我是個日劇愛好者，每次看日劇覺得都是一大享受，除了日劇裡本身的故事情節外，看著主人公的精緻的一日三餐，隔著屏幕都覺得好香。
尤其是喜歡看《深夜食堂》，裡面一個個小故事、一道道簡單卻充滿感情的飯菜，慰藉了多少人的心靈。哪怕是一道簡單的醬油拌飯。
深夜食堂裡的黯然銷魂醬油拌飯
剛出鍋的熱騰騰的白米飯，淋上一勺醬油，不需要別的佐料，簡單一拌，就一下子集中了人的味蕾，滿口都是食材的香味。
黃磊主演的國產劇《深夜食堂》裡也對醬油拌飯情有獨鍾。
對於生活節奏緊張的現代人來說，要耗時很久去做一頓飯菜實屬難事，下班回家後就只想葛優躺了，這時候能有一碗簡單又好吃的醬油拌飯簡直再合適不過了。
那麼如何才能做出像日記裡那樣好吃的醬油拌飯呢？醬油的選擇很重要。
第一：一定要選擇純釀的，無添加的醬油。好一點的日料一般都會用純生醬油，那種是沒有味精啊什麼的添加劑，製作工藝跟普通配置的醬油也不一樣。
第二：要選胺基酸態氮含量高的。一般來說，胺基酸態氮的含量越高，發酵工藝較好，醬油質量也更優質。醬油等級的標準如下所示：
大於等於0.8克/100ml為特級
大於等於0.7克/100ml為一級
大於等於0.55克/100ml為二級
大於等於0.4克/100ml為三級
今天，小z就給大家介紹一款適合醬油拌飯的好醬油：薛泰豐醬油。一款無添加，自身就很鮮美的醬油。
真正的0添加，無防腐劑不含焦糖
有很多醬油為了提升醬油胺基酸態氮，加入穀氨酸鈉（味精）以提高胺基酸態氮，
而薛泰豐醬油跟這些醬油不同，配料乾乾淨淨，生產過程中不添加任何的添加劑和防腐劑，真正做到了「0添加」。
看下原材料配表就知道了，它的原料採用的是飲用水、非轉基因脫脂大豆，小麥等食材，保留了食材本身特有的香味。
不僅不含防腐劑、味精香精，而且也不含2B類致癌物質，焦糖色中的4-甲基咪唑，一瓶老抽醬油不含焦糖色，這在目前的醬油市場上是屈指可數的。
真正的無添加才能做到保留食物的本香，即便是簡簡單單的醬油拌飯也是香飄四溢。
堅守匠人精神，工藝考究
薛泰豐堅持用工匠的精神來打造醬油。首先在原材料的選擇上，嚴格把關，精心挑選非轉基因東北大豆。
然後經過超過280天的日曬夜露，人工翻缸，直到醬缸液面結出一層晶瑩通透的鹽冰，才算真正的「冰油」。
曬場的環境也有要求：附近要有無汙染的純天然活水源，保證能夠在光照充足、自然通風的環境下純晾曬。
然後用現代化生產線與傳統與技術的結合來打造，現經過古法曬制的冰油，按國標衛生要求滅菌、經過封閉流水線灌裝、批次檢驗合格後方能出售。所以更安全、更健康！
這樣層層把關釀造出來的醬油，沒有添加任何增鮮劑，僅僅靠自身的鮮美清潤，就口齒留香。
百年老字號，經典傳承
其實薛泰豐本身早就大名鼎鼎，曾參加過1915年世界貿易組織在美國舊金山舉辦「巴拿馬萬國博覽會」，名為「冰油」的醬油榮獲金獎。和茅臺一起登上了獎臺。
被譽為「黑珍珠」。也是百年老字號的經典傳承。
上了一天班回到家，洗去一身的疲憊，蒸一鍋寶米飯，倒上薛泰豐醬油，撒點蔥花，一碗香噴噴的醬油拌飯就做好了。
你還可以加上一點火腿腸，再拌上醬油，更加美味。
這樣簡單的醬油辦法就輕輕鬆鬆搞定了。當然喜歡紅燒肉的童鞋，也可以用這個醬油大展身手了。賣相極佳
一點也不油膩，滿嘴飄香。
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