新京報訊（記者 王紀辛）廣西靖西市，中越邊境線上的縣級市，溶蝕高原地貌給當地農業提供的資源相當稀缺，缺水、缺土。如今，這裡相對平坦的空地用來建房居住，散碎的小片土地，被整理出來種上桑樹等經濟林木，當地稱這樣的土地叫「石旮旯地」。進入3月，靖西平均氣溫已經上升到28℃，去年入冬前齊根剪平的桑樹發出新枝。「現在桑樹枝條已經長出50釐米，再長10天左右就可以開始育小蠶了。」靖西市南坡鄉布龍屯的蠶農黃文學告訴新京報記者，「春季是最適宜養蠶的季節，此時桑葉營養豐富，蠶繭質量也是全年最好的。」
桑樹田裡枝條已經長出50釐米。受訪者供圖
「石旮旯地」支撐起蠶桑產業
應著春天的節奏，廣西靖西市邊陲山村種植的大片桑樹，開始長出心形的翠綠色嫩葉。
印象中，傳統種桑養蠶多在江浙一帶，但是，自2001年開始，廣西推行「東桑西移」，蠶繭年產量快速提升，成為蠶桑產業的大省。而按照靖西市的規劃，2019年，新老桑園總面積達到20萬畝以上，產鮮繭700萬公斤，蠶農養蠶收入3億元。
在靖西，當地蠶農種的桑樹品種，大多是抗旱能力強的「桂桑優12」和高產的「粵桑51」，桑樹是以見縫插針式的方式種在石旮旯裡，截至2019年底，南坡鄉桑園面積達4萬畝。
和富饒的江浙不同，靖西大部分村屯處於大石山區，當地土壤氣候條件更適合耐瘠薄的桑樹。
當地的氣候條件適合桑樹生長。受訪者供圖
「現在桑樹枝條已經長出50釐米，再長10天左右，桑葉足夠小蠶吃的時候，就可以育小蠶了。」靖西市南坡鄉布龍屯的蠶農黃文學是當地負責撫育小蠶的專業戶，他告訴記者，「以前村裡沒有什麼產業，都外出打工。我在2011年帶著三戶種桑養蠶，2O12年全村80%都跟著種桑養蠶了，一直到現在。」
「蠶保姆」帶著村民養
在南坡鄉，黃文學的身份有兩個，一個是自種65畝桑樹的蠶農，另一個是南坡鄉的「蠶保姆」，他在自家開設農家課堂，教鄉親們養蠶。
在靖西市，像黃文學這樣的養蠶帶頭人還有不少。
當地「蠶保姆」開課教鄉親們養蠶。受訪者供圖
布龍屯的民居大多是近年新蓋的樓房，一個共同的特點是，房子基本不做內裝修，所有地面都用來養蠶。
在養殖季，村民家裡蠶蟲直接放在地面養，房子裡會擺幾塊方磚，蠶農踏著磚塊撒餵桑葉。
當地村民在自家樓房裡養蠶。受訪者供圖
黃文學家的4層樓房主要用於培育小蠶。通常，3齡會作為一個養育節點。3齡前的蠶相當於「學齡前兒童」，體質相對弱，只有經驗較豐富的蠶農才能養好。黃文學的家就是當地的小蠶共育室。
當小蠶養到3齡，就可以由蠶農帶回家，放在家裡地面養殖了。這樣的「青年蠶」再養20天。從3齡到5齡的20天裡，蠶蟲每天要吃上千斤的桑葉。蠶農的工作採餵桑葉，達到5齡的蠶，停止進食，搬進帶有方格的木框，準備吐絲作繭。
第一批鮮蠶繭下月迎來上市期
據介紹，蠶農一年至少養6批，最多的可以養到15批。由於廣西春季溫暖溼潤，新長出的桑葉營養價值高，蠶蟲很少得病，蠶絲質量好，春季獲得的蠶繭，往往能賣上好價錢。
蠶蟲吐絲作繭意味著完成一個批次的養殖。受訪者供圖
按照現有條件，95%以上的桑農第一批養殖量在2張以上，每張蠶繭量在48公斤以上，按照鮮繭每公斤43元的均價，一張蠶繭的產值在2000元以上。據介紹，布龍屯50%的家庭單靠養蠶年收入都能在10萬元左右。
去年，靠著種桑養蠶，布龍屯50%的家庭年收入超過10萬元。據靖西市扶貧開發辦公開信息，2019年底，南坡鄉特色產業對全鄉脫貧攻堅貢獻率達到60%左右。
這兩天，趁著天氣晴好，黃文學開始給育蠶房消毒，指導村民為桑園追肥，新建的600平方米大蠶房今年也將投入使用，4月第一批鮮蠶繭將迎來上市期。
新京報記者 王紀辛
編輯 張樹婧 校對 李世輝