富順高粱紅了，村民感受豐收的喜悅。 四川日報全媒體記者秦勇攝（資料圖片）
12月23日下午，自貢市富順縣龍萬鄉五餘村，村黨委書記陳宗海接到該鄉自力村村支書龍學海的電話，「陳書記，你們村何時開始高粱大棚育苗，我們到時要來參觀學習哦。」
陳宗海回答，「沒問題，明年3月開始育苗，歡迎來參觀學習。」今年，龍萬鄉在五餘村試點高粱大棚育苗技術，讓五餘村的高粱畝產量提高10%，村民的腰包鼓起來，龍學海看著「眼熱」。
□四川日報全媒體記者 秦勇 文銘權
大棚育苗產量提高10%
「今年高粱豐收，畝產達500多斤！」65歲的五餘村村民張正友家裡共種了15畝高粱，年收入2萬元。
每天，他都會看看屋後的高粱育苗大棚，這是希望的大棚、致富「粱」，「明年還要爭取多種些。」
擴大種植規模讓張正友嘗到了「甜頭」。以前他家靠種玉米、餵豬，年收入也就萬把塊錢，由於自己患病，家庭條件困難，被評為建檔立卡貧困戶。
富順的氣候、土壤和水質，適合種植高粱，因此，五餘村也有種植高粱的傳統，但規模小，僅200畝。
因產業基礎薄弱，五餘村曾是當地有名的貧困村。
沒有規模就形不成氣候。龍萬鄉決定在五餘村試點高粱大棚育苗，提高產量，帶動群眾擴大種植規模。
「賣得到錢不？賣不出去怎麼辦？」一開始，張正友和其他村民一樣，充滿疑惑。
「開動員會、聘請農技專家現場講課。」今年初，陳宗海絞盡腦汁動員村民種高粱，「採取集中育秧，提高產量，並且種植高粱每畝補助40斤肥料。」一系列措施，群眾的疑慮逐漸打消。
說幹就幹。500平方米的育苗大棚在張正友的屋後聳立起來，3月中旬，第一期育苗成功移栽，隨後相繼育了兩期。
大棚育苗採取無土栽培，移栽的高粱成熟早、粗壯、產量高，畝產可提高10%。
「要保持恆溫，在28攝氏度至30攝氏度之間最佳。」那段時間，駐村農技員嚴奎金每天都要給管護員朱德彬交代工作：進大棚看溫度表。
付出終有收穫。村民在栽種後喜獲豐收，畝產達500多斤。全村的種植面積猛增至1300畝。
保護價收購給村民吃上了「定心丸」
優糧出名酒。富順縣產糯紅高粱，其支鏈澱粉含量達到95%左右，對白酒特殊風味形成起重要決定作用的單寧含量在1.2%—2.0%，在白酒釀造中具有獨特優勢。
富順縣政府先後與古藺郎酒、宜賓五糧液、瀘州老窖等名酒企業籤訂釀酒高粱產業基地建設合作協議，對基地高粱全部實行最低保護價訂單收購，今年的高粱最低保護價每公斤6.4元，解除了種植戶的後顧之憂。
「15畝，產量4000公斤，賣了25000元。」如今的張正友，一舉脫貧摘帽。
今年，富順縣種植高粱15萬畝、總產量5萬噸，實現總產值3.26億元，帶動全縣1.4萬戶貧困戶種植高粱1.2萬畝，戶均增收850元，成為富順的致富「粱」。
該縣農業農村局局長胡世剛說，在鞏固提升現有15萬畝的基礎上，還要加強完善釀酒企業、經營主體和基地農戶的利益聯結機制，實現三方共贏。
下一步，富順縣將努力建設以代寺鎮李子村、童寺鎮天池湖村及長灘鎮同心村為核心的3個現代高粱產業示範區，面積近萬畝，並且有計劃地改造完善相關基礎設施，改善生產條件，促進高粱產業提質增效。
依託高粱這一產業優勢，富順成為郎酒等多家國內知名酒企白酒產業鏈上的「第一車間」，也有了更高的目標：立足本土原材料優勢，尋求差異化發展，做大做強白酒產業，力求把富順「小曲清香型白酒」做成地理標誌品牌。
今年8月，自貢市政府與五糧液集團公司籤訂戰略合作協議，其中包括「五糧液+彩燈」、五糧液釀酒專用、校企合作三個落地項目合作協議。雙方將在共同打造傳統文化名片、共同建設釀酒專用糧基地，以及食品包裝、物流運輸、智能製造、陶壇供應、人才培養等多領域開展合作。
根據合作協議，五糧液集團將在自貢優選資源稟賦較好、集中連片程度高、具有種植傳統，倉儲資源優良，交通運輸便捷的區域，發展釀酒專用水稻基地，實現5000噸/年釀酒專用水稻的產出規模。
今年，富順縣萬壽酒業、瀘蓉酒業等多家酒企還齊聚富順，共商富順白酒產業發展路徑。參會酒企對富順爭取成為五糧液原酒供應基地充滿信心，對推進自貢市酒業集中發展區建設（五糧液集團富順白酒工業園飛地項目）充滿期待。