雖說，在上海吃上一頓人均過千的日料或意式大餐，不如坐飛機去日本、義大利好好吃一頓，但對於魔都的饕客們來說，足不出滬，一網打盡日料和意式美味才是解饞的最佳方式。最近，落戶於外灘的這家 RIVIERA SHANGHAI 意式和食出新菜單啦，掌勺20年的主廚池內 竜也融合了日本料理的傳統烹飪技術與和風料理的食材，掀起了一陣意式和風創意菜餚的旋風。坐在入魂的Riverdeck絕美露臺，伴著浦江兩岸的美景，品嘗一頓豐富的絕妙晚宴，每一道菜都叫你欲罷不能！文末還有粉絲福利哦~
坐在RIVIERA SHANGHAI 意式和食餐廳裡用餐，窗外即是美不勝收的浦江兩岸風景
站在Riverdeck露臺之上，放眼望去，魔都最銷魂的景色一覽無遺
這一季，RIVIERA SHANGHAI 意式和食推出了全新菜單，黑松露鰤魚片、銀杏小蝦菠菜湯配鮭魚子、澳洲安格斯牛裡脊 配和風蘿蔔的薩爾薩辣醬、法式白味噌煮古巴龍蝦與扇貝，不要太豐富哦。
11月1日至12月31日，RIVIERA SHANGHAI 意式和食應季推出兩份全新套餐，主廚池內 竜也以西洋料理為基礎，加上日本料理的傳統烹飪技術與和風料理的食材，更加突出食物的原汁原味，每一道料理都讓藝術品一般奪人眼球。澳洲和牛白菜卷和溫泉蛋配紅酒壽喜醬、蒲燒鰻魚卷等經典菜品也在套餐之內，最奢華的舌尖享受，你還不心動？
新菜餚：璀璨星辰雙人套餐
黑松露鰤魚片
鰤魚是日料裡的頂級食材，肉質甜美，脂膏豐腴，入口即能融化在舌尖之上，當它遇到同樣珍貴的黑松露，碰撞出噴香濃鬱的火花，讓人慾罷不能。
烤甘鯛魚配蛤蜊海苔鮮汁
鯛魚經過烤制後，魚皮稍稍有一絲焦脆感，但魚肉卻異常鮮嫩，入口後汁水四溢，再配上香甜的蛤蜊，瞬間被這來自大洋的美味所收買。
銀杏小蝦菠菜湯 配鮭魚子
新鮮菠菜放入滑嫩的蝦仁一同烹煮，蝦的鮮味融入到菜湯裡，而且還有珍貴的鮭魚子「輔佐」，這樣的搭配不只使味道提升了一個層次，營養也是極其豐富。
白照燒鴨肝與日本風呂吹大根
新鮮鵝肝塗抹上濃鬱鮮美的照燒汁，外皮微焦，內裡卻是質地細嫩。鵝肝下是以白蘿蔔為原料製作的風呂吹大根，它吸走了鵝肝多餘油脂，吃起來更感清爽。
澳洲安格斯牛裡脊 配和風蘿蔔的薩爾薩辣醬
選用澳洲特等安格斯牛肉質最柔嫩的部位，經過高溫烤制後，汁水完全被鎖在肉裡，配上店內特有的和風醬料，著實是一道出人意料的美食。
3種迷你脆底薄披薩 配蔬菜湯
烤到外皮酥脆的薄披薩，噴香誘人，迷你款一口一個剛剛好。三種不同的醬料更是讓人眼前一亮，銀魚大葉醬、蝦皮咯嗲醬、日式辣味醬，相信總有一個能俘獲你的心。
套餐一：璀璨星辰雙人套餐
價格：880元/2位
—前菜—
黑松露鰤魚片
白照燒鴨肝與日本風呂吹大根
—湯—
雪蟹娃娃菜湯
銀杏小蝦菠菜湯 配鮭魚子
—魚—
鹽昆布烤三文魚 芹菜和小番茄的色拉
烤甘鯛魚配蛤蜊海苔鮮汁
—肉—
燒酒風味慢煮豬五花
澳洲安格斯牛裡脊 配和風蘿蔔的薩爾薩辣醬
—主食—
大蝦天婦羅卷 配味噌湯
3種迷你脆底薄披薩 配蔬菜湯（銀魚大葉醬披薩，蝦皮咯嗲醬披薩，日式辣味醬菜披薩）
—甜品—
當日精選雙份甜品
新菜餚：全席奢華雙人套餐
澳洲安格斯牛肉片 配芥末醬油泡沫和日本橙醋凍
頂級安格斯牛肉切片後鮮美感呼之欲出，配上芥末醬油泡沫和日本橙醋凍，味道中既包含了醬油的鹹鮮，也有柑橘的酸爽，層次豐富，吃起來尤為過癮。
法式白味噌煮古巴龍蝦與扇貝
