天津飯到底是個啥???

2021-02-14 昊吃貨
身為天津人卻不知道天津飯不是很不合格嗎~小編帶你漲姿勢,科普你不知道的天津飯。


現在全世界都流行講中國話

全世界也都流行中國菜

但是有些國家的中餐真的挺「慘絕人寰」的

中國人看了都想集體打人了!



今天就跟著小編

來盤點下只存在於

外國的中國菜!



首先就是名揚海外的左宗棠雞。左宗棠雞一直都深受美國民眾的歡迎,不管你開什麼菜館,要是沒有這道菜,就是跟錢過不去。




老美們愛的這道菜是酸甜口的,有點像咱們這兒的糖醋裡脊,先炸一遍然後再澆汁。要說名氣左宗棠雞排第二沒人敢排第一,但是這道起著中國名的菜卻是地地道道的洋貨,中國根本沒有這道菜。


人家左宗棠也很忙的好不好,哪有時間炒菜呀,這道菜是有一位來自臺灣的廚師彭長貴創造並帶到美國的。



幸運餅乾是流行於美國和加拿大的一種甜味脆餅,裡面會包裹帶有預言性的字條,有時候也有幸運數字甚至俗語。




每一塊餅乾中都飽含著未知的神秘感,也是十分有趣並讓人想要一探究竟呢!


光聽這個名字小編就已經口水滿地流了,但是,老美的餛飩卻是這樣的。




對,就是這個跟排叉兒一樣的東西,據說裡面還加了蝦肉和奶油乾酪,小編表示接受無能。




小編今天不說動漫,這不是《七龍珠》吐槽章節,這是正經的「挑事兒」環節。




在霓虹國中華料理非常的受歡迎,從《中華小當家》就能看出中華料理的重要性,但是這裡的中華≠中國,大部分都是由日本國自己發明的。(話說,你們是不是對真正的中華料理有什麼誤解呀?)雖然曾經有大批的中國移民遠渡東洋但是他們的口味依舊越來越偏。



今天說的天津飯就是眾多奇葩中的翹首。天津飯,本質其實就是高級的蛋炒飯,將蟹肉蟹黃加上雞蛋和大量的芽菜、蝦仁炒熟之後和隔夜的米飯混合炒制,最後勾上厚厚的芡汁,對沒錯,就是要勾芡。據說這個芡汁也是由高湯製作的,但是澆了滷的蛋包飯,口感真的是相當銷魂呀。




而且因為地區的不同不是所有的天津飯都這麼高級,有些地方會加醋或者醬油。(WHAT?我們洋氣的天津才不會有這種東西呢!)




哎,原本以為中國的西餐就夠奇葩的了

沒想到老外們的中餐更奇葩

小編在翻閱百度後,終於找到了一張

失傳已久的「美式菜單」

噹噹當!!!

請問「湖南」是什麼口味

(認真臉!)




原本以為選個口味再選個食材就是一道菜

但是才木有這麼簡單

下面的是要放在一起做成大合集的

下次點餐直接來個宮保雞牛蝦肉豆腐

滿滿的土豪感

這可能就是極致奢華版的宮保菜系吧

真的好洋氣的說

給你十八個贊!


選自 天津美食

編輯 王月

相關焦點

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    只是用料中,日式天津飯偏向用蔬菜和蟹肉更多。而看天津飯的做法,好像確實和天津有一定的聯繫——天津鍋塌。「小站稻」,這個飯就是用這種小站米作為宣傳噱頭,起名「天津芙蓉蟹肉飯」來賣。但這兩個說法看上去都欠缺一些說服力)名聲起來後,人們喊著喊著就把菜名給簡略成天津飯三個字了。
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