於其富含的生育酚，而這一物質多在其嫩籽部分存在，其作用可以促進細胞分裂，可起到抗衰老的作用。黃瓜榨汁後會含有更多的嫩籽部分哦。這下你知道正確的美容護膚方法了嗎？
黃瓜和西紅柿不能一起吃？
有人說黃瓜含有一種「維生素C分解酶」能破壞維生素，所以就出現了黃瓜不能和其它維生素C含量高的食物一起吃的這種說法。因此經常有人問，「黃瓜能不能和西紅柿一起吃？」「能不能和辣椒一起吃？」等等此類問題。
其實，這個說法大家仔細想想都會發現漏洞，因為黃瓜自己本身就是一個維生素含量高的食物，按照這個理論，黃瓜不是自己都要把自己分解了嗎？
其實，維生素C和維生素C分解酶在生物體內是同時存在，維持著一個動態平衡，所以不說劑量就說損害是毫無道理的。一根黃瓜裡面的分解酶連它自己的維生素都無法完全分解，又何必擔心會分解到西紅柿或其他食物身上呢？
所以大家放心吃即可。而且對於糖尿病患者、抗糖美女們來說黃瓜、西紅柿還是很理想的食品呢。黃瓜雖有甘味，但黃瓜所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以，選擇黃瓜代餐還可以起到調節血糖的作用。
冬天那麼乾燥，就讓黃瓜來幫您實現這份滋潤吧！它可以幫您洗去溼熱，化去燥火，帶給您一份清爽，不油膩；它還可以幫您活血脈，潤肌膚，悅顏色，讓您的膚色白裡透紅，美得與眾不同。
在這個冬天，讓我們一起悄悄變美麗吧。