戳上方《在線學做飯》關注我們更多精彩
早餐是一天中不可缺少了一餐，早上要是吃好了，一整天都能量滿滿。對學習或者上班工作都有很大的幫助。
今天要分享的一個早餐餅的做法，吃起來柔軟又筋道，煎起來不破皮，咬一口柔軟又筋道，可以搭配上很多東西，營養又健康。
這道早餐餅最適合的就是早上起來沒有時間做早餐的上班族們！因為製作非常的簡單快捷，又美味，省時省力，再也不擔心沒有時間吃早餐了。
材料是很常見的麵粉、雞蛋、蔥花等，如果你也喜歡吃雞蛋餅，那就來看下這道美味易做的菜譜吧！
下面分享詳細的配料跟製作步驟，有喜歡的記得點個收藏哦~謝謝！
【所需材料】
300克普通麵粉，3克鹽，400ml清水，3根香蔥，適量花椒粉，適量雞蛋。
【製作步驟】
1.300克麵粉倒入碗中，再加3克鹽增加筋性跟底味。
2.先用200毫升的清水倒入碗中，不要一股腦全部倒進去了，應該一邊倒一邊攪拌。
3.攪拌至看不見看麵粉即可。
4.香蔥清洗乾淨，切成蔥花備用。
5.將蔥花、適量花椒粉放入麵糊碗中，再把剩下的200毫升清水少量多次的倒入，最後攪拌均勻即可。
6.電餅鐺或者不沾平底鍋刷上油，舀兩勺麵糊到鍋中，用鏟子或者刮刀將麵糊鋪均勻。
7.烙至底面定型的時候，在面上磕入一個雞蛋，用鏟子或者刷頭刷開，平鋪均勻。
8.表面蛋液微微凝固的時候，就給它翻個面，烙個幾秒鐘的時間，再次翻個面。
9.全程只需要一分多鐘就可以了，非常的快速，火候一定要掌握好，不要太大了。
柔軟又筋道的雞蛋餅就做好啦~早餐、晚餐吃都是可以的，營養又美味。幾分鐘就搞定了全家人的早餐，一起試一試吧！
小貼士：
火候一定不要太大了，不然容易焦，燃氣爐火是比較大的，一定要時刻關注著，做好調整。這煎出來的餅子才美觀！
對於正常成年人來說，每天要攝入蛋白質量為1.16g/(kg體重)，也就是說一個體重60kg的人，每日蛋白質最低需要量約為70g。
按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質來計算，如果這些蛋白質全部由雞蛋提供，就是460g雞蛋，將近9個雞蛋的量。
但是，實際上，我們還會從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆製品等食物中攝取豐富的蛋白質，所以，我們沒必要吃那麼多雞蛋。
聲明：平臺重在分享，為朋友們提供信息參考，內容均整理於網絡，版權屬於原作者所有，如有侵權煩請聯繫刪除。