老牌網紅不止賣烤魚,這次變「新」了!

2021-02-16 廣州玩樂範


老牌網紅店,居然變新了!

魚蝦雙拼,是探爐烤魚新推出的套餐組合。烤魚和小龍蝦組的CP,一爐就能吃到。現在,活動期間188元就能get。趁現在人少,趕緊搶先吃吧。

| 小龍蝦,從湖北打飛的來的 |

選用湖北潛江小龍蝦,每天新鮮到店。湖北的水質很好,小龍蝦的肚子和腮幫子都很白。湯汁是小龍蝦的秘密武器,師傅用9種香料來煮湯汁,比例很講究,範爺打死都問不出。

| 湄公魚,從東南亞遊過來的 |


烤魚選用東南亞獨有的湄公魚,無骨+少脂,每天新鮮到店,足夠2.5斤才能上烤爐。師傅把魚殺好,丟進烤爐。8分鐘是烤湄公魚的黃金時間,必須在這個時間內來回翻烤,讓魚肉受熱均勻,這樣烤出來的魚肉才是最嫩的。


魚肉跟秘制醬料混合在一起,經過高溫烤炙,汁水滲入魚肉裡,real鮮美。不過,要儘快吃完,烤久了魚肉會被烤爐粘住,口感也會大打折扣哦。

小龍蝦像個轉盤一樣,鋪在烤魚上。範爺等不及了,抓起一個就啃,鮮香味十足,還不油膩。範爺一個人剝出了一座「蝦山」,想吃的報名

範爺偷偷告訴你,這個還可以當打邊爐來吃喲。套餐有3份配菜,用來打邊爐特別香。一口小龍蝦,一口烤魚,再來點配菜,完美!


一爐分量超級大,範爺當天帶了3個壯漢+1個妹子過去,都沒能幹掉。小龍蝦有麻辣味和蒜香味可選,烤魚也可以自定義口味哦。

宵夜檔的扛把子

探爐還推出了兩款口味的小龍蝦,麻辣味和蒜蓉味。size有大、小可選,大份的118元,小份的68元。

 - 廣東人的最愛 - 

蒜香味小龍蝦,是廣東人不能拒絕的。師傅先將蒜蓉炒香,然後將9種香料放進油鍋爆炒,還加入了啤酒、高湯、秘制醬料進行提味。當然,這些材料的比例是機密,絕不外洩。

每隻蝦蝦都超級好剝,範爺有一個快速剝蝦法,現在傳授給你們。先捏蝦尾,再扭蝦身,捏軟了之後,輕輕一扯,白白的蝦肉就出來啦!

蝦蝦可以吃原味的,也可以沾一點醬汁吃。還可以像範爺這樣,一次性剝好一堆,一個一個吃,賊爽!

 - 湖南人的最愛 - 

香辣味小龍蝦,跟蒜香味的做法基本一致。不同的點,就是香料和醬汁。師傅製作好香辣醬料後,澆在小龍蝦上,畫面的殺傷力太強!

香辣味的湯汁是範爺最pick的,把蝦蝦剝好,沾一點湯汁。嗯,香辣Q彈的口感,一吃就上癮。

 - 長沙&廣州 - 

一魚兩味,是把店裡翻牌次數最多的,兩款口味的烤魚組合在一起。長沙香辣味&廣州蒜香味,有了TA,廣東人跟湖南人吃飯,都不用打架啦。

選用新鮮清江魚,肉質Q彈,能迅速吸飽湯汁,不容易煮爛。兩種口味都是探爐研發的秘方,以把幹辣椒、蒜蓉、園豆撥進湯汁裡,跟魚肉一起煮,更入味!

魚肉烤的很嫩,愛吃辣的範爺,撕下魚肉放在香辣醬汁裡打滾,裹滿了香辣醬吃起來才夠嗆!蒜香味被範爺帶過去的廣東胖友全部吃完了,連魚骨都沒剩。

還有30+種燒烤和飲品

除了烤魚和小龍蝦以外,探爐還有30+種現烤燒烤。範爺點了烤生蠔烤羊肉串烤韭菜來做小龍蝦和烤魚的配菜。

範爺發現了一個新吃法,把生蠔肉丟進烤爐裡烤一下。裹滿醬汁的蠔肉,吃起來更香。

當然,別忘了探爐還有多款好喝的飲料哦,範爺推薦招牌水果茶。滿滿一杯都是料,搭配烤魚、小龍蝦、燒烤,剛好可以解膩。Perfect!

復古文藝的烤魚店

探爐是一家專做烤魚的餐廳,在全國有80多家店,一到飯點就爆滿。想吃,早點去排隊呀。

探爐的裝潢,跟其他烤魚店不一樣,所有陳設都是滿滿的復古文藝風。唱片機、老式電話機、紅色郵筒等等,仿佛讓人回到了18世紀。不管你是情侶約會,還是三五好友聚餐,探爐都能滿足你

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🔥探爐烤魚門店活動🔥

現在來吃超划算哦

魚蝦雙拼:

138元湄公魚1份+68元小龍蝦1份+6元配菜3份

原價224元,現嘗鮮價188

「你喜歡烤魚還是小龍蝦?為什麼」

飯友須知

   *以上福利使用時間截止到2019年5月31日;

   *不與店內其他活動同享;

嘉裕太陽城店

廣州市白雲區廣州大道北1811嘉裕太陽城廣場L1

G5停機坪購物中心店

廣州市白雲區機場路雲霄街353號G5停機坪購物中心L2

駿壹萬邦店

廣州花都新華紫薇路駿壹萬邦廣場L4

天河萬科廣場店

廣州市天河區華觀路與高唐交匯處A1棟天河萬科廣場401/402號鋪

走,吃烤魚去~

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推薦餐廳:探爐烤魚

參考人均:80元

營業時間:10:00——22:00

攝影、後期:思楠 設計:紫蔚

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