科學養娃意識日益提升的新生代家長們，自然不滿足於「吃飽」，更要寶寶吃得健康營養，從身體基礎上「贏在起跑線」。
當下，含有營養元素的輔零食關注度不斷上升，營養化的輔零食將成為市場的發展趨勢。
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「營養化」成趨勢
在奶粉行業毛利式微的趨勢下，與奶粉相關度較高的輔零食行業成為不少企業、渠道關注的重點。
但是新生代消費者並不是隨便一款產品就能獲得他們的認可的，他們對健康、養生的高度關注使得這類消費群體對營養認知有了空前的提升，這也影響了他們選擇產品時的關注點。
由京東超市和父母世界Parents聯合中國兒童中心兒童營養與健康研究中心共同發布的《2020京東母嬰嬰幼兒輔食趨勢報告》指出，國內營養輔食高速增長，市場存在巨大增量空間，京東平臺營養輔食類目第一季度、第二季度同比增長分別達到92.2%、108%。
同時，該報告還顯示，用戶呈現明顯的年輕化趨勢，85後成為營養輔食市場的主要購買人群，且90後寶爸寶媽大幅增長，他們不再執著與於進口與價格，而是在關注天然成分與營養配方，推動輔食產品向有機化、高端化快速發展。
目前，輔零食營養化已經成為新趨勢。
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「營養素」成寵兒
有些品牌抓住了營養化這一新趨勢，在輔食產品中加入了各種營養素。不論是米粉、溶豆、水果條、磨牙餅乾還是其他的輔零食產品，越來越多的出現加入各種營養素的情況。
例如不少米粉品牌選擇在產品中強化鐵元素、鈣鐵鋅、益生菌等，溶豆選擇強化鈣，或者加入益生菌等，水果條加入牛磺酸、鈣、鐵等元素，以及高鈣、加入DHA的磨牙餅乾。
隨著現代科學工藝的不斷提高，嬰兒米粉中所含的營養元素也越來越全面、豐富，除國家食品安全標準強制的幾大基礎營養素外，還有不少可以選擇添加的營養成分，比如葉酸、生物素、維生素B、鉀等。
值得注意的是，市面上不少打著嬰幼兒麵條的輔食產品執行的是企業標準，而不是GB 10769-2010《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》。
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被高度重視的「營養化」
營養化，既與普通食品有著差異化的競爭優勢，又賦予了輔零食一些食品之外的功能，這也是市場發展的一個趨勢。
自今年11月1日起施行的《嬰幼兒輔食添加營養指南》對嬰幼兒輔食添加原則及輔食製作要求作出了詳細規定和營養指導。
其中，營養要求方面，要滿足母乳及輔食提供的能量和主要營養素攝入量的需求。
輔食市場對營養化的輔零食十分的重視，強化營養素已經成為了各大輔食的寵兒。伊威針對中國寶寶的生理特點和營養需求精心研製「高濃縮、粉末狀」的嬰幼兒營養產品，全機能營養餅乾添加了水溶性膳食纖維和低聚半乳糖，易於消化吸收，有助寶寶腸道健康。
英氏以「精緻營養」為理念，提供均衡全面的營養補充。安琪紐特堅持以酵母源營養為核心進行探索，打造了一系列以酵母技術為核心的孕嬰童營養品。
營養化雖然是企業關注的對象，但這對企業的要求是非常高的，考驗了企業的研發技術、掌控市場需求的能力、足夠的資金支持等。
隨著新的審查管理辦法的實施，行業門檻被提高，雜牌企業逐漸被驅逐，行業經歷大洗牌，輔食營養品要想脫穎而出，還是需要有自身的核心競爭力的。
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找到自身優勢
目前輔零食行業仍處於不成熟的起步階段，並且市場魚龍混雜。
畢竟高端市場只有少數企業通過差異化和品牌化獲得了一定市場，建立了良好的品牌形象。但大多數還是沒有那麼知名的品牌，甚至是雜牌。
不論是電商平臺還是線下實體店，米粉類產品無疑是最常見的輔食，行業也有不少較具知名度的品牌，但是嬰幼兒麵條、溶豆、魚腸等輔零食中，充斥著各種雜牌產品，這種現象在下沉市場尤為明顯。
比如上半年被大肆關注的嬰兒輔食微商品牌初哆咪，被質疑違法生產和銷售嬰兒輔食，同時涉嫌特大型傳銷，給輔食行業帶來負面影響的同時，也使不少寶媽受到傷害。
值得注意的是，輔零食行業中有許多中小企業，其在技術、人才、資金與研發等方面的實力有限，如果只做模仿者，未來恐怕難以出頭。但是要做創新、研發又著實為難，這是不少品牌的發展現狀。
但隨著市場競爭愈加激烈，企業必須打造自己的獨特優勢，樹立品牌護城河，才能與其他品牌形成區分，在市場佔領一席之地。
如何定位？產品如何開發？這些問題是任何一家企業都需要時刻思考的。