蔣勳，著名美學家，福建長樂人，生於古都西安，成長於臺灣。
「美」究竟是什麼？
「美」常常停留在一種感覺的狀態，所謂「感覺」就是說：好比聽到一首樂曲，可能內心激動，可能熱淚盈眶，那樣的音樂好像觸動了內心深層的什麼部分，可是卻說不出來，也描繪不清楚。
讀到一篇小說，讀到一首詩，我們仿佛被文字或者文學裡某一種深刻的東西觸動了生命裡面的一種情懷，心裡覺得激動，可是也往往說不清。
在現實生活裡，大家習慣用理性的方式思考，慣於將許多事物分析解釋得合理又合乎邏輯。可是「美」竟然說不清。美有沒有可能幫助拿掉壓力，在美的世界當中，感覺到生命本元的一種熱情、生命本元的一種渴望和追求。
味覺之美
生命的滋味，有過受寵的甜美，有過失敗時嫉妒的辛酸，有過勞苦當中一種像流汗一樣的鹹味，有過非常巨大的、失敗挫折裡的痛苦。所謂的「五味雜陳」是味覺豐富到混雜在一起出現了，難以形容它是什麼味道，它是一個那麼豐富的生命記憶。
聽覺之美
潮汐的漲退是有聲音的，我們叫做海潮音，是一種美麗的聲音。還有其他美麗的聲音，像風吹過深深的竹林，像春天黃鸝鳥在樹林裡面的齊鳴……所有大自然的聲音都是有秩序的聲音，我們應該從這樣的聲音裡找回自我。
嗅覺之美
嗅覺存在於大自然當中，可以飄散的非常非常遠，所以會覺得它是一種非常奇特的提醒，其他感官中，味覺及視覺都需要靠的近才能觸及，但嗅覺感應的距離卻能拉得遠遠的，我們有時候會覺得遙遠的地方傳來了某一種氣息，然後就可以透過嗅覺去感受它。
嗅覺是一個非常敏銳的存在，而且嗅覺發生時我們會不自覺的閉起眼睛，慢慢的、單純的用嗅覺去感覺氣味。很多人拿著聞香杯聞茶香的時候，雙眼是閉著的……這說明嗅覺的記憶不需要視覺來提醒，它其實比視覺更強烈。
視覺之美
一個孩子站在花的面前，他會懂得許許多多的生命，如古老基督教《聖經》所說：「所羅門王最富有的時候，所有的財富加起來，其實不如野地裡的一朵百合花。」
觀察一朵花的綻放，對生命的誕生給予祝福，花開時刻，他懂得珍惜，花落凋謝，他領悟這是生命的必然，豁達的心態在生命裡產生了智慧。「美」，常常是一種智慧，而非知識。
世界不缺少美，只是缺少發現美的眼睛。學習感受美，欣賞美，分享美，才能在理性超越感性、社會疏離感愈加嚴重的現代，感受到生命的熱情。
實現美的覺醒，喚起美景、美物所沉澱的力量，發現生活的美好，需要生活美學理念的樹立，進而培育生活素養，美化生活空間，三者有機融合、互補、互動也正是拓福美學中心的經營宗旨。
拓福美學中心打造文教體藝、餐飲休閒、建材家居的生活美學生態圈、產業鏈融合美育、美食、美景、美物，勢必開啟美學新時代。國際頂級設計師設計的公共空間、漆繪大門、彩繪步行梯、彩繪玻璃、陳列的藝術品、綠意盎然的屋頂花園滿足視覺之美，特色美食、糧油、調味品滿足味覺之美、嗅覺之美，音樂教育及演出滿足聽覺之美，美不勝收。