海底撈、西貝漲價引眾怒,中小創業者現在做什麼才是穩賺不賠的?

2021-02-17 闔木堂

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「以前常說,沒有什麼是一頓火鍋解決不了的,可我現在連一頓火鍋都吃不起了」

最近,一位北京網友,在微博曬出一份:海底撈開業後的菜單價目表,這波菜品漲價的幅度紛紛讓眾人傻了眼。

「人均220+,血旺半份從16漲到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助調料10塊錢一位;米飯7塊錢一碗;小酥肉50塊錢一盤。

在微博上,吐槽海底撈漲價的用戶比比皆是。有網友表示,最近兩個人就吃了344元,而在疫情以前算上折扣,兩個人消費不到200元。

本來定價就已經偏高的喜茶,也把五款產品的價格在原有的基礎上提高了2元,「勝利宣告」國內的頭部奶茶品牌進入「30元時」。

而在大眾點評上,西貝多款菜品標價近期均已上漲

其中,張爺爺空心掛麵由19元漲至26元,蒙古奶酪餅由33元漲至39元,西北大盤雞由99元漲至109元,菜品漲幅約10%-40%。不僅如此,西貝外賣平臺優惠力度較疫情之前大幅縮減,目前,多數門店顯示滿減活動僅為「滿60元減15元」或「滿110元減20元」。

疫情對於大部分餐飲企業乃至整個社會的的打擊讓消費者有目共睹,但餐廳在這個檔口選擇提價還是引起了大部分人的不滿和反感。

海底撈和西貝冒著消費者流失的風險漲價,也折射出了餐飲企業的資金吃緊、經營困難。

海底撈旗下門店2020年1月26日起宣布停止營業,2月15日恢復外賣,直到3月12日,15個城市、85家門店才恢復堂食。

正常營業停擺了近50天。直到現在,依然有部分門店沒有復業。

據《華夏日報》測算,在暫停營業期間,海底撈的損失達11億,平均每天虧損8000萬。其中,員工工資和門店租金佔大頭,達到了7個億。

頭部餐企尚且如此,何況中小創業者呢?

不說那些待業在家或者還沒畢業的人,就算是普普通通的工作黨,因為延遲開工等種種原因,疫情期間的收入也或多或少縮水了。

不少海底撈常客,原本懷著「撐過疫情之後無論如何都要去吃一頓的」心情,真心的希望自己愛的店能挺過去。結果前腳剛帶著「幫人一把」的想法踏進店後腳就發現這家店可能已經是自己幫不起的水平。


一家百貨公司的櫃姐直播三小時,就獲得了相當於復工時期6個月的客流量。


李佳琦在2019年的收入接近2億元,1個人就PK掉了全國60%公司的年收入。

就連在一般人眼裡艱深晦澀的經濟學書籍,在直播的加持下也是銷量驚人

薇婭在直播間賣經濟學家薛兆豐的新書,30分鐘,8萬本全部售罄,震驚了整個出版行業。

這賺錢速度,就是印鈔機都自愧不如。

上至國家,下至行業,對電商直播的大力扶持和重視的信號真不少。

國內第一大外貿線下展會首度被換成了網上直播形式。

市縣長親自上陣,走進直播間帶貨,推銷農產品,一夜漲粉17W,超過2000W觀看

李佳琦作為青年創業代表被央視財經邀請去談直播帶貨。

話已至此,相信大家對電商直播的發展前景已經有了一個預判。

這也就印證了那句話:站在直播的風口上,連豬都能飛起來。但從風口上摔下來的,更多。

羅永浩昨晚的二次抖音直播剛結束,不少人發出了疑問:他已經越來越像個主播,為什麼交易額和觀眾卻直線下滑,下面我們重點來談。



有數據顯示:

排名前5%的主播收入,佔到了平臺主播全部收入的92.8%,其中1%的主播就佔全體主播總收入的80%

而45%的主播月收入,不足5000元。

所以,這一行早已是一片廝殺慘烈的紅海

新手入局直播電商,不但會感到無所適從,還需要考慮這行能多大程度上賺到錢。

想從頭部主播那裡奪食,絕非一日之功。

李佳琦、薇婭的成功不能復刻。

但我們的成績卻足以確保大部分的中小創業者實現他們的目標——

我們抖音小店的後臺訂單截圖

部分一些客戶的一周收益

對於普通人來說,選擇直播帶貨的實體商品屬於紅海產品,競爭激烈,沒有過硬的粉絲基礎是無法和商家談成合作,拿到吸引人的超低價格,這樣粉絲又怎麼會在直播間下單購買呢?

