火鍋界滿漢全席!
59.9元搶原價165元
麻花小辮火鍋2-3人餐!
傳聞麻花小辮市井火鍋的美女老闆曾經是一位舞蹈從業者,因為去了成都之後就愛上了這個超讚的市井火鍋,為了把正宗成都火鍋帶到昆明,舞蹈人變身成為火鍋店老闆娘,麻花小辮就這樣誕生了。
貼滿各種段子的牆面、綠色的桌椅、頗具年代感的瓷杯、簸箕.一秒讓人穿越回到童年,年代感十足!
不論是本地人還是外地人,只要來過麻花小辮的,都是讚不絕口!
開創了小盤菜套餐模式,不同價位的套餐,幾十種菜品,最低的只要3元一份,這種市井火鍋,天天吃都不怕貴!
老成都情懷的麻花小辮火鍋,火鍋底料全是從成都空運而來,每一鍋底料的各種配料都有嚴格的重量控制,入鍋之前要先經過稱重搭配這一環節。
純牛油底料,再加上辣椒、茴香籽、鴨血、鵪鶉蛋、蔥姜蒜等佐料,還沒端上鍋就已經香味四溢了。
麻花小辮的高湯是由筒子骨和雞骨架熬製數小時而成的,濃鬱的高湯配上麻辣的火鍋底料,這火鍋的味道,簡直太成都了!
聽到這個名字檸檬還以為這個牛肉是串在筷子上的,其實不是。
筷子牛肉,是將上等牛裡脊經過這家店的特殊醃製處理後,再切成筷子長度的肉條,真的超級長哇。
肉條切得很厚,吃進嘴裡肉感細膩,有牛肉特有的香味,但是一點也不羶,吃起來很滿足。
眉毛肉!這可不是臉上那個眉毛啊!眉毛肉選用的是豬後腿肉,因為切好後外形有點像眉毛,又想讓顧客輕鬆記住,所以取了這樣特別的一個名字。
燙熟後入嘴,肉的味道很鮮嫩很入味,混合著又麻又辣的油汁,好吃到臉上的眉毛都在顫抖了!
這道菜採用的是雞胸脯,切成薄片擺盤,光是外表就很好看,晶瑩透亮的,每一片雞肉都散發著誘人的香味。
放入鍋裡涮幾十秒就可以吃啦!雞胸脯肉嚼起來軟綿綿的,很嫩,口感非常好!簡直比五花肉好吃十倍!
進店必點菜!貢菜是四川有名的一種蔬菜,這家店的貢菜全是手剁的哦,剁好後將貢菜沫和豬肉沫混合捏成肉丸,圓嘟嘟的一個,看起來超級可愛!
因為用的肉沫很新鮮,所以肉丸吃起來很有勁道,既有肉的香味,又夾雜著貢菜的獨特清香,口感非常豐富!
檸檬抱著好奇的心態吃了一口,天啦嚕這個味道,爽翻了!
翻版脆皮腸的感覺,脆脆的,肉很多,還會爆出香辣的湯汁!
吃火鍋怎麼能少得了毛肚呢?這家店的毛肚稱得上是一絕,不僅分量大還很新鮮,涮幾下放入嘴裡,口感非常的清脆。
檸檬以前還沒有在別的火鍋店見過這種牛肚片哦,它是採用的牛大肚。
切成片狀擺盤,煮熟之後口感有點Q彈,同時也很有嚼勁,完全沒有一點腥味哦!很好吃!
這家店自製的冰粉,再加上甜白酒、葡萄乾、芝麻等配料,滿滿一杯,分量超足!
吃了麻辣的火鍋之後來上一杯成都冰粉,不僅口感q彈,還超級解辣!
黏黏的餈粑配上甜甜的紅糖汁,甜而不膩,讓人吃一口就幸福感爆棚!
趕快約上三五好友來麻花小辮,吃上一頓熱氣騰騰的老成都火鍋,體驗一下正宗的老成都市井生活吧!
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麻花小辮火鍋2-3人餐!
店名:麻花小辮市井火鍋
地址:官渡區海明路匯溪大廈旁659號
聯繫電話:13888920923
營業時間:周一至周日 11:30—02:00