明日宜：祭祀 開光 裁衣 忌：出行 安葬 開市
印象中的印度
古老而又神秘
處處都充滿著誘人心魄的奇妙魅力
喜歡它大街小巷瀰漫著的虔誠宗教氣息
痴迷它絢麗燦爛的民族文化
好奇它別樣的風土人情
它的美食像一個魅惑的精靈
引誘著無數人嚮往探索的好奇心
走進這間餐廳，極富裝飾感的各式吊燈透出的格調和品味不言而喻，逛一圈可以看到許多印度壁畫和裝飾物，仿佛為這間餐廳披上神秘面紗。幾位外籍廚師穿梭其間，讓你完全忘記自己身在海口，穿越感Max～
舒適的三五卡座分布其中，隱私感更強，很適合商務洽談/家庭聚餐/攜情侶朋友們過來小酌一杯。
潔白的桌布，柔和的燈光，貼心的服務員，這裡沒有吃西餐那般繁文縟節的禮儀，配合著熱情如火的印度美食，很容易就把自己放鬆下來。
忘了說，主廚是地地道道的印度人，除了從印度帶來了自己的團隊外，且在香料和食材的選擇上頗費心思，幾乎大部分菜品都是從印度當地精心挑選後空運至海口，力求還原最原始正統的印度味道。
雖然還未踏上印度之旅
但是可以先來觀瀾湖風味餐廳
嘗一嘗地道印度美味
印度菜，像印度人民一樣火辣而又熱情，他們善於用多種香料堆砌出千變萬化的味道，精心搭配各種咖喱和食材，尋求最合適的配合與平衡。初嘗有些不習慣，細品則略略上癮，最後不禁感嘆它的獨特和神奇之處。現在，便跟小編一起走進印度風味的世界。
紅豔似火的唐杜裡烤雞是印度負有盛名的美食，平時只有在電視介紹印度美食時聽說過，沒想到這兒也能吃到，也是海口唯一一家餐廳在做這道菜。
唐杜裡是印度傳統的烹飪方法，將整隻雞塗上秘制的瑪薩拉醬，放入特製的泥爐中用文火烤上5-10分鐘，經炙烤後散發的香味十足，雞肉的營養和汁水被完美鎖住
雞肉上滿滿覆蓋了香料，以為經過烤制後是更為幹香的口感，沒想到吃起來依舊嫩，多汁，好入口。秘制的香料包含了辣，甜，鹹多種口感，當做第一道主菜出馬瞬間俘虜吃貨們的心。
印度家庭的每一餐，幾乎都離不開咖喱。早就聽聞印度咖喱與泰式的不同，幾十種口味迥異的天然香料進行調製，造就了咖喱口味千變萬化。一如印度豐富立體的璀璨文化般，chef出品的咖喱也能帶給你多種多樣，濃鬱辛香的味覺體驗。
他家以紅、黃咖喱為主。黃咖喱的主香料是薑黃，明亮的主色調代表著太陽的光彩，也被視為神聖的物品之一。黃咖喱溫潤的包裹著一整隻蟹，椰汁像星星掉落人間，變成了海洋中最可人的那一抹白。
若覺得外頭的咖喱總是不夠濃，不夠味。那這裡的印式咖喱也許能讓你打開新世界的大門。Chef用料極為精準捨得，在鍋裡就已讓咖喱提前鑽到蟹的體內，入味到極致，咖喱調製得更是恰到好處。
嗦一口嫩滑多肉的蟹腿，印式濃而溫和不刺激的咖喱香帶著椰汁的清新從味蕾逐漸蔓延開，其次才嘗到蟹肉的鮮，細品微辣開胃，每吃一口都有吮指澆飯的衝動。
瑪薩拉在印度菜中應用最廣，其中以瑪薩拉咖喱雞最為常見。上桌后豐富的氣味鑽進鼻孔，令食慾大門逐層推開。
每一塊厚實的雞肉均勻地裹上了秘制的咖喱，這種咖喱相比之前要更濃一些，後勁多了些許辣度。之所以用了本地雞，優勢在於它更加有嚼頭一些，讓你能切實地品嘗到咖喱和雞的完美味覺融合。
這種咖喱溫和不刺激，所以極其下飯。對咯，他們家的米飯都是從印度空運過來的印度米，細長的米粒口感好特別，搭配咖喱簡直是double的香味，沒吃過的推薦試試！
