需要準備的食材很簡單：
新鮮的楊梅2斤+海子藍2瓶+一個玻璃器皿+冰糖1袋
第一步：洗淨楊梅裝入罐子
這楊梅是不是超級誘人哪~~~
放入這個玻璃容器中
第二步：倒入白酒
我們在後臺經常遇到留言問海之藍怎麼開盒的，今天順帶著給大家演示下：
按下側面的這個地方，兩邊都有
拉開這個拉環，兩面都有
倒酒！！！基本上剛好漫過楊梅1-2cm就好。
第三步：加入冰糖
看起來就感覺很好吃很好喝有木有！？~~
第四步：密封儲藏
用封口膠帶封好就行，放置在陰涼通風的地方即可。
大功告成：
選
楊梅：成熟新鮮、沒有破損。
瓶子：清洗乾淨並徹底晾乾的泡酒玻璃瓶。
白酒：要用純正糧食酒。
洗
摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
倒
將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，需陰涼、避光。
泡
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。
喝
泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養雞鴨、牛肉等腥味大的菜餚時，味道格外好。
楊梅酒好處有哪些？
生津消暑，儘管還沒有到真正炎熱的季節，但現在就可以開始泡些楊梅酒來喝，因為在夏季是容易中暑的，而楊梅酒是能夠消暑開胃的，這對於夏季食慾不佳以及易中暑的人群，大家應該要先預備下。
幫助消化，說到楊梅酒的促消化的作用，那是因為楊梅含有豐富的維C以及多種酸性物質，當我們喝了楊梅酒之後可以增加腸胃的酸性物質，這樣如同胃酸作用一樣，幫助食物加快消化，還有利尿的作用，非常好用的。
：美容，楊梅含有很多種營養物質，像楊梅這種食物可是含有豐富的纖維素，可以幫助身體加快毒素的排除，這樣起到養顏美容的功效，同時也能起到延緩衰老的作用，建議大家平常都可以像紅酒一樣喝些楊梅酒。
避免中風，中風是很多中老年經常遇到的疾病，一旦發生的話，還是蠻有危險的。平常喝些楊梅酒的話，對預防中風是有幫助的，可以起到理氣活血的作用，值得大家嘗試的。
減肥效果，楊梅含有的有機酸裡面就果酸，它是能夠幫助身體減少脂肪的堆積，這樣可以起到一定減肥的作用，建議大家平常可以吃些的，不妨試試看。