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微博、朋友圈最能拉仇恨的美食是
美食君也是今天剛知道的
當即決定盤點火鍋怒刷存在感
◆◆◆
吃貨眼中的5星火鍋店都在這裡了！
數數看你吃過幾家？
雖然悅食城的人氣不高，但是這家火鍋店卻是生意超好，地道的川味驚豔了很多吃貨小夥伴。
服務態度特別好不說，還會給每個人發一條小圍裙，又萌又衛生，媽媽再也不用擔心我把湯濺到身上啦。
鍋底用的是牛油，非常香。不吃鵝腸簡直就是白來了，鵝腸放在冰塊上端上來，新鮮脆嫩，口感好的不行。
不吃這些就白來了： 鵝腸、蝦滑、酸菜鵝底鍋
每人準備： 100元
在這裡： 秦淮區昇州路185號(近仙鶴街)越時空悅食城2樓
號碼在這： 025-85650877
環境很好生意也很好，名字實在是有趣，有名的是咖喱鍋，跟平常吃到的咖喱很不一樣，而且涮火鍋的話，食物的味道不會給咖喱味蓋住。
食材都很新鮮！（這句話好像廢話……）蝦滑很好吃，而且師傅下的蠻大一塊的，吃的超過癮。每桌都有一個碾子一包黑芝麻，可以自己玩，特別香，不過很遺憾……我不吃芝麻，玩玩就好。
吃這種好吃得火鍋恨不得自己有兩個肚子orz……
不吃這些就白來了：咖喱鍋、蝦滑、泰國厚椰汁
每人準備：114元
在這裡： 玄武區 中山路18號德基廣場2期8樓F811
號碼在這： 025-86777878
這家火鍋店最吸引人的不僅是環境，環境好不好和是否好吃並沒有關係。味道豐滿，食材新鮮。吳記·老鍋底要求每一家門店都使用臺北直供食材。
老吳記的鍋底真的是沒話說，一上鍋就被美到：紅湯裡面裡面料好多！ 不見一顆花椒，但是有許多辣椒、大蔥，居然還有一股麻油香！全部的湯底都濾渣！而且越煮越香！吃到後面也不會膩！
不吃這些就白來了：臺北鹹奶酪、蟹籽丸、鴨舌
每人準備：90元
在這裡：老門東三條營47號（就是門東裡面的小吃街哦）
號碼在這： 025-85895977
這家是日式火鍋，服務特別特別好，喊多少次都不會煩。
推薦壽喜鍋，七分熟的牛肉裹著生雞蛋十分滑嫩。昆布鍋也不錯，可以幫你補充膠原蛋白美容養顏啦哈哈哈，而且蔬菜什麼的不適合放在壽喜鍋裡就放昆布鍋啦。
來這裡一定要吃肉！ 牛肉最棒，不要全熟，七八分剛好可以保持牛肉的鮮美和滑嫩。
滑類也不錯，蝦滑，墨魚滑，菠菜滑和南瓜滑。都是實打實的好吃。
不吃這些就白來了：雪花牛肉、壽喜鍋 、 低脂牛肉
每人準備：128元
在這裡： 秦淮區 洪武路50號五星電器1樓
號碼在這： 4000225977 025-84721737
【虹悅城店】每人準備：125元
在這裡： 雨花臺區 長虹路222號德盈國際廣場虹悅城B1樓
號碼在這： 4000225977 025-52275977
環境非常好的，很有格調。服務很好，有呼必應。
辣的很正宗。一開始不辣，越煮越辣。有吃貨小夥伴表示比他們在成都吃的還好吃……好了，我只是轉述，成都的朋友別揍我。
會員價+團購之後人均八十不到，超划算哈哈
不吃這些就白來了：農家酥肉 (89) 掛架鴨腸 (72) 鮮毛肚 (71)
