# 燒烤 #
在南寧夜宵江湖裡佔據著重要地位
只不過
每個人都有自己心中的白月光
有人偏愛街邊攤，有人則喜歡尋覓至老巷。
今年夏天也快接近尾聲了
南哥發現居然還沒有寫過
# 新晉燒烤店合集 #
正巧，近期新開了幾家人氣燒烤店
不同風格，各有特色
一起來看看吧~
🍶 唐風燒烤酒館 🍶
復古的木製大門、高高掛起的牌匾、一幅幅古代人物畫像.還沒走進這家唐風燒烤店，就有一股古樸的氣息迎面而來。
走進店裡，酒瓶、扇子、詩詞.鋪滿了好幾面牆，比零星點綴來得更大氣好看。畫著古代美人、詩人的大紅燈籠高高掛起，氛圍一下就點燃了，這裡很適合穿著漢服來拍古裝大片。
「花天酒地」「好色之徒」，牆上略微「不正經」的題字，也很有意思。
這家唐風燒烤店主打的是湘西小串燒烤，不過味道稍微改良過了，吃起來沒有湖南本土燒烤那麼火辣。不過，燒烤醬汁很濃鬱，烤串味道很足。比較貼心的是，有「是否加蔥花」「半手辣半手不辣」等選項可以選擇，完全可以定製自己喜歡的口味。
南哥比較喜歡的是他家的烤雞和烤羊排，烤雞是偏幹香型的，很適合下酒。烤羊排表皮很脆，一點羶味都沒。兩樣都搭配了幹辣椒，蘸一點風味更佳。
還有小姐姐們喜歡的「小甜酒」，名字很詩意。「紅塵奶酒」是乳白色的，偏甜，有點像太妃奶糖味道。仙氣飄飄的酸甜楊梅酒，味道清甜，比較解膩。
🍶 排隊排到路邊的燒烤店 🍶
這家戰國風燒烤店最近很火，門口兩個巨大的酒罈，仿佛在邀請你來一場「不醉不歸」。南哥周末去到的時候，排隊的人已經擠滿了門口，店家無奈把桌子擺到了馬路邊。
一樓很小，沒有用餐的位置，只設置了前臺和買單的櫃檯。走上二樓，樓梯的走道掛滿了Q版的戰國人物圖。
二樓的裝修比較古樸，座位區域是按照「齊、楚、燕、秦、趙、魏、韓」劃分的，仿佛是戰國的諸侯國版圖，座位比較緊湊，全都被坐滿了，都是來擼串喝酒的人。
他們家也是主打小串燒烤，種類很多。每桌都有一個裸露的炭火烤爐，上面鋪了一張紙，烤串放在紙上保溫。招牌烤牛油，小小一顆，滿口的牛油奶香，很贊。不過也不能多吃，因為會有點膩。
烤豆腐皮，外焦裡嫩，配了炒得很香的蒜蓉辣椒醬。而且店家很貼心，提前幫切成條狀。番茄味的烤薯格，味道微微酸，超級解膩。
西瓜太郎，名字很可愛的一款果酒，幾乎沒有酒味，很適合女孩子喝。不過，老司機們要注意，千萬不要被它迷惑，儘管酒精度數低，終究還是含酒精的，開車千萬不要喝哦。
🍶 獨棟越南風味燒烤 🍶
友仔們，炭烤烤串見得多了，可你吃過「缸燒」嗎？缸燒，就是把烤串掛在大瓦缸裡，烤串不直接接觸炭火，用高溫慢慢逼出肉質本身得香氣，有點像烤乳豬的做法。在這家南寧少見的主打越南風味燒烤酒館裡，南哥就吃到了「缸燒」烤串。
它家的食材都是老闆親自用心挑選的，肉的品質很棒。再加上缸燒的保溫效果比較好，烤出來的肉串大多保持鮮嫩多汁，口感不幹不柴。
越式香茅烤雞，皮脆肉香，雞肉的汁水豐富，十分適合聚會吃的一道菜。
獨家調製的百香果芝士醬焗大蠔，肥美的蠔肉被濃鬱香甜的芝士包裹，一點兒都不膩，吃後令人久久回味。
之前被南哥強推過的苗小串燒烤王，最近一口氣開了3家店的，每晚都很火爆，有人下午4點就開始到店排隊了，生怕吃不上。
除了招牌湘西烤小串，他們家的招牌烤羊排，是很多食肉愛好者的心頭好！羊排外表烤得焦香，撒上辣椒和辛香料，看起來火辣辣的，一上桌引人咽口水。
王牌老撕雞，上桌前就幫你撕好去骨，直接開吃就行，雞肉入口鹹香，擠上幾滴青檸汁，蘸上辣椒幹碟，真是一道下酒好菜。
金牌烤豬手，滿滿的膠原蛋白。整隻豬手被砍成小塊，戴上手套直接拿著吃，很是豪氣。豬手在炭火上慢烤到焦香，逼出了油脂，一點都不油膩。
🍶 藏在花巷的七年燒烤老店 🍶
很多南寧人都知道，七星路有一條著名的花巷，但卻不知道，這裡藏了一家開了七年的燒烤店。多年來，生意依舊火爆，從不打廣告，全靠客人口口相傳，口碑極好。
蟹子生牛，店裡的人氣招牌，很多人都是衝著這道菜來的。牛肉選用的是當天上午新鮮宰殺的黃牛肉，肉質鮮美，口感鮮嫩。最令人驚喜的是，牛肉上面竟然鋪了一層厚厚的蟹子，這種吃法比較少見。
3-5成熟的生牛，口感更嫩。把一串串牛肉擼下來，擠上青檸汁，和紫蘇、薄荷等配料攪拌均勻，每一塊生牛都沾滿了醬汁，酸甜開胃，口感非常豐富。
還有香烤雞爪，骨頭都烤得酥脆，很有嚼勁，聽說很多到店的小姐姐都非常愛吃。
最後重磅出場的，就是「超級重量級江湖英雄杯」，比手臂還粗，最適合給那些說「只喝一杯」的友仔點上了！
今天南哥介紹的燒烤店
有你想吃的嗎？
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