通訊員 鍾佳菲 餘杭記者站 葉鳳
一次重逢，一場相聚。昨天雙11，是萬千敗家娘們兒瘋狂的日子，卻也是萬千吃貨們瘋狂的日子。晚上六點，太炎故裡——餘杭倉前街道羊鍋村裡，近600個停車位爆滿，車子延綿到了村外的路上，一場羊鍋的饕餮盛宴，讓四面八方的食客，放棄了淘寶上的優惠，來到這個「千年古鎮」，開啟新一輪「美味傳奇」之旅。
昨天，羊鍋村大廣場上熱鬧非凡，每個羊鍋經營戶都拿出了自己的手藝，為食客們奉上一桌豐盛的羊鍋盛宴。廣場上最受關注的一桌是倉前老年公寓的老年人，這些生活在養老院的孤老，穿著喜慶的衣裳，品嘗家鄉的美味，接受大家的問候和祝福，而他們這桌的「負責人」——章建衛羊鍋的老闆，更是親自站在桌旁，填水加湯，讓老人們開心地享受美味。而來自台州的林先生，剛在城西買下了自己在杭州的房子，就帶著家人和鄰居們一起來赴這場盛宴了，「名不虛傳、名不虛傳，好吃好看好熱鬧」，林先生滿口稱讚。
倉前羊鍋節今年已是第九屆，也是第十五屆中國（杭州）美食節最具吸引力的活動之一。今年的羊鍋節，本著節儉辦節的理念，以「和諧一家親」為主題，繼續突出「愛心羊鍋」這一主線，進一步營造「倉前歡迎您」的溫暖主調，安排落戶倉前的新居民、創業者、空巢老人、低保戶一同掏羊鍋，全街道和諧一家親，為暖暖羊鍋宴開席邀客。其間，還有倉前本土舞龍、舞蹈等民間文藝隊伍現場表演助興；「噶事噶非」大舞臺也走進倉前，開展系列表演。
活動簡約不簡單，簡潔更精彩。以下是記者總結的羊鍋節看點，供「吃貨」們參考哦：
看點1 ：吃貨的節日
煙霞暖，桂子香，又見秋風到。羊鍋盛宴，歡娛盡夜，猶念倉前好。曾記否，美妙滋味，常在心頭繞！
「掏羊鍋」在倉前已有數百年的歷史。過去，倉前葛巷村有許多農戶專門從事畜羊收購、屠宰生計，羊肉賣完，剩下的羊頭、羊腳、內臟之類的「羊雜碎」，只能留著自己吃。自家吃不完，往往邀請隔壁鄰居、親戚朋友，一桌人邊喝酒，邊敘家常，邊從鍋裡掏著吃。羊鍋中有羊腸、羊肚、羊心、羊肝、羊腎、羊腳等，掏啊掏啊掏上來什麼吃什麼。這個「掏」，一層意思為從羊身上掏些「肚裡貨」，二是從鍋裡掏些雜碎吃。當羊雜水淋淋、香噴噴、熱乎乎地出鍋的時候，能給味蕾和視覺強烈的享受。那時，每年秋收冬種結束後，掏羊鍋就成了當地農家的保留節目，並逐漸成為當地一大民俗特色和美食品種。
掏羊鍋的主菜當然是羊鍋，一鍋內置羊雜碎，下用火長煮。輔菜則是一盤盤的羊肉、羊爪、羊頭骨、羊腎等，架勢與「全羊席」有點相仿，再佐以其他葷素菜。總之，掏羊鍋，就是讓你羊頭羊腦吃到羊腳。「很多人喜歡吃羊肉，但也有人不喜歡羊肉的羶味，其實，要吃上鮮嫩而無羶味的羊肉還是很有講究的」，好幾屆羊鍋金獎得主王國強師傅自有妙招，首選要40-50斤的優質母山羊，煮湯的時候，佐料很有講究，一般都放點甘草、料酒、蔥姜、山楂、蘿蔔、五香桂皮、綠豆等。而且，為了不讓羊肉難嚼，他們在切肉的時候，都會很細緻地把肉上的膜剔除。
這兩天氣溫一路走低，伴隨著的是羊鍋卻一路火爆。雖然今年羊鍋的成本上漲了10%左右，但掏羊鍋的價格仍跟去年一樣。「不但價格不變、分量、味道也不變」，倉前羊鍋協會會長羅玉華說。今年的羊鍋價格和去年持平，具體是這樣的：小鍋：280元（適合2-4人）；中鍋：480元（適合6-8人）；大鍋：660元（適合10-12人）。如果是三兩朋友小聚，點個小羊鍋就可以了，內含小鍋仔一隻，有骨頭、羊肝、羊肺、羊腸、羊肚，外加熟羊肉七兩，羊腳七兩，羊血湯1碗，4份蔬菜。
羊鍋村裡，除了羊鍋，還有不少店家花心思推出了跟羊相關的美食，羊肉串、羊肉水餃、羊肉粽子、還有香噴噴的烤全羊，一隻烤全羊按塊頭大小，價格在880元到1380元不等。如果一隻吃不完，可以買1/4隻。
溫馨提示：寒冬裡正是吃羊肉的最佳季節，既能抵禦風寒，又可滋補身體。羊肉雖好也不是人人皆宜，暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。
看點２：「美景+文化+美食」+「創業」
對於第一次來倉前掏羊鍋的市民，當地旅遊部門還特別設計了一條杭州城西的「美景+文化+美食+創業」的旅遊線路，可供參考：
首先，遊覽西溪溼地洪園景區，感受自然風光和洪氏文化；然後，乘車至倉前街道國學大師章太炎的故居，在運河邊老街上，觀文物，賞木雕，體驗歷史和文化；晚上，自然就到倉前羊鍋村，品品百年羊鍋啦。
或者，如果你懷揣創業夢，那麼地處未來科技城發展核心區塊的倉前，這裡有阿里巴巴淘寶城，10多個科創園區，近700家中小微企業，都在淘寶城和海創園的輻射下成長。沒準，你可以在這裡發現商機實現自己的創業夢哦。
看點３ ：羊鍋村裡的愛情故事
11月22日，羊鍋村還將聯合江蘇衛視《非誠勿擾》欄目為單身男女舉辦一次大型的相親聯誼會，多個互動遊戲拉近彼此距離，讓「愛」在羊鍋村發生。
看點４：「快拍羊鍋」
在羊鍋節期間，還將舉行「快拍羊鍋」攝影活動，攝影愛好者們可以用手中的相機或手機，拍下眼中的最美「倉前羊鍋節」、最有意思的「倉前羊鍋節」，上傳到「快拍快拍網」指定通道，定格留住美好的瞬間與記憶。
公交車：武林門乘坐506路到餘杭街道，轉車至倉前；古蕩中心站乘坐346路到餘杭街道，轉車至倉前；311路由蔣村公交站始發至朱廟站下，到達羊鍋村口。
自駕車：自古墩路始，沿文一西路向西行駛，至綠汀路左轉，大約20分鐘。短駁公交專線：羊鍋村口—羊鍋村內。（首末班時間詳見站牌）該條專線開通時間為：10月31日-12月31日。