12道孩子最愛吃的小點心,快學著做起來!

2020-12-26 澎湃新聞

芝香蕉蛋羹

食材:

香蕉1根、牛奶100ml、雞蛋1個

步驟:

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

香蕉餅

食材:

香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、油一小勺(可省)

步驟:

1、將香蕉壓成泥,和所有材料混合,調成餅糊;

2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裡,小火煎;

3、煎香一面後,翻一面繼續煎。超級簡單哦~

芹菜葉雞蛋餅

食材:

芹菜、雞蛋、白糖、油

步驟:

1、芹菜葉摘好洗淨切碎;

2、放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀;

3、平底鍋燒熱,放少許油;

4、放入麵糊,扒平煎至微黃;

5、反面煎至微黃;

6、放在砧板上切開裝盤。

火腿番茄奶酪雞蛋卷

食材:

雞蛋、鹽、火腿腸、奶酪片、番茄

步驟:

1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗淨去皮切小丁;

2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出;

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅;

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可。

蘋果蛋餅

食材:

蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量

步驟:

1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;

2、將蘋果去核,切成花片;

3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

DIY蛋黃焗南瓜

食材:

南瓜、鹽、鹹蛋黃

步驟:

1、南瓜削皮去籽,切長條;

2、滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;

3、鍋裡倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;

4、蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;

5、最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可。

法式巧克力吐司

食材:

白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、巧克力醬、奶精、碎巧克力

步驟:

1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。

2、將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。

3、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

4、將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可。

腰帶吐司卷

食材:

白吐司4片、馬鈴薯1個、紅蘿蔔1個、青豆仁40克、蘋果1/4顆、起司片4片、美奶滋適量

步驟:

1、馬鈴薯蒸熟,搗成泥狀;紅蘿蔔切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水,以維持色澤鮮綠。

2、蘋果洗淨,連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用。

3、將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻,做成內餡備用。

4.取一片白吐司,鋪上作法3中的內餡,再依照卷壽司的方式將土司捲起,最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

焗烤吐司披薩

食材:

吐司1片、起司絲40克、茄汁蘑菇肉醬

步驟:

1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後,撒上起司絲。

2、將作法1放入烤箱,以180℃烤約5分鐘即成。

糖片吐司

食材:

切片吐司4片、無鹽奶油2大匙、粗砂糖2大匙

步驟:

1、將吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。

2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。

香蕉吐司卷

食材:

吐司麵包、香蕉、壽司簾、油、煉乳、桂花蜜

步驟:

1、準備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度。

2、把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司裡,然後卷緊,這樣就可以了。

3、可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了。

4、然後切成片,裝盤。

5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜,不過其實我覺得不用了,這樣就很好吃了。

鮮奶炸吐司

食材:

雞蛋2個、鮮奶200ml、花生粉2大匙、細砂糖1大匙、厚片吐司2片

步驟:

1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。

2、將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。

3、取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油。

4、食用前再沾裹。

來源:網絡。

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原標題:《12道孩子最愛吃的小點心,快學著做起來!》

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