更好的方式是選擇藍海產品

而我們一致推薦的教育知識付費就是這樣的藍海產品。

1.教育知識付費虛擬類目,相較於實體商品:風險係數小,沒有物流成本,不用實時發貨、更新存貨,後臺自動交易,不支持七天無理由,輕鬆實現睡後收入。

2. 教育知識付費是一個保值投資項目,教育資質可以保值,投資目前門檻比較低,投入以後當天就有收益。

3.抖音小店是抖音平臺新扶持的項目,既有流量紅利又有足額利潤,教育培訓類目也是平臺鼓勵的。

4.教育培訓類目的資質註冊門檻高,只有極少部分人能夠註冊成功。競爭少,尚屬於藍海領域,現在入局有市場。

而成為抖音小店知識付費合伙人對新手主播的粉絲基礎並無要求,唯一的門檻就是資質問題。

註冊抖音小店需要的資質有教育資質和icp(經營許可證),這兩項攔住了很大一部分想要入局抖音小店知識付費的新手。

那麼我們的合伙人完全不用擔心以上三種問題.

我們的團隊會逐一幫你解決,從註冊到開店再到日常運營,一系列問題一對一輔導。

我們的客戶很多並沒有什麼高學歷

但是每天靠直播+短視頻

雖不能和李佳琦、薇婭相比

但實現日入幾百甚至上千的還是很輕鬆的

這就是我們許諾客戶的小確幸


一些客戶的一周收益

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加盟費1.28w,利潤分成60%
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04  和他學官方授權,優質課程,無需操心發貨問題
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相關焦點