【新街口店】
每人準備：109元
在這裡：新街口洪武路38號海尚海美食休閒廣場6樓
號碼在這： 025-85521117
【1912店】
每人準備：106元
在這裡： 玄武區 太平北路66號（1912街區）
號碼在這：025-58631717
九尺鵝腸，是來鳳小區裡的一顆明珠。九宮格牛油鍋底，辣椒花椒滿眼飛，看的人直晃眼。
極品鵝腸一定是必點的。鵝腸特別的新鮮，筷子涮幾秒，蘸著油碟，大快朵頤。對了，經驗之談，韭菜花，蠔油，蒜泥，香油，這樣配油碟，最清潤去火。鮮鴨血，厚濃濃的一盤，一看就非常有食慾。下鍋一涮，新嫩可口，味道非常正點。力薦。酥肉，也是九尺鵝腸家的一大亮點。脆、香、酥、麻，幾種味道完美結合，好吃。毛肚也很受大家的歡迎，切片厚，食材鮮。
不吃這些就白來了：九遲鵝腸、鮮鴨血、毛肚
【來鳳街店】
每人準備：125元
在這裡：秦淮區 來鳳街2號集慶門,金玲瓏娛樂大門內
號碼在這： 025-52752797
【1912店】
每人準備：人均：110元
號碼在這：玄武區 1912商區(漫咖啡)
這家小而美的火鍋店，堅持使用最純的牛油火鍋，你在南京可能都吃不到這麼棒的牛油火鍋。木質的裝修讓店面顯的非常舒適溫暖。
牛油火鍋，越吃越香，越吃越辣，鮮到眉毛要掉下來。有兩樣，你在別家絕對吃不到，重慶耙牛肉和重慶老肉片。有幾樣也不可錯過：酥肉口感超讚，而且很香。黃喉，爽滑脆彈，沾著麻辣的湯底，鮮香無比。另外就是毛肚，板凳家的牛肚鮮的不要不要的。
不吃這些就白來了：臺小酥肉、黃喉、秘制牛肉
【來鳳街店】
每人準備：95元
在這裡： 秦淮區 來鳳街38號(來鳳社區菜場旁)
號碼在這： 18651613331 025-84523422
【勝太路店】
每人準備：96元
在這裡：江寧區 勝太西路19號15(近行政服務中心)
號碼在這： 18651613331 025-84182919
這家裝潢的比較古典，店內乾淨整潔。服務很周到，隨叫隨到。上桌會送一盤花生米。
白湯鍋是特色鍋底，淡淡的奶香和胡椒粉，微微帶點鹹有點像魚湯。辣鍋的麻辣程度也剛好，不會辣的吃不進嘴。
印象深刻的一道菜，首先牛肉上的雪花條紋看的人心動，肉一塊塊也很實在，吸飽了湯汁的牛肉粒吃起來還有點彈牙，推薦。肉質很新鮮，推薦。
不吃這些就白來了：臺極品鵝腸、澳洲牛肉粒、鮮毛肚
每人準備：108元
在這裡：鼓樓區 鼓樓區華僑路慈悲社5-2號(金輪新天地後面)
號碼在這： 025-83312766
4季兜火鍋有三寶「九尺鵝腸、毛肚、黃喉」。除了火鍋三寶，還有店內獨有的幸福袋，口感非常筋道，能感覺到每一顆蟹籽被嚼開所迸發出來的香味，滿滿的幸福。而且芝士包心丸別有內容，一口下去，芝士可以拖得很長的絲。
另外，4季兜獨家秘方調製的冷鍋串串更是一絕，冷鍋的表面是一層層厚厚的紅油，串串吃到嘴裡，一點都不油膩，反而異常清爽。
還有像豆花一樣的豬腦，嫩滑入味的鴨血，絲絲的麻辣，點點的香辣，加上食物本身的味道，不至於麻到嘴唇紅腫，是對麻辣最好的體驗。
不吃這些就白來了：九尺鵝腸、毛肚、黃喉
【艾尚天地店】
