家常韭菜做法,韭菜炒蝦米,配上蝦米,更鮮美下飯

2021-01-18 上遊新聞

蝦的鮮美和泡椒的酸甜融合在一起，簡直是人間美味。

用料：

韭菜100克，蝦米250克，泡椒3個，姜4片，蒜4瓣

韭菜炒蝦米的做法：

蝦米洗乾淨，姜蒜辣椒切好。

放油，放蝦米炒，放一點料酒，盛出。

放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入蝦米。炒一下，放入韭菜，放鹽，醬油，耗油，雞精，炒一下就好了。

盛出。沒有泡椒可以放小米椒，不喜歡太辣可以根據自己的口味加青椒

小貼士：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

原標題：家常韭菜做法，韭菜炒蝦米，配上蝦米，更鮮美下飯，吃不夠

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