大概是因為大學的原因，對於東南亞國家以及東南亞菜有種莫名的好感，算是一種偏愛，東南亞文化課的時候畫了一副地圖，想著是有朝一日要將東南亞國家玩個遍。
炎熱的夏日，味蕾也開始變得挑剔了起來
街邊偶遇的印度菜館，腦子裡浮現了咖喱肉串
各式各樣的香料..印度奶茶..
想著想著便走到了這家印度餐館..
|點單全靠編號|
開門的瞬間，一股濃鬱的咖喱味鋪面而來，店主是印度人，一個帥氣的小哥哥~很熱情的用蹩腳的中文和我們打招呼。店內的裝修有些陳舊，但每個細節卻很有味道，隨處可以見到印度尼泊爾的元素。
入座以後，豐富的菜單讓懶蛋有點看傻眼了，（以至於後面不聽店主話踩了雷）店主很熱心的和懶蛋介紹，比較適合中國胃的菜品，還提示了菜量根據人數應該點些什麼~
種類很豐富，從頭盤到主菜到副菜，湯，主食，甜品應有盡有，在點菜的時候腦子裡不斷浮現摔跤吧爸爸裡珀尕一家手抓食物用餐的場景~也想趕快點單，get正宗印度人是如何吃飯的！
ps:由於店主的中文不是特別好，為了方便溝通，每個菜品上面都有一個編號，點菜的時候只需要念編號就可以了~
|香燒春雞|
香燒春雞一上桌，耳邊便聽到滋啦啦的油迸濺的聲音，濃鬱的香味直撲鼻~烤雞在北印度是一道有名的宮廷料理，這是到店的必點之一!備受好評的一道菜！
將雞肉用香料醃製過後放入爐窯內烤，肉質緊實，一定要趁熱吃，因為稍微放涼吃的話，口感會偏柴~
不得不感嘆印度香料的神奇之處，雞肉十分入味，每一口下去，濃鬱的香料味充斥整個口腔~
蘸上印度特有的薄荷醬~吃到嘴裡又是另一種感覺，薄荷醬給人一種豐富的層次感，很清新~十足的印度風味。還有另外一種甜醬~懶蛋覺得甜醬更適合我的口味！
除了雞肉，羊排也是店內點單率最高的一道菜！
|烤香料羊排|
我到現在都十分想念的是這份烤羊排！吃起來一點也不羶，香料的味道很好的將羶味去掉，使得羊肉吃起來很香，每一口都很嫩！
|椰汁雞塊|
Madrass是印度南部的一種香草與香料組合比較特色的咖喱，這裡特別加了椰汁，椰汁+咖喱和雞的組合我個人是非常喜歡的！用小勺子先嘗一口咖喱，與國內的咖喱不同的是，可以嘗到顆粒感，土豆和胡蘿蔔切成丁弄碎，咖喱汁和細小的土豆混在一起，口感很厚，吃起來味道很香濃~
直接用手將雞肉卷在烤餅裡，再蘸一蘸咖喱醬，就像印度人一樣吃飯~
|瑪莎拉鮮蝦|
在印度瑪莎拉咖喱常用於搭配海鮮，瑪莎拉鮮蝦的味道不同於椰汁雞塊，味道上更為豐富，香料的味道很豐富又不失均衡~
蝦仁吃起來口感還是蠻q的，不管是單獨吃還是卷著餅吃~都十分美味！
|蒜香烤餅|
印度會將烤餅作為主食，這是偏北印度的吃法，烤餅吃起來比較厚實，多種口味可以選擇，一開始，我以為蒜香烤餅會和我們平時吃的蒜香餅有些類似，但其實完全不一樣，對於不吃香菜的我來說，這道蒜香烤餅我內心是拒絕的，上面的蒜是生蒜，吃起來有點微微的辛辣，還有碎的香菜末，拋去蒜頭和香菜來說，餅的口感我給滿分！
|黃油烤餅|
黃油烤餅特別香，拿在手上一陣淡淡的奶香味撲鼻而來，搭配咖喱吃起來很贊！
|咖喱角|
咖喱角很適合做前菜或是飯後小食，蘸薄荷醬或者甜醬吃，外表看著很像我們的炸餃子，但裡面卻大有乾坤~裡面包著咖喱味的內餡，因為大部分的印度人是吃素的，所以咖喱角一般是用土豆和豌豆製成。
土豆切成小塊燉爛，還可以吃到完整的豌豆，咖喱和香料的味道比較濃，稍微有一點點辣的味道，切開的時候還是熱乎乎的，特別好吃。
|印度黃飯|
懶蛋對藏紅花算是狂熱的喜歡，尤其是用它來料理，比如西班牙海鮮飯！看到印度黃飯的配料中有藏紅花這一項，便覺得一定要試試，這裡用的米和我們平時吃的不大一樣，看外觀應該是Basmati印度香米，因為加入藏紅花一起烹飪，所以米飯會呈黃色。
註解ps:Basmati：印度香米外觀細長、透明度高。煮熟後長度是生米的2-3倍，米飯較幹、粘性低，口感吃起來和珍珠米截然不同，顆粒分明適合做炒飯。
我特別喜歡這個味道，顆粒分明，吃起來很有韌感，但不會像珍珠米一樣糯糯的，可以嘗到淡淡的甜味，很適合炒飯，或者拌著咖喱吃~
最後是蔬菜湯作為ending~同行的阿胖還蠻喜歡這道湯的，個人覺得喝起來比較鹹鮮，有一點點像小時候吃公仔麵的湯，蔬菜切的很碎，湯入口的感覺是很清新的感覺而不是很厚的口感~不會覺得膩。
在這家店吃飯一定要老老實實聽店主推薦,因為飲食文化的差異，很有可能外國人覺得很棒的東西我們完全吃不慣！就比如這個乳酪！點單的時候店主極力建議我點水果味道的，我不聽，結果真的，味道難以描述，妙不可言！
↓地址拿去↓
店名：印度尼泊爾菜
地址：京華城D區1F002-3號
推薦指數：☆☆☆☆
最後吃下來，因為有折扣，我們五個人去吃。折後大概人均在80左右，但是同行的朋友說沒有特別飽腹的感覺，因為每份的分量並不是很大，懶蛋大概算了一下，不用團購套餐，如果要吃飽，人均大概110+左右，不過點評上有的套餐還蠻划算的！（可以自行查看哦） 可能有的人會覺得好貴，可如果在吃上都斤斤計較，那生活還有什麼樂趣可言呢？
有什麼想吃卻一直沒有去吃的店？
留言告訴懶蛋，幫你們去試吃！
寫在最後的話：
問了店長才知道原來這家店開了四年
在海口能有這樣一家真的很棒！
算是去年回小島第二家讓懶蛋驚豔又歡喜的店！
香料做法都是原原本本地道的印度做法
讓人不用到印度也能感受到印度菜的美好
即使語言不通，但美食是最好的溝通橋梁吧！
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本文系懶蛋原創試吃測評
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