湯圓非常美味，雖然是我們在元宵節的時候會吃到的東西，但是我們平時想吃的時候該怎麼辦呢，大家想到的就是去超市裡面去買，小編為了孩子平時也可以吃到，小編就去學習了如何做湯圓，其實湯圓做起來不是很難，但是想要做的很好，是需要花一定的功夫的，小編嘗試了好久才做出來一鍋不會煮破的湯圓，希望大家也有耐心一直嘗試下去。
湯圓裡面的黑胡麻對我們的身體是非常好的，很多人說黑芝麻可以幫助我們多長出一些黑頭髮，科學解釋的話其實沒有這個功能，但還是很多人都相信。我們知道黑芝麻是很香的，用來做各種吃的都可以加一些。不知道大家對這個菜的感覺是什麼樣呢，也不知道大家感不感興趣，如果大家感興趣的話，可以一起跟著小編下面的步驟一起做一下這個湯圓吧，相信大家最後做完都會很喜歡的。
【名稱】火龍果琉璃湯圓
【材料】熟黑芝麻，黃油，白糖，糯米粉，溫水，紅心火龍果
【製作過程】
1.首先我們要處理黑芝麻，黑芝麻買的時候買熟的就可以，家裡如果是生芝麻的話一定要炒熟才可以用，熟的黑芝麻放進去料理機裡面，將其全部打碎。
2.將黑芝麻碎倒出，在黑芝麻中加入白糖和融化好的黃油，慢慢攪拌在一起。將芝麻分成十份，團成球狀，放在盤子裡面，為了讓芝麻球好成型，我們把團好的芝麻球放在冰箱冷凍一段時間。
3.然後我們處理水果，我們這裡選擇火龍果，火龍果最好是選擇紅壤的，這樣顏色會好看一些，將火龍果果肉取出，放在料理機裡面，打成火龍果汁，然後小心將裡面的籽都過濾掉。火龍果汁放在鍋裡面加熱一段時間，一次少量的加入到糯米粉裡面，和成一個紅色的麵團。
4.用溫水將另一處的糯米粉一次少量的倒進去，和成白麵團，這樣一白一紅兩種顏色的麵團就做好了，兩個到時候一搭配就會有非常好看的顏色。
5.下面這一步非常重要，我們先要煮熟一部分的麵團，從白麵團和粉麵團取出來五分之一的麵團，放在鍋裡面煮熟了，撈出以後放涼了，和之前的麵團混合在一起，再在上面蓋上溼布靜置一段時間。
6.現在就是調色的時候，將兩個麵團搓成長條狀，兩個長條旋轉成螺旋狀，將長條弄成麻花狀，粗細大概就是我們買的湯圓那麼粗就可以，分成十個小圓球。壓扁了以後，將芝麻餡放進去，收住口，將其做成湯圓狀，這樣一湯圓就做好了，把所有的麵團都用完即可。
7.最後一步就是開始煮了，全部做好以後放入鍋內，大火水開，小火煮到湯圓飄起來這樣湯圓就做好了，大家可以看一下小編做的火龍果琉璃湯圓，這樣美味簡單的湯圓是不是就不用去超市買了呢？在家自己就搞定了。
【烹飪小貼士】
1、 在做芝麻餡的時候最好是將其分好份數，然後放在冰箱冷凍起來，這樣會很容易包起來湯圓的，當然如果不想吃芝麻餡的，可以自己做成其它餡也是可以的。
2、 包湯圓的時候如果想包一些別的顏色可以選擇我們的別的帶有花青素的東西。
大家看完這以後是不是覺得以後家裡又多了一種美食，並且想吃的時候隨時都可以做呢。大家對這個湯圓的做法還有什麼疑惑或者對美食感興趣的話，很歡迎大家給小編留言，我們一起交流一下更多美食的做法吧。
【圖片來源】畏懼水的杯子
【文字編輯】SUN曬