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下廚的人都懂:一口好鍋,就像第三隻手。
好鍋做菜順、飯菜香,是烹飪不變的真理。
而日本有個叫新瀉燕三條的鋼鐵之都,這裡的匠人簡直把鍋做「神」了。
其中的代表,就是從平安時期就風靡日本家庭的「國民神鍋」——雪平鍋。
怎麼個神法?幾乎承包所有東方家庭的三餐需要:
① 真小巧,卻能煮、炒、燜、煎、炸等,火候足、味道香;
② 好鋼材+匠人鍛打,不粘、防溢、防鏽都槓槓的;
③ 全身都是細節,這次還為中國人定製了蒸籠,關鍵是價格真的親民。
家裡的炒鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋我都閒置了,每天三餐一個小鍋解決,還變著花樣做菜,省心省力哇!
售價¥128起 市場參考價¥208起
它距今有1000多年歷史了。從古至今,會過日子的人家中都有雪平鍋。
日本名廚富田唯介,甚至專門為雪平鍋寫了一本書:一口鍋做出千百種美食,從一人食到全家三餐,妙不可言。
在電視劇、電影裡處處有它的身影,說它是國民神鍋一點不誇張吧。
《小森林》裡的市子
把平凡的日子過得恬淡舒適
《深夜食堂》中的刀疤老闆
做出一道道讓人直呼好吃的菜中
在《南極料理人》裡的大叔
抱著它在吃香噴噴的拉麵
作為50年殿堂級的品牌,「神田」更是將雪平鍋的品質做出了新高度。
它不僅是日本主婦們的心頭好、米其林大廚御用,很多日本餐廳也愛用它來嘗試各種菜式。
而今天給大家帶來的這款繡渤意·櫻花雪平鍋,就由神田出品,並在原有雪平鍋的基礎上加入櫻花元素,浪漫撩人,用起來心情更美妙!
售價¥128起 市場參考價¥208起
神仙顏值之外,櫻花雪平鍋打動我的,是它真的巨!好!用!
不僅火候均勻、導熱快,還能輕鬆搞定煮、燜、煎、炸、燉、炒等,一鍋頂十鍋,餐餐不重樣。
「一鍋就能嘗遍千百滋味」,我用它做到了。
用它煮麵熟得快,香氣在裡頭撲騰打轉,完了直接端上桌開「嗦」,特有儀式感。
油炸雞翅、香煎酥肉,這大小很省油,而且熟得快不易爛,口感勁道足足的。
熬高湯更是絕了,一鍋剛好1-3人喝不浪費,而且一小撮食材就能熬得很香濃喔!
甚至還能小火燉個鮮辣的酸菜魚,周末在家,整點開胃的;或者來一份美味的海鮮鍋,一個人也能讓生活精緻起來。
除此之外,做個果蔬沙拉、涼拌小菜、滷菜也不在話下,攪拌起來真順手。
我們這次和神田合作,還要求它們:專門為中國人定製一個蒸籠!
而且是304食品不鏽鋼材質,套在鍋上就能用。
上蒸下煮,兩道健康美食同時出爐:
下邊熬著粥、湯、牛奶,上面蒸著包子、餃子,香氣交融的感覺太美妙了!
重點是,在官網蒸籠要加價買的,鍋+蒸籠高達288一整套。
我們爭取到福利:現在下單,蒸籠免費附贈!138就能入手櫻花雪平鍋(送鍋蓋、送蒸籠)。
*18cm口徑適合1-2人食,20cm口徑適合2-4人食
售價¥128起 市場參考價¥208起
雪平鍋無塗層、防粘鍋、防溢鍋也是出名的,這來自背後的工匠精神——手工鍛打槌目紋。
匠人一錘一錘地敲打,力道平穩,把鍋控制在0.8mm厚,還留下華麗工整的龍鱗紋理。
不僅質感更上一層,實用性也大大提升。
首先,槌目紋減少了食物與鍋的接觸面積,能夠做到物理防粘鍋、防黏膩;
其次,密集紋路能掛住湯汁,防止翻滾溢鍋。
眼見為實:我煮了半個小時,一滴也沒濺,而普通鍋就不行了!
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櫻花雪平鍋用443「升級版」鋼材作為原料,含鉻更高,比430耐用很多,也更防鏽。
眼見為實:因為其材質過硬,暴力對砸從來不在怕的。
▲ 神田雪平鍋完好無損,普通雪平鍋變形嚴重。
材料安全也是重中之重!(某些便宜鍋,用廢棄鐵具回收打造,有健康隱患。)
神田家的鍋,安全第一!(給大家獻上神田鍋質量監測報告)
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櫻花雪平鍋還勝在輕巧、順手、好收納、好洗等等細節,每次做菜我都是輕鬆到哼著小曲兒。
| 不留縫,不鬆脫 |
還防燙、易握、好收納
它的真空無痕焊接技術,讓鍋完整一體,穩固不鬆脫!
手柄是優雅的櫸木,隔熱防燙。
尾部可以懸掛,收納方便不佔地。
| 精準刻度線 |
雙側流口,倒湯不灑
精確劃分400到1200的刻度,水量、湯量一眼看清,濃淡好把握啦。
雙側倒流口設計,左撇子也能輕鬆用,根本不怕湯汁灑漏!
| 溫柔卷邊 |
防劃傷
鍋沿翻轉卷邊的設計,不易變形,而且不會鋒利地劃傷人。
| 真的好輕 |
單手顛鍋、能當碗用
雪平鍋在耐用的基礎上還特別輕!僅0.49kg,還不到一瓶礦泉水。
飯做好了能單手端上桌,每餐少洗一個碗了。甚至單手掄鍋都不成問題!
| 一衝就乾淨,不費勁 |
小鍋真好洗,有時都不用洗潔精,一衝一擦即淨,不留頑固汙漬。
櫻花雪平鍋原裝進口,每一口鍋都是經過日本消費品安全協會SG認證的。
原裝進口報關單大家可以查。
別忘了,它還承諾鍋體質保3年(非人為損壞),木質手柄、鍋蓋質保1年!
廚房不能缺的鍋,非它莫屬了。小小一個,承包大部分一日三餐,省時省力、味道香。趁著現在送蒸籠,值翻天啦!
售價¥128起 市場參考價¥208起
雙12搶尖貨,熱銷爆款搶先領
原標題:《煎鍋+炒鍋+湯鍋+蒸籠都是它!小巧不易粘,做菜太輕鬆》
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