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對於每天都在吃吃吃的我來說,月末總結是個特別難的一件事兒……
有太多太多想和大家分享的美味,但是篇幅有限,這次就先推薦8家,剩下的我們慢慢打卡咯!
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喜愛日料的朋友們,應該聽過(或者吃過)北京十分傳奇的「龍壽司」吧?龍壽司的兩位靈魂人物——日本壽司大神大關雅博和日本天皇首席御廚同門師弟長妻悟,如今來到了凜山日料,繼續結伴手握乾坤。有幸品嘗到了春季月會席的我,大寫的開心!
大關雅博的名頭可以說不輸壽司之神小野二郎,獨創的先散後緊捏法,讓甜醋泡製過的米粒粒分開,留有縫隙可以呼吸,入嘴也更加柔軟順口;
長妻悟則擅長根據節日和季節製作應季的會席料理,強強聯手誒!
這次春季櫻花主題的會席料理特別講究,連入菜的櫻花都是長妻悟先生親自從日本帶回北京的。
蛋羹開道,把沉睡了一晚上的胃喚醒了,小火熬製了六個小時的金目鯛魚湯最適合這個季節了。
銀鱈魚西京燒的醬汁是我愛的偏甜口,吃起來帶有股奶香,比較斬女生的心。
重頭戲是手握壽司,最愛魚子的那一貫了,魚子在口腔中爆開的瞬間太美妙~醬湯收口,蜜瓜結束整場舌尖上的霓虹之旅。
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地點:朝陽區亮馬橋路48號四季商業中心二層
會席:880元/人
百刷不厭的羊大爺還沒吃夠,羊大媽街邊涮肉就悄摸開張了,就在新街口北大街,緊鄰德雲社。
吃飯之前想誇一句,裡面的環境也太適合拍照了吧?裝修復古,瞬間穿越到上世紀,拍出來分分鐘就是港式酷girl啊!
雖說叫涮肉店,可除了涮肉,烤串也倍兒棒!
而且!這裡的烤玉米是我最近吃過最最最好吃的烤玉米了!用的是我愛的糯玉米,外面烤到焦脆,吃出了小時候去玉米地偷玉米,回去偷偷烤著吃的幸福感。
涮肉一定要配麻醬,撒上蔥花,再淋點兒辣椒油攪和攪和,蘸著吃別提多香了!吃到一半記得來點兒酸菜解膩,再來兩盤肉?那都不叫事兒!
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地址:西城區新街口北大街74號
人均:50元
北京的櫻花季都來的比較晚…前幾天期待了好久的長富宮飯店的櫻花終於開了!
對著北京唯一的日本皇家八重櫻,吃著櫻花入的菜,簡直太美妙~說到櫻花入菜,可不僅僅是日料噢!這裡的櫻花水培菜沙拉、衝湯櫻花蝦和自製櫻花餅就可以證明!
長富宮的溜達鴨特別有名,也是在這裡我吃到了近日吃過最好吃的烤鴨,平常不怎麼吃鴨皮的我居然吃了特別多,入口即化、油脂在口腔中炸開的感覺真的讓人停不下來!這時候根本就無法care是不是又得多跑N公裡了~
想給自製櫻花餅100分,一人血書長富宮出櫻花餅外賣,我絕對是第一個下單的!
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地址:東城區建國門外大街26號長富宮飯店內
人均:350元
一般都簡稱為「Oh」啦~這是Fine的一家新店,就在離鼓樓不能再近的旁邊了!
小清新的日雜系裝修風格、可愛的店主提子、手殘少女也能拍得很美的餐品、Oh!獨有的桃子味冰淇淋……有一百種理由愛上這裡。
心念念的草莓鬆餅只有老店才有,在雜莓舒芙蕾和南瓜舒芙蕾裡糾結了好久,最後向南瓜舒芙蕾伸出了罪惡之手。
南瓜舒芙蕾鬆餅的南瓜醬超濃稠,想拍出一張流動感的倒醬照片可難為死我了……講真我可以會更喜歡草莓鬆餅一點,南瓜味不是很戳我的點。
草莓奶油三明治當日最佳!試問哪個少女能拒絕草莓和奶油的雙重誘惑呢?熱量炸彈算什麼,我願意!