品嘗咖喱是一種有趣的體驗。紅咖喱相較於黃咖喱，更能給「無辣不歡」的人們帶來愉悅感。比如這份濃汁羅根咖喱羊肉，紅咖喱的刺激與羊肉的微羶相遇激發出的獨特味道，只有親身感受過才能描述出來。
提到饢，許多人都不自覺聯想到新疆。但這的主食除了大街小巷都可見的印度飛餅外，小編更推薦的是專屬於印度的傳統烤饢餅。
饢餅依舊是用印度特製的烤爐烤制的，餅皮不僅薄脆，還有韌性，咬起來外焦裡韌，吃多了竟然還會上癮。
Chef介紹，這種饢餅配咖喱比米飯更為合適，試了試還真挺有道理。咖喱的濃鬱搭配焦脆的餅皮，熱溫恰巧微微軟化饢餅的硬度，一塊餅竟然包含了想要的所有味道。
在印度街頭巷尾，總是咕嘟咕嘟的煮著那麼一壺混合多種香料的Chai奶茶。因為印度人口味比較重，做奶茶時習慣將茶葉和牛奶一起熬煮，但來到中國，這杯印度奶茶稍作了些改變。
它有港式奶茶的絲滑，也有臺式奶茶的香，且比市面上常見的奶茶更偏甜和濃鬱一些，絕對是嗜甜小仙女們最愛的口味。
來到這裡，我也說不好你會被這些濃而美的咖喱俘虜，還是會被奇妙的印度烤爐出品的烤雞或烤魚徵服，亦或是最後那口辛辣刺激的酸辣海鮮湯給爽到飛起，無論你是抱著獵奇的心理或是找回當年在印度吃的味道，都該來這裡試試。
來過風味餐廳的人都說，這裡是可以品嘗到正宗印度菜的餐廳，是浪漫唯美的聚會空間，也像生活中最新奇的調色盤。從口到胃，由眼入心，絕對新鮮的異域風情體驗。吃貨們以吃之名，一起來一場奇妙的印度美食之旅吧。
【風味餐廳·暖冬印式家庭套餐】
海鮮湯*2 96元
雞肉沙拉 68元
唐杜裡烤魚 118元
馬德拉斯咖喱雞 78元
濃汁羅根咖喱羊肉 108元
蔬菜咖喱 86元
孜然香料飯 68元
印度芝士烤饢餅 48元
印度奶茶*2 96元
合計766元 秒殺288元（售完為止）
秒殺此套餐還贈送海口觀瀾湖奇幻樂園門票
（含2名成人+2名1.2米以下兒童，項目包含五大洲火山巖礦溫泉+戶外泳池+懶人河漂流，成人售賣價：150元）
註：身高在1.2-1.4米的兒童體驗奇幻溫泉樂園需購買兒童票， 票價為100元/位，身高超過1.4米（含）的兒童需購買成人票，票價為150元/位。12周歲以下的兒童入園需有成人陪同。
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套餐有效期：2018年1月5日-2018年2月28日（2.14-2.22不能使用）
使用方法：
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2、營業時間：周二至周日 12：00-14：30；17：30-21：30
3、秒殺套餐2.14-2.22日春節期間不能使用，平日周末通用
4、每桌限用一張秒殺券，僅限堂食。溫泉票與秒殺套餐需同一天使用。
5、先至風味餐廳驗證並領取溫泉票，溫泉憑小票至戶外泳池或溫泉主樓入口入園。諮詢電話：0898-68683888
6、使用過程中如有疑問，請諮詢飛特客服微信號：mo_xingxing66
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店家：觀瀾湖酒店風味餐廳
地址：觀瀾湖大道1號海口觀瀾湖酒店負一層
電話：0898-68683888轉至62185/62180