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隨著生活水平的提高，很多人對早餐午餐的要求也越來越講究，不僅僅是為了滿足胃還得營養加健康，還記得以前我們家早餐就熱個饅頭鹹菜，大人從來不炒菜，有時候還吃剩飯剩菜，你說身體能健康嗎？那時候條件差，更節儉感覺扔了可惜，在那個時候是沒得選。但是現如今五花八門的早餐令人眼花繚亂，反而不知道如何去選擇，「吃什麼」是一個大家幾乎每天都會問的問題。早餐是重要的，不僅可以給你提供身體所需的營養，還可以讓你從早上開始就活力滿滿，畢竟一日之計在於晨。今天就給大家分享三種早餐的做法，充實的一天從早餐開始。
叉燒包
叉燒包最開始是流行於廣西那邊的一種美食，裡面的餡兒是叉燒肉、外皮暄軟，特別好吃。叉燒包不僅在南方有名，在山東濟南這邊早餐或者午餐也很受歡迎，下面簡單給大家分享一下叉燒包的做法。
首先將叉燒肉切成小丁，蔥姜切碎，加入生抽醬油食鹽等攪拌均勻，和面的時候需要加入白糖溫水等，跟咱們平時和面一樣也需要加入酵母，醒發至開就可以了，唯一不一樣的是這裡面需要加白糖，大家都知道，南方的美食很多都加糖的，這是習慣。麵粉發酵好了以後，咱開始做叉燒包。
叉燒包跟包子有點不一樣，形狀就像開花一樣，所以蒸的時候一般都是用吸油紙或者玉米皮墊著，大火蒸14分鐘就熟了，熟了以後就跟開花饅頭一樣，裡面的叉燒肉香而不膩，入口即化，特別軟爛。
另外，叉燒包要想好吃，這幾點可不要錯過，和面很關鍵，白糖不能少，面要徹底醒發開。捏包子的時候，輕輕捏一下即可，熟了以後要開口。如果是夏天，發酵時間1小時基本上就可以，冬天時間稍微長一些。
油炸餅
油炸餅是一種很常見的麵食之一，雖然是油炸，但是很好吃，裡面基本上沒有油，適合早餐或者午餐吃，主食的最佳首選。油炸餅裡面加了麵粉等食材，醒發需要2-3次才可以。而且油炸餅在做的時候，跟炸油條有點相似。
需要擀成稍微厚一點的餅，案板上小塗抹上一層油，中間用菜刀劃上幾刀，另外油炸的時候，建議用玉米油或者橄欖油，對人體比較安全，7成熱的時候開始炸，炸至金黃，就可以撈出來了。
油炸餅可以做鹹的，也可以做甜的，很不錯的一款主食。
煎餅果子
煎餅果子是很多上班族早晨經常吃的一種食物之一，主要是裡面有雞蛋有菜還有油條等，吃一個就能吃飽，濟南的煎餅果子6塊錢一個，如果你再額外加了食材，就另外加錢。煎餅果子不僅早晨可以買到，中午去樓下店裡買也一直在賣，很受歡迎。中午一個煎餅果子加一份涼皮也不錯，能吃得很飽。
另外，煎餅果子咱也可以在家做，用咱家的平底鍋烙餅就行，提前準備好蔥花甜麵醬等，麵糊裡面是小米麵加玉米面加白面一起攪拌而成別忘了加食鹽，麵糊很關鍵，加了粗糧粉以後營養價值更高。