這道菜是採用經典法餐的製作手法，對龍蝦、扇貝和日本傳統的白味噌進行烹飪。相對普通味噌而言，白味噌更加鮮甜，與海鮮的味道融合在一起，每一口都充斥著滿足感。
澳洲和牛白菜卷和溫泉蛋配紅酒壽喜燒醬
這道創意菜品可以說是西式和日式風格最完美的結合，白菜被和牛包裹成卷，淋上加入了紅酒的壽喜醬汁，溫泉蛋的流黃又使和牛更加細嫩。吃的時候，一定記得把肉卷蘸滿醬汁，再混入蛋黃一起入口，享受至極。
燒酒風味慢煮豬五花
肥瘦比例正好的豬五花，通過在日本燒酒裡的不斷烹煮，完全吸收了燒酒的醇香，中和了五花肉裡的油膩感，吃起來無比清爽可口。
蒲燒鰻魚卷 配味噌湯
作為一家傳統日料老店，出品的壽司自然是極好的。薄薄的蛋皮中是香糯的米飯和新鮮出爐的蒲燒鰻魚，口感彈牙，恰到好處的醬汁更令口感上升了一個層次，讓人意猶未盡。
便當盒的甜點拼盤
全席奢華套餐裡的甜品是用具有日本風格的便當盒放置的，其中共包含了四款甜品，份量剛剛好，精緻的模樣讓人食指大動。
套餐二：全席奢華雙人套餐
價格：1280元/2位
—前菜—
黑松露鰤魚片
澳洲安格斯牛肉片 配芥末醬油泡沫和日本橙醋凍
—溫前菜—
無農藥蘆筍與新鮮鮭魚子
白照燒鴨肝與日本風呂吹大根
—湯—
雪蟹娃娃菜湯
銀杏小蝦菠菜湯 配鮭魚子
—刺身—
5點刺身拼盤（牡丹蝦，藍鰭金槍魚，三文魚，北極貝，比目魚）
—海味—
鹽昆布烤三文魚 芹菜和小番茄的色拉
法式白味噌煮古巴龍蝦與扇貝
—肉—
燒酒風味慢煮豬五花
澳洲和牛白菜卷和溫泉蛋配紅酒壽喜醬
—主食—
蒲燒鰻魚卷 配味噌湯
3種迷你脆底薄披薩 配蔬菜湯（銀魚大葉醬披薩，蝦皮咯嗲醬披薩，日式辣味醬菜披薩）
—甜品—
便當盒的甜點拼盤
當日精選甜品
RIVIERA松鶴樓毗鄰魔都最美景色浦江一畔，三層樓建築裡藏匿著不少讓人驚豔的空間。餐廳一樓主打創意料理，開放式廚房空間讓你可以親眼目睹Chef玩轉創意菜品的全過程，和風乍現的竹製屏風清雅風格惹人喜愛，桌上那些來自日本花藝師巧手製作的多肉植物擺設更是讓人感到心曠神怡。
最叫人喜愛的還是RIVIERA松鶴樓的露臺，放眼望去，魔都最銷魂的景色一覽無遺。中國傳統名店、日式和風菜品、西式混搭風格，現在又加入了壯闊的魔都夜景，真是給人滿滿驚喜的一家店，其中還藏有多少小秘密，就靠你去慢慢探尋了。
這位就是創意菜品的創造者，RIVIERA松鶴樓意式和食主廚池內 竜也。近20年的廚師生涯裡，他先後在東京廣尾法式餐廳、東京文化東方酒店和吉隆坡的Fusion Italian Restaurant工作，積攢了不少經驗，在這期間，他不斷嘗試融合各國美食，製作出的菜品可謂是匠心獨具。2013年他還獲得了馬來西亞美食節甜點和湯品的最高獎項，所以這位大廚的甜點和創意湯品你一定不能錯過！
Shanghai WOW!粉絲福利：原價880元/2位的璀璨星辰雙人套餐，現價 800元/2位；原價 1280元/2位的全席奢華雙人套餐，現價 1080元/2位。
套餐使用小貼士
1.有效期2016年11月1日-2016年12月31日，需提前1天預訂。
2.只限晚市使用，營業時間17:00~22:00，套餐最後點單時間21:00。
3.聖誕節期間2016年12月16日-2016年12月25日不能使用本優惠。
4.展示圖片僅供參考，根據季節或不可抗力菜品可能會被替換，敬請諒解。
5.不能與其他優惠同時享用。
RIVIERA SHANGHAI 意式和食
地址：黃浦區中山東二路505號，近新開河路
電話：021-33313777