為何補充酵素那麼重要
多數人選擇熟食,酵素活性就被破壞了,我們的身體從吃進去的完整的胺基酸食物製造代謝酵素,而這些胺基酸只有動物產品才有,它結合許多的植物產品才能形成的胺基酸來源,但由於烹調過程酵素大多被破壞了;而且當年齡漸增,製造酵素的力量日減,因此急需補充酵素。
酵素會干擾藥物嗎?
酵素只分解,輸送天然食物,對合成的東西不起作用,因此不會干擾藥物。
活性綜合蔬果酵素和一般酸奶有何不同?
蔬果酵素除了本身蔬菜、水果的營養以外,還包含自有酵素及發酵後的各種酵素群及大量的輔酵素(維他命、礦物質),所以除了營養補強功能外,更發揮酵素的種種好處。酸奶只還少量且單一的酵素,在促進消化、吸收功能上,當然差很多。
小孩需要酵素且可以安心使用,那孕婦呢?
酵素是純天然優質食品,除可供給營養給母體,更可促進胎兒發育,緩和孕婦嘔吐等不適症狀,因此可以放心長期的使用。
酵素會不會跟酸奶一樣令人發胖?
酸奶含有多量脂質,長期多量飲用當然易發胖,酵素既無脂質還能消化代謝脂肪,長期使用反而有減肥效果。
酵素會被胃酸破壞嗎?
食物中的酵素及那些被做成腸衣錠樣子的酵素補充品不被消化過程中的酸類所破壞,反而會在小腸內被激活,黴菌或植物來源的酵素可以在較廣的PH值內活動,食物入口唾液酵素馬上分解它們,並且繼續工作到胃的上部(總共消化蛋白質約30%,澱粉類60%,脂肪10%)外來補充的酵素會在胃酸分泌到相當數量,足以中和它的活性之前幫助分解更多的食物。