好好吃 什麼! 機場也有米其林? 專為這些餐廳計劃一場旅行也值啊!(福利在最後!)

2021-02-07 年輕有Will

不知深陷工作的你發現沒有,

十月已經在悄...悄...靠近,

這意味著…

下半年唯一一個大長假就!要!來!了!


 


頭髮甩甩大步走開去旅遊當然很好,但你躲得過機場這一關嗎?這裡用餐昂貴又不好吃!肚子餓的話真的會感覺整個人都被榨乾!掏空!


但是!

 

也並不完全是這樣的。你能想像,在機場就開始享受米其林大廚坐鎮的厲害餐廳嗎?無論是小飛一下日韓,或者是大飛去到歐美,都能在機場內就用頂級的美食,填滿候機時的空虛。

 


從簡單快速的義大利帕尼尼,新鮮精緻的日本料理,到吃一頓得幾小時的法國大餐全都應有盡有!甚至不用出機場,在侯機大廳裡就能入座。




我們挑選了幾個不錯的機場餐廳

如果旅行時經過,可千萬別錯過


 🍽

/Saison/

美國紐澤西紐瓦克自由國際機場 




自從紐瓦克機場決定改頭換面,大手筆花費一億兩千萬美金重新打造後,除了基礎設施外,餐飲服務也升級了!


 


其中,Saison 法式小酒館絕對是其中的亮點,首先它的餐飲顧問來頭不小,是由世界上獲得最多顆米其林星星的法國傳奇名廚 Alain Ducasse 大叔所擔任。



在這裡能夠享用到鵝肝、紅酒燉雞、香烤牛骨髓、法式蝸牛、可頌麵包布丁等這些經典菜色,而且價格也算是良心。




一人食也毫無壓力


 

另外,這裡還有不錯的酒藏可以選擇,是啊,飛行怎麼少得了酒精這種大人的飲料呢?




 🍽

/Altitude/

瑞士日內瓦國際機場第一航站樓




說到風景,瑞士可說是世界上最如詩如畫的景點之一,而日內瓦機場航站這間供應經典法式料理的 Altitude 餐廳更是為這個風景優美的地方增色不少。

 


在大廚 Fabien Legon 監督之下,Altitude 由兩位米其林星級名廚 Gilles Dupont 和 Thomas Byrne 操刀合作。


 

這裡不但歡迎觀光度假的旅客,也為商務客提供了會議中心以及七間私人包廂,並且每兩周就會更新一次菜色。



在晚餐菜單上,你可以享受到鴨肝佐牛軋糖與青蘋果,香煎布列塔尼比目魚佐焦化奶油醬以及煎炒小牛菲力這些厲害的菜餚。





🍽

/I Love Paris/

法國巴黎戴高樂機場 2E 航站樓




說起米其林,自然聯想到法國啦。而距離1926年開始評比的Fine Dining 餐廳,至今長達了90年,法國機場才終於有了第一間由米其林主廚經營的餐廳,還蠻讓人意外的。

 


I Love Paris於去年夏天在戴高樂機場全新開幕,餐廳設計有點巴黎皇家宮殿的感覺。

 

另外仔細一看居然還設有一個香檳吧,會不會太貼心?



米其林三星名廚 Guy Martin 親自掌管這裡的事宜,自然不會差。開幕一年多即獲得 2016 機場餐飲大獎冠軍。

 


由他設計的菜單上主打法國創意料理,例如蔬菜燉肉鍋、法式白醬燉小牛肉、紅酒燉小牛肉、烤鮟鱇魚、布列塔尼藍龍蝦和芒果薄片冷盤等等,清爽美味兼具。


 



🍽

/Plane Food/ 

英國倫敦希斯洛機場第五航站樓




世界上的米其林名廚那麼多,也許你無法每一個都認識,但是這位應該超熟悉吧。




沒錯,愛爆粗口的地獄主廚 Gordon Ramsay就是這家餐廳的經營者。




實力強悍的他在世界上已經擁有 25 家餐廳了,並且已將七顆米其林星星納入口袋,非一般的烹飪實力與經營頭腦讓他成為了世界上收入最高的大廚之一。


甚至還有同名手遊,不知道大廚會不會在裡面大發飆




由Gordon Ramsay打造的Plane Food讓你不需要提前好幾個月訂位,在機場就可以一嘗星級廚師手藝。




除此之外,配合機場快速的步調,套餐的烹飪過程並不會過於繁複,一般在二十五分鐘之內就能上桌了,雖然時間短但口感絕對不打折扣。

 