  • 漲價惹風波 西貝董事長道歉了 美團惹上眾怒 商家忍無可忍 海底撈...
    來源:數據寶作者: 張娟娟 海底撈漲價之後昨日火速認錯,西貝董事長早間也發布道歉聲明。因收取高佣金,美團外賣收到廣東餐飲協會的交涉函。海底撈、西貝火速認錯價格恢復停業前一片土豆1.5元,金針菇80元/斤,土豆燉牛肉80一份......這是一位北京網友近日吃完海底撈後在微博曬出的菜單,廣大網友立即跟帖熱議,「海底撈漲價」熱搜話題熱度瞬間飆升。
  • 繼海底撈之後,西貝也為「報復性漲價」道歉,經歷了怎樣的反轉?
    西貝董事長發布微博,就漲價道歉4月11日,西貝餐飲集團董事長賈國龍發布微博稱,我們確實漲價了,你們的意見,我收到了。這個時候漲價,不對。從今天開始,所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。
  • 部分知名餐飲企業漲價 海底撈漲價多少最新海底撈西貝菜單價格
    近日,海底撈、西貝等漲價的消息引發熱議。有消費者表示可以接受,但也有消費者表示漲價後就不會去吃了。目前,餐飲企業一直在突圍、自救。各地政府部門也拿出真金白銀,鼓勵消費。堂食剛剛放開,餐飲企業就漲價,難免讓消費者難以接受。  「本來海底撈漲價漲得就有點多了,轉眼看了下西貝的外賣菜單,發現它也毫不遜色。」
  • 繼海底撈之後,西貝也道歉了!
    此前報導:海底撈道歉!而繼海底撈致歉之後,西貝餐飲董事長賈國龍也在今日上午發布微博向消費者致歉,稱從今天(4月11日)開始,所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。同時還承諾5月31日前,在全國59家西貝門店堂食用餐,可以享受吃100元,返50元的優惠,以表誠意。
  • 海底撈、西貝、喜茶等大牌忙著「漲價」,講良心價的食堂會跟嗎?
    漲價,是餐飲行業這兩天最敏感也最熱門的話題。海底撈、西貝相繼因為「漲價」發布公開致歉信,漲價商品也均已恢復原價。另外,諸如喜茶、奈雪的茶等茶飲品牌也被爆出部分產品漲價,引發了消費者和業內的諸多討論。海底撈相關負責人給出回應稱,目前門店菜品價格調價幅度控制在6%,各城市差異化定價,由門店按照地理位置、當地消費水平等因素對不同菜品綜合定價。緊接著,西貝漲價的消息也被推上了風口浪尖。
  • 海底撈漲價了!
    恢復堂食之後,有多少人吃的第一頓就是海底撈呢? 可任誰也沒有想到,日思夜想的海底撈似乎漲價了?! 有南京網友反映,海底撈明顯貴了,2 個人吃了 360 元,之前差不多的菜品才花300出頭!毛肚甚至賣到80一份。
  • 決策錯誤海底撈,漲價不對西貝村!下一個是……
    4月10日,海底撈火鍋官方微博發布致歉信稱,此次漲價是公司管理層的錯誤決策,傷害了海底撈顧客的利益,對此我們深感抱歉。自即時起,中國內地門店菜品價格恢復到今年1月26日門店停業前標準。資料圖:杭州一家海底撈門店。圖片來源:中新視頻西貝的道歉信與海底撈的操作看起來如出一轍。
  • 漲價又降價,海底撈、西貝道歉究竟是誠心誠意還是別有用心?
    比如說海底撈、西貝,人家的當家人甚至站出來說,這場疫情如果影響幾個月的話,那麼可能我們企業就要倒閉了。因為餐飲業是勞動密集型和資金密集型企業,每一家門店每一天只要你一開門,就有大量的錢是必須花出去的,所以那個時候我們很為一些大型餐飲企業擔心。
  • 西貝漲價引不滿 一個饅頭21元 一份花菜59元
    西貝又火了!近日,西貝前副總裁楚學友轉發一條評論「西貝漲價」的微博登上熱搜,引發網友不滿。隨後,楚學友迅速道歉,西貝公關出面澄清,並未平息此事。西貝莜麵村又被扒出菜品價格過高:一個饅頭21元、一份花菜59元、一份炒雞蛋43元……
  • 人均180元,長沙的海底撈漲價了!還有這些也……
    「點菜時沒感覺,一結帳才發現貴了好多啊,人均消費從150元漲到180元。」4月3日,大四學生小周在海底撈長沙世紀金源店用餐後發現,該店上調了大部分菜品價格。記者走訪發現,喜茶、西貝莜麵村、瑞幸咖啡等網紅餐飲品牌的部分商品價格也出現小幅上漲。
  • 消費調查②丨海底撈就漲價道歉後:重慶門店又是人從眾,連中午等位...
