長沙包子店測評:這25家,我連續吃了半個月…丨小歪探店

2021-02-16 瀟湘晨報
招牌很舊，夫妻在這裡做包點做了8年了，過硬的手藝，靠著賣包子也在香樟路買了一套不錯的房子。別看門面不起眼，卻還有些從暮雲、望城專程過來買包子的客人。新搬來兩三個月的幼兒園，每周三全校的早餐也包給這家了。最好吃的是肉包，特色的還有辣椒肉包、糯米卷。

地址：韶山南路林科大正門旁邊，出校門右拐，第一個岔路口。


16丨杭州小籠包

全店只有一款鮮肉小籠包，老面做的皮，味道鮮美。老闆是杭州人，以前在高橋開過10年的店，搬了地方後生意照樣興隆。小籠包和餃子一天可以賣掉1000籠左右。店裡還有蒸餃、甜酒等，味道都還不錯。1籠湯包9個，4元。蕎麥饅頭是招牌，鬆軟，是用老面發的。還有一元一杯的綠豆沙，喝得出是綠豆慢慢熬出來的。酸菜包、榨菜包、也值得一試。

地址：民政學院正門外，滷遇仙鍋旁邊 

推薦銀絲卷、燒麥。銀絲卷剛入口，鬆軟得要哭了。燒麥是比較原味的，沒有加醬油和胡椒，但是糯米很香。包子卷子都是1-2元一個。地址：安貞醫院（雨花亭北）公交站後面，沃爾瑪對面。


1.5元，吃一個管飽的大肉包，純肉餡大包，個大，油多。只有湘雅醫院的員工和學生用餐卡才能買到。每天早上7點多就在食堂開售，兩個小時以後就賣光了。住在湘雅附近的一些有幸吃過這款大包的居民，也會想著辦法借卡去買上一堆包子。

包子店跟這家金色山莊家菜館共一扇牆，包子店貼了一張紙寫的價格。以前很多食客都讓那附近的同事代購。肉包、銀絲卷、雜糧包是賣得最好的，1-2元一個。麵粉發酵掌控得好，鬆軟又不乏嚼勁，餡料很新鮮。包子個頭比較大，特別是老闆在包子裡加了一點豬油，聞起來香，吃起來鮮。趁熱吃，味道最鮮美，冷了油都流到餡裡去，味道就要差一些。大湯包1元/個。

包子鋪只有周一到周五營業，所有卷子包子饅頭燒賣都是5毛一個。推薦燒賣（裡面有油渣，香味四溢）和馬蹄糖卷、鹽菜包。經常有人來排隊買包子，一買就是幾大袋。門面不大，味道很正的越鄉小籠包，目測日銷售500籠以上，蒸餃也值得一試。廣式點心專營店，叉燒包和流沙包不錯。流沙包2.5元一個，剁辣椒肉包2元一個。還有一些特色小吃如馬拉糕、馬蹄糕、五豆糕、白糖糕等。

地址：省婦幼旁邊的蔡鍔路上


25丨袁氏包點

也是中山亭老包子店，開了幾年了，包子都是1元1個。特別推薦鮮肉筍子大包，筍子非常嫩，口感很脆。

地址：中山西路，先鋒廳公交站後面

文丨小歪、糰子

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