菜單包含各種現代歐洲料理,例如牛肉薄片冷盤 (carpaccio)、英式鮭魚餅佐韭蔥與半熟蛋、辛辣姜味香煎鴨肉佐水田芥以及番紅花奶油雞肉咖哩搭配茴香飯等等。



如果你實在太趕時間,也可以點直接能帶走的「飛機野餐盒」,在高空上打開應該還蠻拉仇恨的。





🍽

/Lamoraga/
西班牙太陽海岸機場第三航站樓




Lamoraga 主打安達魯西亞風格小點 (tapas),並且由米其林二星廚師 Dani Garcia 坐鎮,他是西班牙國家美食大獎的獲得者,經營的其他餐廳也贏得過米其林餐廳的殊榮。

 


在這裡,他準備用先進的烹飪技術演繹傳統的西班牙美食,打造一個時髦的美食吧。

 


顯而易見這裡的確精緻又充滿現代感,在簡潔明亮的環境裡享用不可錯過的西班牙冷湯、西班牙辣腸 chorizo 或牛尾漢堡,另外還有專門設計小而美的酒單。




🍽

/Cotto/ 

美國紐約拉瓜迪亞機場 C 航站樓




趕時間又怕吃快餐踩到地雷?那麼只有紐約拉瓜地亞機場的Cotto的帕尼尼等才能拯救你了。

 

米其林星級廚師 Michael White 是Cotto 餐廳的主要負責人,這間餐廳準備了四年,在2014年底才開業,在裝潢上沒少下功夫,黑白相間的格子磁磚、全景觀式落地窗、湖水綠座椅等細節都讓人印象深刻。




和剛才說的一樣,這裡除了新鮮現烤的 pizza 和義大利麵外,帕尼尼等小食也是這裡的招牌菜,不僅快速而且相當地道。





另外松露奶油菊苣史貝克火腿通心管面,雖然名字比較長但你!絕!對!要!試!試!




這裡還有販賣口味多樣的義式冰淇淋 (gelato) 吧檯,一次滿足對鹹食甜食的欲望。

 


 


🍽

/Top Air/ 

德國斯圖加特機場第一航站樓




厲害的出現了,位於斯圖加特機場的 Top Air 可是全世界唯一一家獲得米其林認證的機場餐廳。

 


Top Air由廚師 Marco Akuzun 帶領,與2013年首次亮相,在這裡除了可以看到斯華比亞阿爾卑斯山外,還能品嘗美味的歐陸美食。




Akuzun 所呈現的擺盤和風味可能會讓你忘記這是一家機場餐廳,菜單裡包括由日本和牛與安格斯牛配種而成的 Washugyu 高級和牛、鵝肝冰淇淋等現代料理。

 


美麗的甜點也是重頭戲



🍽

/すし京辰/ 

日本東京成田機場第一航站樓




雖然日本的機場沒有米其林大廚親自坐鎮,但從不缺少美食,「すし京辰」可是擁有被外媒稱作全世界最好吃的機場壽司的名頭。


常年霸佔日本媒體評選的「20家人氣機場美食店」第一名





這家壽司店位於美聯航休息室附近國際大廳裡的33號門對面。濃鬱的日本風格,店內不斷傳出店員跟師父大聲呼喊歡迎光臨的日文感覺朝氣滿滿。





新鮮是日料好吃的最大秘訣,すし京辰的魚類都是每天現殺,讓你根本沒有「回味昨天」的機會。




清新淡雅的淺粉色澤,豐腴肥美的肉質,讓人感覺最清新的海洋氣息從入口瞬間直抵心腸。




真的不試試嗎?




這裡的壽司為本格派傳統壽司,從食材、料理手法到壽司師傅,無一不透露出這才是真正的日本壽司的感覺。離開日本前的小奢侈就是它了!




這麼多厲害的餐廳,

先去哪裡好呢?

頭疼.


如果不知道的話,

睡一覺起來應該會有靈感吧!


恩,好像是這麼回事呢,

所以睡主為大家準備了福利,

就是現在大熱的Glaceau Sleep Water!




來自日本可口可樂公司的最新產品,

也就是傳說中的「一飲就睡」,

曾經有壯漢喝一口昏睡了10+小時,

醒來後人更有精神,髮際線也向前移了。






好啦,其實睡主是希望大家有好的睡眠,

才能有精神去更多好玩兒的地方

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簡直幸福到要暈過去了呢





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