每人準備：107元
在這裡： 玄武區 中山路100號艾尚天地4樓
號碼在這： 025-85656106
【虹悅城店】每人準備：103元
在這裡： 雨花臺區 應天大街619號德盈國際廣場虹悅城4樓
號碼在這： 025-52275527
眾所周知，火鍋的革命聖地在重慶。熱情似火的重慶火鍋，紅油滾，滋味足，手不停落，席間四處紅斑點點，這一份火辣粗狂實在是重慶火鍋獨有的魅力。
幾年來，「大渝火鍋」的老闆多次往返在重慶與江南之間，就為了真實還原這份火辣粗狂。為調出最完美的味道，鍋底在開業前封閉調製了近1年。經過幾千人的試吃和品鑑，無數次的推倒重來，最終才有了這家締造神話的火鍋店。
重慶老火鍋，最講究的就是純正的鍋底，以及爽脆的涮菜。這家火鍋店，從原料到食材，每個細節都不放過。
不吃這些就白來了：臺脆嫩毛肚、美極鮮蝦滑、九尺鵝腸
每人準備：95元
在這裡： 雨花臺區 雨花臺區安德門大街57號楚翹城1號樓2樓(距天隆寺站約765米)
號碼在這： 025-83326777
南京別無分號只此一家的集市火鍋，拎著菜籃逛集市，挑選食物用籌碼，怡然自得的挑選，垂涎三尺的新鮮，生鮮現調現殺，蔬果有機營養，用籌碼選菜，這也是南京頭一遭，沒有麻將也娛川西情，「逛吃逛吃」的節奏，你準備好了嗎，肆無忌憚地放縱你的胃吧。
環境很是復古，配上背景音樂要得要得~很有意思。餐桌做的是灶臺的樣式，火鍋是嵌在桌子裡面的，這樣的好處是吃起來手臂不用抬很高。服務真心不錯哦。
調料自助區可以選擇的還是比較多的。
不吃這些就白來了：川西嫩牛肉、蝦滑 、毛肚
每人準備：93元
在這裡： 秦淮區 水遊城負二樓BHG超市旁(近小豬豬、魚酷、西貝、廚娘、蕉葉、川味觀)
號碼在這： 025-82233583
【仙林金鷹店】在這裡： 棲霞區 學海路1號金鷹奧萊城F館2樓(近水林間、新石器、水貨、百粥坊、魚酷、大叻)
號碼在這： 025-86330177
門面看著就挺有意思的 ，環境也不錯不像之前去過的重慶火鍋油油膩膩的感覺，杯子有點特色，不過老灶也只是體現在裝修……還是用的電爐。
鍋底是越吃越辣，越吃越麻。鵝腸那個乾淨，入口爽滑而脆。豬腦新鮮。毛肚也是乾乾淨淨沒有腥味。不吃鴨舌的小夥伴都覺得鴨舌好吃，從開鍋就下，後面吃到嘴，鍋底的麻辣都入味了，還不老，口感極棒！
不吃這些就白來了：鮮毛肚、嫩牛肉 、現炸酥肉
【新民路店】
每人準備：77元
在這裡：鼓樓區 新民路79號(39中對面)
號碼在這： 025-83531583 13813801461
【苜蓿園店】每人準備：69元
在這裡： 秦淮區 石門坎165號(苜蓿園南站北京華聯超市旁)
號碼在這： 025-83205030
環境是很小清新的風格。有各種花的裝飾，餐具也是小花圖案。
很神奇的一家店，選用火山爆發產生的熔巖石加溫到1000度，放置鍋裡讓鍋裡的溫度瞬間上升，然後鍋底沸騰，上面冒濃煙，原生態沒有任何添加劑的魚就這樣被瞬間燙熟了！他們家魚，是整條魚下鍋。而且全部都是原生態的魚。非常鮮嫩。
不吃這些就白來了：冰粉 (27) 番茄魚 (23) 麻辣魚 (12)
