今天是冬至，祝大家冬至快樂！
從今天開始，意味著已經進入「數九天」，這是最危險的時節，也是最容易吸收外來營養的時機。
為什麼是最危險的時節？
古人說：一二九不出手，三四九冰上走。從冬至到1月26日，是一年中最冷的36天，這個時候的人體防禦能力降到最低，心血管疾病、骨關節疾病、腸胃疾病最容易在這段時間內暴發。
我們的血管到了冬天，會像遇冷的水管一樣，變得特別脆弱。中國慢性病前瞻性研究數據顯示，我國冬季心血管疾病患者死亡率比夏季高出四成。
原本就有骨關節炎的人群，關節對溫度和溼度都更加敏感，寒溼的天氣會加重骨關節病情。
冬天人的代謝會降低，腸胃蠕動相對較慢，食物生、冷、硬都會讓腸胃負擔過重，引發不適。
所以，冬季得特別注意照顧我們的身體。
為什麼是最容易吸收外來營養的時節？
中醫認為「冬至一陽生」「陰極之至，陽氣始生」，意思就是，冬至是陰氣極盛而陽氣始生的轉折點，這個時候人體最容易吸收外來的營養，發揮滋補的功效。民間甚至有「今冬進補，明年打虎」的說法。
冬令進補的最佳時間是冬至後的「一九」到「三九」期間，也就是從12月22日到1月17日，一共3個9天。
三類人尤其需要進補
1、陽氣虛弱的人群
主要表現為畏寒怕冷，經常手腳冰涼，小便清長，夜尿頻繁，大便稀溏，食慾不佳、舌體胖大，舌邊有齒痕。
2、年老體弱人群
身患慢性疾病者，要祛邪與扶正相結合，就是在進補的同時，兼顧治療所患的慢性病，這樣經過一個冬天的進補與治療，不但疾病可以得到控制，而且亦能增強體質。
3、易在冬季或夏季發病的病人
比如老慢支、凍瘡、關節炎等容易在冬天發病，瘡瘍等易在夏天發作，患有這些季節性疾病的人群，在冬天進補能把身體調養到最佳狀態，在季節變化時疾病不易發病。
冬季進補小貼士
1、吃雞
民間一直有「進九吃雞」的說法。
雞肉性微溫，偏向於性平，適合的人群比較廣泛。雞肉湯富含蛋白質、多種維生素和微量元素，可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，預防寒涼。建議要湯肉一起吃。
3、吃蘿蔔牛腩
冬季吃蘿蔔，賽過吃人參。而白蘿蔔的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉，一個性寒一個性溫，兩者一起食用正好能達到寒溫中和的效果。食神遍地的廣州，最鍾愛這道菜。
3、喝當歸羊肉湯
中醫理論認為，冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此在數九天，補腎陽非常重要。
對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳方式，而「當歸羊肉湯」就能很好地補氣補血助陽。
擦擦口水後，說說運動。
「冬天走一走，疾病全沒有；冬天懶一懶，多喝藥一碗」。這是前人留給我們的保健經驗。走路是一種很好的運動，使氣血運行，經絡疏通。堅持冬季走路鍛鍊的人，可大大減少貧血、感冒、扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病的發生率。
最後有一個小建議：不要過度運動，也不要平躺不動，適量運動就可。
編輯：陳鬱
排版：劉衡
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