最近很多地方的天氣也很冷,這樣的天氣身體對於有熱量的食物格外的有需求,除了飯菜之外,熱飲也是很好的取暖飲料。這裡指的熱飲不一定非要花錢出去買,這樣不僅貴還不一定有營養,其實完全可以自己做,只要準備好食材就可以了。
最常見的熱飲食材就是核桃和花生,裡面還可以添加紅棗,不僅口感很好,關鍵裡面的營養很足。紅棗就是滋補的佳品,含有豐富的鐵元素,堅持吃可以讓氣色變得紅潤。核桃裡面含有豐富的蛋白質,還具有抗衰老的作用,增強腦功能,簡單點說就是變得更聰明。所以愛美的女性肯定喜歡這道熱飲,製作的方法也很簡單,一點也不難學。
【菜名】核桃花生紅棗露
【配料】核桃,紅棗,花生米,糯米,冰糖,純淨水
【烹飪步驟】
1、要備齊所有的食材,最好還買一個破壁機,先將核桃剝開,直接用專用的工具來剝殼,將裡面的核桃仁取出來。要是沒有工具就可以砸開核桃殼。
2、準備一大碗清水,將花生米,紅棗和核桃仁都放進去,就這樣泡著,大概需要泡一個小時左右。
3、準備適量的糯米,也是要放在清水裡面泡著,只不過時間比較短,大概泡二十分鐘左右就行。
4、泡好的紅棗先將裡面的棗核去掉,然後再將紅棗肉切成薄片。其實紅棗也不用準備太多,幾顆就足夠了。
5、這個時候將泡好的花生米和核桃仁也放在破壁機裡面,這裡的花生是有講究的,花生要挑選圓潤飽滿的,看起來光澤度更好,這樣的花生米更加有營養。
6、接著將切好的紅棗片和泡好的糯米也放進去,倒入適量的純淨水,還要加兩塊冰糖進去,要是喜歡甜的口味還可以選擇換成蜂蜜,比如一勺子的蜂蜜,這樣甜味會更足。
7、所有食材都加進去之後開啟迷糊模式,它會自動打成米糊,打好之後的熱飲口感特別細膩。準備杯子倒在裡面就可以喝了,早飯的時候喝上這樣一杯熱飲實在太合適了,比喝豆漿更加有營養。或者是下午的時候喝也可以。
【烹飪貼士】
1、食材可以有調換,比如冰糖可以換成白糖或者是蜂蜜,它們的甜度還是有一些區別。
2、基本上所有的食材都是要先用清水來浸泡,泡好之後的食材打的迷餬口感會更加細膩,喝起來也是更加有口感。
3、各種食材也不用加太多,因為種類很多。
【圖片來源】踏月色而來7737