    據上遊新聞·重慶商報記者了解, 3天前,海底撈還是另一番景象,萬象城、來福士門店幾乎無需等位便可就餐。是什麼原因讓海底撈重提熱度?記者隨機採訪了現場幾名等位的消費者。從事家居行業的黃先生稱,之前漲價時還堅定說不會去吃,不過從昨天海底撈的致歉信看,企業態度頗為懇切。「疫情期間,大家都頗不容易。支持下唄。」西貝跟進 撤回漲價策略據了解,不僅是海底撈,4月11日,西貝餐飲董事長賈國龍也在微博發文稱:「我們確實漲價了。
  • 海底撈、喜茶、CoCo、西貝都悄悄漲價了!這下真的約不起...
    菜場土豆5塊一斤10塊錢能買多少海底撈的土豆啊哈哈現在市面上火鍋店選擇很多漲價了,就吃別家啊而4月5日晚間海底撈相關負責人回應漲價是受疫情及成本上漲影響但整體菜品價格調整控制在6%各城市實行差異化定價//這些人氣餐飲店都漲價了
  • 海底撈漲價了,網友:一頓火鍋是我一周夥食了!
    恢復堂食之後,有多少人吃的第一頓就是海底撈呢?可任誰也沒有想到,日思夜想的海底撈似乎漲價了?!有南京網友反映,海底撈明顯貴了,2 個人吃了 360 元,之前差不多的菜品才花300出頭!毛肚甚至賣到80一份。
  • 「報復性漲價」後,海底撈道歉:管理層錯誤決策,價格即刻恢復到停業...
    雖然海底撈很快就作出回應,本次漲價是受疫情及成本上漲影響,整體菜品價格調整控制在6%,各城市實行差異化定價。但還是有網友感慨:沒有什麼是一頓火鍋解決不了的,直到連一頓火鍋都吃不起。念念不忘必有迴響。而從本周前4個交易日的情況來看,漲價消息傳出後,海底撈股價累計上漲了11.38%。此前:海底撈、西貝等餐企漲價引爭議「漲價漲得滿臉問號。」
  • 海底撈開10元麵館、西貝做國民食堂,平價消費潮來了?
    繼上次漲價、撤回、道歉的神操作之後,又因做快餐先後刷了一波存在感。 近日海底撈的麵館「十八汆(cuān)」突然火了,主打中式澆面,9塊9一碗炸醬麵、奶茶加甜品10多塊,價格驚豔了一眾京城酒仙橋上班族。 而在幾天之前,西貝放出消息,正在籌備新的快餐品牌「弓長張」,定位國民食堂,主打33道現炒下飯菜。這已經是西貝第N次重啟快餐了。
  • 海底撈開麵館一碗9塊9!西貝改做國民食堂!平價消費終於來了?
    海底撈和西貝這兩家龍頭餐飲,最近真是話題不斷。繼上次漲價風波漸漸平息之後,最近又因新動作狂刷存在感,近日,西貝又推出中式快餐品牌"弓長張",定位"國民食堂"。西貝老闆賈國龍認為"要解決隨時隨地吃一頓好飯的社會問題,它應該是一個國民食堂,滿足男女老幼多樣化的用餐需求,而不只是一家麵館。"所以"國民食堂"快餐就是未來的方向。
  • 海底撈道歉,恢復原價,西貝剛剛跟進了
    決策是知進退、懂取捨、明得失,決策就是知道什麼東西要進、要退;什麼東西要得,什麼東西要失;什麼東西要取,什麼東西要舍。所以,決策需要企業家有遠見、有魄力。馬蔚華:瘟疫在人類漫長的歷史中不是一個新事物,大大小小的瘟疫影響著人類的變遷、宗教的盛滅、民族的興衰、戰爭的勝敗、社會的枯榮、世界的格局、政體的改革、產業的轉型以及技術的進步等等。
  • 海底撈,西貝漲價風波後,美團外賣平臺遭廣東餐飲企業集體投訴!
    廣東餐飲服務行業協會微信公眾號4月10日發布了《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》,指出美團外賣在廣東餐飲外賣的市場份額高達60-90%,已達到《反壟斷法》規定的市場支配地位,並涉嫌實施壟斷定價,各類收費層出不窮,設定了諸多不公平的交易規則,持續大幅提升扣點比例,新開餐飲商戶的佣金最高達26%,已大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點;疫情期間,美團卻依舊強勢要求餐飲商家做「
  • 海底撈又又又悄咪咪漲價了!
    隨後海底撈就被網友們罵上了熱搜,4月10日下午,海底撈對外發布致歉信,稱漲價系管理層的錯誤決策。從即日起所有門店菜品價格恢復至2020年1月26日門店停業前的標準。海底撈的第一次漲價遭到消費者們強烈的反對,而幾個月後,有網友發現,海底撈又又又漲價了!
  • 海底撈、喜茶、奈雪都漲價了,你還會去消費嗎?
    海底撈公共關系科回應媒體稱,由於疫情和成本上漲,公司調整了部分菜品價格,整體價格上漲幅度控制在6%,各城市實行差異化定價。根據海底撈方面的說法,目前門店的營業時間為早上11點到晚上9點之間。出於疫情防控考慮,門店內桌椅間隔在1米以上,一桌不超過3人,因此開放餐位較少。