有美食，就有江湖。八佳巷的美食江湖裡，一向藏龍臥虎。這裡有門庭若市的大鋪，有大隱隱於市的小店，更有成名已久卻「低調奢華」的經典傳奇。在吃貨的圈子裡，很多人都說八佳巷應該改名為「八佳美食街」，其實一點不假，這裡的美食足以讓你眼花繚亂。但在這些或多或少，或大或小的吃食中，最驚豔的無疑可以列出來一個簡明扼要的清單，也是八家巷這麼多年來一直勾人心魂的秘密所在。本期《老陝尋吃》我們要為大家介紹西門外八家巷的十大風雲美食，你可能不一定吃過，甚至還沒有見過，但是你絕對值得一試。從早到晚，從白天到黑夜，這裡的十大美食依次上演著各自的「表演」，周圍的居民對此早已經見怪不怪，因為很多店都已經開了很多年，甚至有的僅憑一碗看似普通的胡辣湯或者其貌不揚的秦鎮米皮打出了天下。
1.八佳解饞坊
八佳巷裡大名鼎鼎的一家小店。他家的烤雞翅、烤豬蹄都是亮點十足的必上項目，最近還推出了麻辣烤魚、孜然烤魚等「硬貨」，這種烤魚跟平常吃到的還不太一樣，入口後比較筋道，還伴有濃濃的醬香味兒，不過每天只有30條，需要提前預訂。
預訂電話：15002959226
2.楊家粉蒸肉
算是小鋪大味道的一個代表，粉蒸肉肉質也比較嫩，肥油不太多，不過依然能吃出來油香氣。他家一般都是晚上開門，記得最好再喝碗雞蛋湯，天生的絕配！
3.老常家肉丸胡辣湯
去老常家吃胡辣湯你一定要早上十點之前去，不然就只能忘「門」興嘆了。這家胡辣湯突出的是個「麻」字，肉丸是精髓，很有嚼頭，一碗數量還不少，不相信的話可以數著吃哦。
4.糊塗記
最早出名的招牌菜就是這裡的「糊塗面」，不過除了招牌的面外，糊塗記的招牌菜有不少是傳承了老派陝菜的精華，像葫蘆雞、夾沙肉這些極其費工夫的菜，在糊塗記都能吃到。
5.秦鎮米皮
藏在八佳巷小區裡的一家涼皮店，老闆現做現賣，熱鍋出來就能調上一碗，雖然味道和辣油比秦鎮的略輸一籌，但是衝著量大實惠，新鮮好吃還是蠻值得推薦的。
6.漢中米皮
從上家涼皮店走到小區中央的路口有這麼一家漢中米皮，也是現蒸現賣，保留了原始的手工工藝，新鮮的不得了。基本上一張皮子就是一碗，辣油也很到位，不喜歡秦鎮涼皮的童鞋，記得八佳巷小區還有個漢中涼皮的選擇。
7.八佳優質酸湯餃子
這家餃子館開在八佳巷小區邊上，餃子只有韭菜牛肉餡一種口味，天氣漸涼一般人都喜歡點個酸湯的吃，一口餃子一口湯，酸辣鹹香，超級過癮。
8.羊雜湯
這家羊雜湯開在秦鎮涼皮對面，屬於無名無姓的小店，一般來吃的都是老吃家。他家的羊雜湯肉爛湯鮮，都是整塊的羊骨頭、羊肉在鍋裡熬，味道不輸坊上。
9.粉湯羊血
剛走進八佳巷小區右手邊就能看到這家店，雖然是個小攤攤，但是味道超棒，屬於老陝愛咥的「重口味」，老闆也捨得下料，羊血比較新鮮，入口即化，不比之前介紹的大館子差。
10.菜盒子
就是個推三輪車的小攤兒，開在八佳巷小區老三胡辣湯門口，他家的菜盒子做的足有一般菜盒一個半那麼大，主要就是韭菜粉條和酸菜兩種餡，兩塊五一個，很實惠，周邊小攤兒的食客手裡基本上都有他家的「貨」。
(來源：吃貨在西安)
點擊右上角按鈕即可分享到朋友圈
點擊右上角按鈕/查看公眾帳號/關注即可
跟著「老妖帶你吃西安」吃遍西安美食
歡迎關注微信：laoyaodainichixian