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陛下們晚上好呀~今天又是喜歡研究好吃的的小籠包來啦!
從現在起,長達 8 天的中秋國慶假期就開始啦,陛下們是出去「瀟灑走一回」,還是在家「休養生息」呀?
明天就是一年一度的月餅節啦~陛下們的月餅都準備好了嗎?
今年中秋節包子我不吃月餅!吃夠了,打死也不吃! 今年我要整點新鮮的~
以前每年中秋節都教你們做月餅,不是用的料太多,就是做起來太麻煩,要不就是都吃過的味道了.
今年咱們就做一個超級無敵巨簡單又超級無敵好吃的「假月餅」—— 湯圓版蛋黃酥 !
做好的湯圓版蛋黃酥,真的是酥皮到掉渣!!一口咬下去有鹹香的肉鬆,有奶香十足的芝士,有像麻薯一樣拉絲湯圓皮,還有會爆漿流心的內餡!
真的是超級無敵好吃!有了它我真的再也不想吃月餅了~
裡面包裹的湯圓我推薦大家用奶黃流心湯圓,如果你喜歡吃其他口味的也都可以哈。
不光是中秋當月餅吃,平時當下午茶也超級棒棒!
點開看看這吃相
我就不信饞不到你
視頻中有些地方可能沒講清楚
包子下面送上超詳細的步驟講解
往下看,你的問題都能解決
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手抓餅皮、雞蛋、湯圓、黑芝麻、芝士片、芝士碎、肉鬆
手抓餅放在常溫下稍微軟化一下,疊一張芝士片在中間,然後切成四份。
在手抓餅的部分撒上芝士碎和肉鬆,再在每份芝士片上放上一個湯圓(我買的是奶黃流心湯圓不用提前煮,直接拆包裝放就可以了)。
然後把湯圓慢慢捲起來,包好,封口。
把塑形後的湯圓蛋黃酥放在烤盤上,用牙籤在上面扎些洞洞,這樣在烤制過程不容易爆漿。
打一個雞蛋黃打散,在湯圓酥表面刷一層蛋黃液,再撒上黑芝麻。
放進預熱好的烤箱, 200 度上下火烤 12 分鐘即可。
✎ 2020 . 09 . 30 天氣晴
這過節了,包子也給你們搞點福利!
之前很多陛下說包子的菜譜不好找,所以為了讓陛下們看菜譜教程更方便,包子我開了個視頻號,以後會把菜譜教程都放在裡面(其實,而且已經更新有一段時間了)~