- 請自行感受來自烤肉的暴擊 -
歐尼烤肉韓式料理
店裡的兩位創始人都是女生,十分喜愛韓國美食的她們,回到柳州後一直找不到符合自己要求的韓國料理,
去上海學習過後,她們決定開一個屬於自己的韓式料理店,並起名為:歐尼(姐姐)烤肉~
他家所有的東西都是Ctrl+V韓國的做法!吃過他家,你會發現之前吃的韓國料理,都白吃了
!來這裡不點份雪花牛小排等於白來!店裡所有牛肉都是正規渠道精選的澳洲牛肉,雪花牛小排精選牛肩部的肉,
是烤肉界公認的ji品部位!牛小排每一塊都是厚切,
比一部手機還要長很多,這樣才能烤出外焦裡嫩的完美口感~
牛肉不需要烤太久,每一面只要在鐵板上煎個一分鐘左右,等待肉漸蜷曲,
四溢的油花香,根本沒有人能抗拒!牛小排一直還以肥美多汁為名,烤制完畢後裝盤,
汁水被完美地鎖在肉裡,用筷子輕輕一壓,
鮮嫩多汁,肉眼可見。韓國烤肉裡什麼讓人zui期待,答案必須是
五!花!肉!每片肥瘦相間,每一塊肉都有牛油的溫柔包裹。
牛五花厚實,油水足,
一放上烤盤上就開始冒煙!炭火的溫度穩定,很快肥嫩五花肉就變成了金黃色,用筷子夾起來,
那個肉香味讓人無法自拔!烤制焦黃的五花肉,光是色澤紋路就能勾起食慾!
再裹上一層滿滿的秘制烤肉醬,那簡直就是一個滿足!吃一口飽滿的肉,
Q彈的質感一口下去會在口中爆汁!肉汁在口中迸發的感覺讓人現在還念念不忘!
牛肋條連著筋,吃下去完全可以感受肉和你的牙齒在較勁!入口時的嫩滑和肉汁填充整個口腔,有種不捨得咽下的留戀。
來歐尼家吃烤肉,
一定不要錯過他家的烤肉伴侶,泡菜、蒜頭、紫蘇葉...一塊生菜攤在手裡,夾一塊烤肉、蘸一點醬料、再放上紫蘇泡菜,裹成一團一整個放進嘴裡!
生菜的清爽、烤肉和著醬料的香濃,再配上泡菜的酸辣,
一口下去,肥而不膩,讓人回味無窮只剩滿足!只有烤肉吃不過癮,待在空調房裡吃火鍋才是享受!看著這正澆著湯汁的熱氣騰騰的一大鍋,我就想問誰能忍得住!誰能?
來這吃部隊火鍋你可能要帶足3個胃,因為配料實在是太多了!不精準的數了下大概有十來種,滿滿一鍋快要撲出來了!
芝士的軟化速度很快,等待幾十秒後,輕鬆攪拌一下即可讓芝士與拉麵相融合,色香味一應俱全!
一口拉麵一口年糕,仿佛感覺自己就是坐在首爾街頭一樣!
這份每一顆米粒都在拉絲的火山芝士炒飯,一定能滿足芝士控們的一切需求!!
將這滿滿一碗的芝士像瀑布一樣淋在炒飯上,隨著溫度的升高,芝士融化進湯汁裡,鍋裡的每一處都夾雜著它的香氣。
這個時候請盡情的拉絲!千萬不要客氣!攪拌均勻的炒飯,隔著屏幕都能感受到芝士的香味,每一口都是份量滿滿的食材!
熱乎乎的吃上一口炒飯,讓芝士在口腔跳躍迸發,
簡直好吃到想讓人哭出來!在現在這個37℃高溫的柳州,一定要和冷麵作伴才夠爽!
他家的冷麵可不整那些虛的,
是真的加入了肉眼可見的碎冰渣,是名副其實的冷麵沒錯了!
冷麵是用蕎麥麵做的,蕎麥麵相對普通麵條也更加柔軟有彈性。
配菜中還特別加有雪梨,微甜的梨子十分爽口,讓麵湯帶著淡淡的果香味。
受盡了烈日的摧殘,來一碗冰冰涼涼的冷麵,
立刻恢復活力、精神飽滿,讓你的夏日透心涼!拌飯裡蘊含著五行五臟五色的原理,新鮮的時蔬、香煎的五花肉、酸辣的泡菜、嫩黃流汁的煎蛋,配上她們家獨有的拌飯醬,
鋪滿整個石鍋。石鍋的餘溫包裹著米飯滋滋作響,好戲只是剛剛開始,還沒入口,就已經開始讓人垂涎三尺了。
zui重要的一步,就是趁著它熱氣騰騰的時候趕快攪拌,西葫蘆、胡蘿蔔、五花肉、泡菜等食材和醬汁的搭配,
看著這五彩繽紛的一鍋,反正我是饞了!這份布萊恩炸雞也是店裡的招牌,是老闆去上海專業學習回來的,
一份自帶光芒的炸雞!炸雞的醬是老闆自己特調的,帶有甜味的醬料,
使得烤出爐的全雞閃著金黃色的光芒,再撒上滿滿的白芝麻,光是看著就忍不住了!
吃雞當然是直接上手撕才過癮,
外皮金黃酥脆、內裡肉質細嫩的烤雞順著紋理拉扯開,都能感受到滿滿的膠原蛋白。
翅中不論在哪裡都是經典中的經典,他家的妙脆翅中有蒜香、香辣、藤椒三種口味可選擇。
油炸後的翅中,肉汁依然緊緊鎖在肉裡,沾點番茄汁,吃起來甜而不膩,
吃一個真的不過癮,再來一盤才行!以往在韓劇裡看到的小吃泡菜餅,
這次終於能一覽它的風採了!入口清爽酸甜,麵餅軟糯,細細咀嚼,濃鬱的泡菜味在口腔裡散開!
這是吃韓式料理不得不點的硬菜!
不論是從口味上、還是顏值上,小編都給它打滿分!除此之外,店裡還有很多來自韓國的飲料和酒,你見過的沒見過的,這裡都有!
這個火遍韓國的燒啤也能在這裡喝到,比例2:1的啤酒+燒酒混合,啤酒的苦味中和了燒酒的辣味,口感出奇的好!
歐尼烤肉韓國料理位於萬達東街,雖然位置稍稍有點難找,但是試營業期間依舊是天天爆滿!
一樓座位不多,二樓空間比一樓更加寬裕一些,還有長條桌,非常適合朋友家人聚會和團建聚餐哦~
在這樣的環境裡,和朋友來點小酒,熱火朝天地吃上一頓肉慾十足的晚餐,暢談到深夜,這才是成年人該有的生活啊!
就在明天,歐尼烤肉韓式料理正式開業!趕快帶著你想帶的人和我的專屬福利,去打卡吧!
# 歐尼烤肉韓式料理 #
📍:地址
🕐:營業時間
11:30—22:00
:訂餐電話
19177226682
編輯 | 辣妹 攝影 | 程超
主編:阿葵 本文內容屬原創,嚴禁轉載(廣告)