【往期回讀】
蔣勳細說紅樓夢合集
楝樹下為爺爺梳背
當年那些學生 七畝褶子
布達拉宮裡的虔誠 打草鞋
草堆洞裡的溫暖與快樂
江都 丁蓓
作者丁蓓，女，江都作協會員。自幼愛好文學，喜歡彈琴作畫。
冬日裡又一個緊張又匆忙的清晨，騎著小電驢火急火燎將孩子們送到學校上學。看著孩子走進校門，終於可以定下心來，為自己考慮一份心儀的早點了。一邊騎著小電驢，一邊腦子裡迅速閃過各路早點。包子油條太油膩，燒餅太乾巴，餛飩麵條得坐下來慢慢等慢慢吃太浪費時間，還是去大會堂向南的那個街口買一份老大媽做的糯米餈飯吧。
大清早，來買餈飯的人很多，大多和我一樣是匆忙趕時間的上班族。和往常一樣，小電驢未停穩，先大聲和餈飯大媽招呼一下：「大媽幫我做一個鹹的紅米餈喲。」大媽會應聲而問：「半根油條還是一根油條？」「半根吧。」
大媽的餈飯攤位很不起眼。一輛普通的三輪車，車把手上掛著一大袋油條，裡面有完整的，也有先前別人買半根剩下的另半根，。三輪車上鋪著案板，案板的前半部分擺放著幾個小盆子，裡面是熟土豆絲、海帶絲、雪裡蕻鹹菜、拌了白砂糖的黑芝麻等。案板的後半部分就是大媽製作餈飯的小天地。靠車尾處立著一個不大的不鏽鋼保溫桶，裡面是蒸熟的糯米，一半紅一半白。
餈飯大媽打溼那塊手帕大小的白紗布，迅速掀開保溫桶蓋子，用木飯勺盛上不大不小的一塊或紅或白的糯米糰，將白紗布平鋪在案板上，又將糯米用木勺均勻地鋪滿紗布的每個角落，按個人口味放上或鹹或甜的配料，再包裹上香脆的油條。做完這一切，大媽用紗布裹了又裹，在手裡轉了又轉。可別小看這個動作，這可是做餈飯成功的重要環節。裹得緊的餈飯，一口咬上去糯而有勁，滿口留香；裹得松的磁飯，一口咬上去裡面的餡兒和糯米會全部鬆散開來，你得一邊提防著不讓米粒掉下來，一邊轉著著看從哪個角度下口，不免有點小尷尬。
我每次都買紅米餈飯，餈飯大媽見我風一樣地到來，立馬會準備好紅糯米操作開來。喜歡紅糯米，是因為中醫上講紅糯米養顏、養肝、潤膚，且紅色入心。一定得放海帶絲和大媽自家醃製的雪裡蕻，尤其是那雪裡蕻，簡直就是餈飯的靈魂。吃上一口，鹹的入味，糯的緊實。買上一份揣在兜裡，風一樣的趕去上班，然後泡上一杯清茶，品味著帶著餘溫的心儀早點，會幸福一個上午。
這是前幾年的事了。後來，因為孩子升學，去那裡需要繞道，去的就少了。有一天，忽然懷念起餈飯來了，便繞道去了那裡，卻不見小小的餈飯攤位了，也不見動作麻利慈眉善目的餈飯大媽了。向隔壁小販一打聽，原來大媽生病做了大手術，再也不能做餈飯賣了。聽聞此言，不免有些失落。還記得最後一次來買餈飯，買好轉身走時，大媽在身後親切的招呼我：「姑娘，慢走啊。」這句招呼讓那個冬日的清晨有了特別的暖意。
陌生也好，熟悉也罷，人與人之間都是塵世間匆匆過客，相遇相逢皆是緣，彼此之間一份親切的問候，貼心的相處，真誠的告別，都是人間美好。
你的鼓勵，我的動力