不少人來高明
總會在周圍一聲聲靚仔/靚女中
逐漸迷失自我！！
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這時會有人發出靈魂拷問：
高明除了有「靚仔」，
還有什麼？？？！！！
能讓人沉迷其中無法自拔
高明除了有「靚仔」，
還有什麼？！
一口就上頭的高明瀨粉~
爽滑柔韌的粉條，輔以口味豐富的配料，加上一勺用骨頭等慢火細熬的清湯，一碗香氣四溢的高明瀨粉上桌了。
一碗高明瀨粉，
吃不盡的是高明濃濃鄉情。
高明瀨粉的「瀨」字，取義於「水從細沙上流過」的動作，這也是其製作工序中的「精髓」。從選大米，還要將米磨成粉，篩粉、曬粉，最後到用粉做成瀨粉，瀨粉的製作工序繁多且耗時。但正因為選材精緻，工藝純熟，手藝人的匠心，造就了高明瀨粉的上佳品質。
角仔，是高明富有濃厚鄉村特色的美食
在高明，每年農曆二月初一到春分時節止
家家戶戶都有「食角仔」的習俗
這種角仔文化已有500多年的歷史
但其實，不僅僅是逢年過節
對於很多高明本地人來說
角仔幾乎是家中每周必備的美味
也是外出的高明人心心念念的「家鄉味」
吃一份角仔，立馬充滿活力！
在高明，銀針粉並不叫銀針粉
而是叫「禾槍必」
禾槍必跟大團一樣都是用粘米粉製成
嚼著有韌勁
搭配香蔥、胡蘿蔔絲、洋蔥一起炒
禾槍必秒變「金燦燦」
撲撐，是高明的一種傳統小吃
外脆內糯，甜鹹皆宜
它還有著不同叫法
有人稱之為「撲撐」
有人稱之為「煎餈」
又有人稱之為「薄撐」
在高明荷城街道嶺南社區居委會駐地附近
有一條不顯眼的小巷子
這裡便是「雲吞街」
濃濃的湯底，手工製作的雲吞讓人垂涎
多年來，一碗碗香噴噴的純手工雲吞
牢牢地鎖住了高明街坊的胃
三洲黑鵝骨小肉多、味道鮮美
鵝肉味甘平，有補陰益氣暖胃開津之功效
加上鵝肉中脂肪含量較低
且多為不飽和脂肪酸，營養價值高
有益於人體健康
人們在大快朵頤的同時
也能強健體魄，自然受歡迎
地道三洲黑鵝，
輔之「廣東三寶」，
這道「三寶鵝」菜品，
不僅在高明百村名菜賽事一舉奪魁，
更徵服了眾多珠三角美食愛好者的味蕾。
湯，在高明餐桌上的地位舉重若輕
「給高明人一個湯煲，
他們可以煲了一整個地球「
所謂萬物皆可煲湯
花草樹木、動物、水果
······
都能成為高明人湯煲中的原料
就連熬製靚湯的容器也五花八門
瓦煲、椰子、冬瓜、燉盅等等
讓一碗碗精品添加了不少趣味
皮脆肉滑
誘人的香味撲鼻而來~
吃完讓你自帶潤唇膏效果的燒鴨/鵝/雞
在甘泉街附近的小巷
有一家豆腐花小店
可以說在荷城是無人不知無人不曉
一碗香甜的豆腐花，是幾代高明人的回憶
也承載了店主跟街坊深厚的情誼
每天店裡都擠滿了來吃豆腐花的街坊
許多街坊對豆腐花的評價都是
「香甜嫩滑夠新鮮，實惠又好吃」
高明老字號
傳統「手打」幹蒸燒賣值得一嘗！
看到這有人會說：
高明美食哪有這麼少！！！
當然！還有燒烤、西餐（省略一萬字）
從古到今，從南到北，再到東西
高明這裡的美食多到讓你從白天吃到晚上~