豆乾是生活當中常見的食物，很多人都將豆乾當零食來吃。其實豆乾的吃法很多，它也是可以用來做菜的。那麼，豆乾怎麼做好吃呢?吃豆乾有什麼好處?吃它可以減肥嗎?下面就一起來看看吧。
豆乾怎麼做好吃
芹菜炒豆腐乾
先將芹菜處理好，清洗乾淨之後切成段。將豆乾衝洗之後切成條狀。再準備大蒜，切成末。在鍋中倒油，油熱之後放蒜末，之後再加豆乾翻炒。
當豆腐乾表面微微有些起泡時放入芹菜，加適量鹽、醬油，大火炒熟之後，出鍋前加點味精，再淋上點芝麻油即可。
雪菜炒豆腐乾
將雪菜用水衝洗一下，切成丁，豆腐乾洗淨切成條。鍋內倒入少許油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後加入豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，因為雪菜本身就含有鹽分，所以依據個人口味再酌量加點鹽，出鍋前放入味精調味即可。
臘肉炒豆腐乾
先將臘肉清洗乾淨切成薄片，再將豆乾切成條狀，將大蒜葉洗淨、切段，大蒜切末。之後鍋中倒油，先將蒜末爆香，再加臘肉翻炒。
因為臘肉中有很多肥肉，慢慢能夠將油分煸炒出來，等到開始出油了，就可以放入豆腐乾翻炒。臘肉中也含有很多鹽分，所以在調味時要注意適量，加點醬油著色。快出鍋前下入大蒜葉，稍微翻動幾下，就可以加味精裝盤了。
韭菜炒豆腐乾
韭菜洗淨，瀝乾，切成段，豆腐乾切成條。鍋裡倒油，油溫燒至八分熱時先炒豆腐乾。等到豆腐乾變色時，再放入韭菜，不然炒的時間過長，韭菜就變黃了。翻炒過程中加鹽，炒勻後加味精出鍋。
滷豆腐乾
在鍋中放水，之後放醬油、鹽、五香粉、桂皮、大蔥段、生薑片，再加茴香、八角。想吃辣也可以放辣椒，之後將水煮開。若是有滷牛肉的湯汁可以直接用。
豆腐乾可切可不切，放入湯汁中，大火再次煮開後轉小火，慢慢熬煮，讓豆腐乾徹底吸收料汁的味道。等到完全入味後，加味精，攪勻後撈出豆腐乾即可食用。一般是吃多少拿多少，其餘的還是浸在湯汁裡。
吃豆乾好處
富含蛋白質
豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種胺基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
防止血管硬化
豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
補充鈣質
含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
吃豆乾減肥嗎
豆腐是高營養，高礦物質低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於減肥的堅持。豆腐製品如豆腐乾，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥的最佳食品。
而且對於長期減肥的人來說，身體裡缺少從肉裡得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充.所以吃豆腐乾不但不回長胖，而且還會減肥，對身體也是超級的好。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白質完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，其比例也接近人體需要，營養水平較高。
中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、解渴、解硫磺、燒酒毒等。
總結：通過上文的介紹，相信大家對豆乾怎麼做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃豆乾的好處，這些僅供大家參考。適當吃些豆乾對身體是有益的，我們平時吃的時候要注意適量哦。