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對養生比較關注的朋友相信對黑枸杞也不陌生了，中央臺幾檔節目都有提到黑枸杞對其講述，湖南衛視天天向上節目中韓紅也帶上黑枸杞，讓更多的80、90後了解到了這一高原奇珍。那麼越了解越深入，有更多的朋友會提出新的問題，您是否對黑枸杞也存在相同的疑問呢？
今天小編就大家常提出的一些問題做出解答，希望能幫助到各位！
黑枸杞泡出來的顏色為什麼是藍色？
藍色就是黑枸杞中富含的原花青素在水中的自然溶解，黑枸杞中的原花青素是水溶性的，是人體最好吸收的純植物色素。經水浸泡後釋放在水中，因水的溫度、酸鹼度不同，呈現藍色、紫色，在自然界中，藍色的物種極為稀少。是被上流社會尊崇的稀世珍寶。
黑枸杞和藍莓有什麼區別？
藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高於其他水果。而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養保健作用，還有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。研究發現，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
區別：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克，是藍莓的22倍還多，是迄今為止世界上發現花青素含量最高的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，相較於藍莓所含花青素是脂溶性物質，更利於人體。
3.由於藍莓早就實現了人工種植，不但其營養成分有所降低，最關鍵是人工種植所帶來的農藥殘害、無機化學物質的侵害，造成了藍莓使用的危險性提高。
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別？
紅枸杞所擁有的營養成分，黑枸杞都擁有。而且含有大量的原花青素（OPC）、花青素等天然花色甙類活性物質，具有極強的抗氧化功能，與普通紅果枸杞有根本性區別。
黑枸杞可以煲湯嗎？
黑枸杞富含的原花青素及其他的營養物質，大多是活性物質。據科學研究，花色甙類物質及其他活性物質，60度以上的溫度會迅速被破壞，改變原有的分子結構，不易被人體吸收。所以黑枸杞不易高溫加熱或長時間煲煮。
同時，黑枸杞煲湯後，藍紫色的花青素色素釋放，也會影響湯色。如果一定要在湯飲中置放黑枸杞，建議應在飲用煲好的湯之前放入。
野生黑枸杞每次吃多少比較合適啊？
服用黑枸杞比較方便，可當做泡茶一樣隨時在家中或辦公室、飯桌上泡飲。每杯可反覆泡飲多次，每次10—15顆。泡飲至顏色淺淡後，嚼服黑枸杞果實。之後仍可繼續泡飲十幾顆。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比較適合，既可直接當乾果吃，也可以泡水喝，根據自己的服用狀況增減數量，達到效果最佳為止。建議每天不超過20克。
黑枸杞吃了有什麼反應？
服用黑枸杞10天左右麼基本可以感覺到渾身乏力、精神不佳的狀態有所改善；睡覺比較踏實，部分夜尿頻繁的消費者可明顯感覺夜尿次數減少；20天左右，女性可明顯感覺到皮膚細膩，有彈性，水分含量增加。特別是在較強陽光照射後皮膚的乾燥緊繃感覺減緩；常用電腦、手機、電視的人，在服用15天後，可明顯感覺眼睛的乾澀、流淚等症狀緩解。
能不能和別的茶葉、飲料等一起喝？
黑枸杞可以和任何茶類、飲料一起喝，調兌到自己喜歡的口味。
但是要掌握幾點：
一是茶葉中的鹼類物質可以改變黑枸杞浸泡的顏色；
二是茶葉多是高溫衝泡，會破壞黑枸杞中的花青素等花色甙類物質，建議在茶水稍冷後（60攝氏度）再放入黑枸杞；
三是很多飲料由於溫度較低，也會影響花青素釋放的顏色，冷水會呈淡紫色。
黑枸杞能泡多久？
黑枸杞能夠在水中浸泡時間很長，諾藍杞野生黑枸杞在2個小時的連續衝泡中，始終可以看到藍色花青素的釋放，色澤豔麗、水質清透。並由於水溫、水質的硬度、酸鹼度不同發生由藍到紫由紫到藍的奇異變化。但是，很多其他產地的、或採摘過程中採摘未成熟或過度成熟的黑枸杞，在水中浸泡顯色時間較短，通常十分鐘就會發白，且色彩發紅，或渾濁不堪。內容。
黑枸杞為什麼必須帶果柄？
判別黑枸杞品質的一個關鍵因素，就是它是否帶有完整的、潔淨的果柄。
1.黑枸杞的果柄是原花青素重要的導出介質。相當於人體與花青素融合的平臺，通過這個平臺，人體更好地吸收花青素。
2.黑枸杞果柄是防止染色造假的最好鑑別依據，白刺果、小藍莓等冒充黑枸杞的果實，一般都沒有完整的果柄，造假者在染色時，會同時將白色的果柄染為黑色。
3.果柄是鑑別產地的重要依據。新疆等地的黑枸杞，由於當地雨水偏多，在黑枸杞生長期間，雨水衝刷黑枸杞所溶解的花青素，會浸泡果柄直至變色。所以，諾木洪產地的黑枸杞果柄新鮮潔淨、色澤均勻。而新疆等地的黑枸杞果柄，明顯被色素汙染，目視觀感陳舊、色澤不均。
小孩可以吃嗎？
黑枸杞內含的花青素，對於視力的保護是非常有效的，同時對於電腦、電視及其他的電子產品的抗輻射作用明顯。由於嬰幼兒體質較弱，特別是消化功能尚未健全，建議6歲以上兒童服用。
婦女經期可以服用嗎？
臨床實驗結果表明，黑枸杞所含的花青素能減輕折磨婦女的經前（緊張）綜合症。因為荷爾蒙失去平衡，心理上和身體上會出現許多種病症。體液滯留影響了血液正常流動，結果，大腦、卵巢與子宮得不到足夠的氧。低血糖也可能是一種誘發經前綜合症的因素。這種病可能表現為下面任何一種或全部病症：乳房腫脹與觸痛、腰酸背痛、腹部脹起、肌肉痙攣、性格變化（如發脾氣，勃然大怒，甚至想自殺）、抑鬱、疲勞、暈厥、失眠、關節痛、頭痛、尿閉。在一次經前綜合症的研究中，有165名婦女每天口服200毫克的花青素。兩個月後，60%的婦女身體疾病消失了。四個月後，80%的婦女的身體症狀沒有了，一半婦女的心理方面的病症也不存在了。所以在經前、經期服用黑枸杞是可以有效緩解相關症狀的。
黑枸杞對身體有什麼好處？
黑枸杞是世界上迄今為止發現的最強天然抗氧化劑，具有非常強的體內活性，口服20分鐘即可達到最高血液濃度，代謝半衰期達7小時之久，可快速提高血紅素含量，顯著增強血液攜氧能力，明顯緩解血氧不足導致的各種症狀。前列腺是男性身體的重要器官，其主要生理功能為：促進精液液化、激發精子活力、提高精子成活力、維持生殖泌尿系統。