【1912店】
每人準備：79元
在這裡： 玄武區 太平北路60號1912街區五號樓(金夫人後面，漁生檔旁)
號碼在這： 025-86707952
【大廠店】每人準備：68元
在這裡：六合區 大廠楊村一路200號
號碼在這： 025-57010850
環境很大氣，隔斷做的很好，也有高低層次的區分，服務員也很熱情。
最重要的是菜品了，鍋底可選擇好幾種，每一種還細分了具體的辣度油度等，很細緻，由於我倆都吃不了辣，就點了清湯鍋底，當然這清湯不只是字面意思，是鮮牛骨湯加啊菌菇藥材等配料熬製的，喝了一口很清新。肥牛很新鮮很嫩，厚度適中
蝦滑服務員幫我們滾成了一顆顆小球放進鍋裡燙，第一次蝦滑很嫩沒有腥味
還有金針菇魔芋粉絲都做的很細緻
醬料是自助，大致20種包括各種醬，粉，小菜，是最佳火鍋伴侶
不吃這些就白來了：極品鮮毛肚 (130) 巴沙魚片 (121) 冰鎮鵝腸 (94)
【奧體店】
每人準備：126元
在這裡： 建鄴區 黃山路130-6號(近漫咖啡、泰尚房、梵泰蘭、落汗堂、奧體)
號碼在這： 025-52631177
【湖南路店】每人準備：114元
在這裡： 鼓樓區 獅子橋湖北路68號
號碼在這： 025-85201177
【寬窄巷子(江寧店)】每人準備：113元
在這裡： 江寧區 勝太西路28號(近勝太路、瑞都、小廚娘)
號碼在這：025-86151177
【龍江店】每人準備：132元
在這裡： 鼓樓區 江東北路220號新城市假日廣場南門對面(近雍基餐廳、誠記餐飲、豆撈坊、韓風雅宴、樂和餐飲)
號碼在這： 025-86301177
【新港店】每人準備：104元
在這裡： 棲霞區 南京開發區興智路6號興智美食街
號碼在這： 025-85871177
上菜速度很快，喊服務員的時候也很快很麻溜的就來了，點菜上菜都很熱情主動的核對清楚防止錯漏。
吃火鍋很喜歡四喜鍋這樣的，不同的味道都有，搭配起來吃也很不錯。
滑類拼盤這種裝法對於我這種懶人太方便，直接把勺子掛在鍋邊上把各種滑放進鍋裡煮就行啦，煮好了拎起勺子就可以吃啦，最好吃的就是芝士包。
不吃這些就白來了：蝦滑 (160) 芝士包 (127) 四喜鍋 (112)
每人準備：107元
在這裡： 玄武區 碑亭巷楊將軍巷9號曼度嘉年華4樓(近太平北路)
號碼在這： 025-83717891 025-83717369
性價比非常高的一家街邊火鍋店，店面不大，透明廚房，鍋底都是實實在在的四小時精燉原湯，「胡椒豬肚雞鍋」和「蒙古羊肉鍋」都十分受歡迎。
豬肚雞鍋選用的是正宗琅琊山草母雞精燉秘制，先喝湯吃肉，再涮菜，全身舒暢(店家還提供那種外帶樂扣盒可以外帶整個湯鍋「一九一隻雞」可以帶回家)，羊肉鍋選用的是正宗的蒙古羊。
涮食起來肥瘦不分離，配上秘制金牌醬口感佳，底鍋是實在的羊羯子骨燉湯，連骨帶肉一個大湯鍋端上來。
不吃這些就白來了：九品黃秘制龍蝦 (42) 秘制龍蝦 (34) 金牌蘸醬龍蝦 (27)
每人準備：82元
在這裡： 建鄴區 湖西街10號(世紀華聯旁)
號碼在這： 025-86667857