奶油多到一口下去會從旁邊溢出來,甜度適中不會膩,從拍完照到全部吃光光可能也就不到三分鐘吧,野餐帶上這個草莓奶油三明治,可能會讓別人羨慕死。
僅在Oh!售賣的桃子冰淇淋真的太太太可愛了!
拍照的時候一定一定要小心上面的草莓噢~我掉了兩次……店裡的小姐姐太好了,一直安慰我沒事沒事然後再切一個幫我按上去o(╥﹏╥)o雖說桃子味並沒有想像中的那麼濃,但是路過的時候可以買一支,心情都會好了呢!
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地址:東城區地安門外大街16號
人均:95元
逛中環路過無數次的The woods終於在前段時間拔草了~量大實惠,好吃不貴,一份沙拉or三明治,可以稱得上是工作餐的最優選了。
鱈魚超棒,表面有一層焦糖感,入口帶著淡淡的奶香,回味一百分一百分!
加州秘汁烤雞三明治是這裡的特色,軟軟的麵包+燒烤味兒的肉+芒果+酪入口微甜~第一次去的話強烈推薦哦!
牛排採用了低溫慢煮的手法,入口汁水豐富;西班牙海鮮飯很適合和朋友們一起share~
阿拉斯加蟹肉餅口感細膩香甜,香煎鵝肝配火腿西柚的搭配很是特別,西柚中和了鵝肝的膩,回味帶有淡淡的苦,總覺得這麼吃下去仿佛健康了點兒。
沙拉是它家的一大特色,鮮蝦芒果、澳洲牛肉、桑葚藜麥、三文魚牛油果、無花果藜麥…基本上你能想到的都可以在這裡吃到。每天吃一款,都可以一周不帶重樣的噢~
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地址:東城區王府中環商場西座3層(王府中環店)
人均:120元
北京又多了一家超能打的扒房,超豪華的戰斧牛排,都是肉肉肉!讓肉食愛好者(我)吃到心滿意足~吃完文華扒房,覺得這麼久的等待是值得的
整個戰斧端上來的時候視覺衝擊力太大,主廚親自操刀,肉眼可見的汁水豐富,牛排烤的恰到火候,入口即化就是這了吧~配菜的蘑菇超好吃還有黑松露薯條。
火焰冰淇淋切開的瞬間還以為是蛋黃酥哈哈哈ヾノ≧∀≦)o 喜歡外面被火炙的點點焦香,冰火兩重天太棒了!!!
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地址:東城區王府中環東座5層501室
人均:1000元
最近吃過最好吃的臺灣菜,超愛鹹蛋杏鮑菇,一個人搞定了一盤,杏鮑菇入口可以咬出汁水,和鹹蛋碎超級搭。
這也是我第一次在臺灣餐廳裡吃到煎豬肝誒!上桌時服務員還叮囑最佳食用時間是一分鐘內,慌忙咔嚓一張記錄一下就吃了起來,真的超級嫩~第一次來這裡的話建議嘗試。
相較於三杯雞,我更愛五更腸旺(之前聽都沒聽過),鴨血滑嫩肥腸軟爛,還有酸菜解膩。
蚵仔煎正常發揮,麻油雞對於我來說過於滋(油)補(大),減脂期的我只喝了半碗,感覺麻油雞湯煮麵線應該特別棒!
滷肉飯可以再多一丟丟滷肉和湯汁,這麼一比較豬油飯就比較優秀了,這是我第一次吃豬油飯,居然吃出了蔥油麵的感覺可還行??雖然知道熱量爆炸,但是豬油渣可太好吃了!
搭配烏龍奶茶三分糖加芋圓,吃起來更美妙噢~
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地址:朝陽區將臺路金尚一層底商
人均:100元(豐儉由人)
從二次元漫畫到三次元實體店,前段時間終於打卡了知名漫畫《食久記》的線下餐廳,就在朝陽大悅城的外邊,緊鄰奈雪。
大中午的還排了一會兒隊才進去,椒麻龍蝦海鮮鍋和賓利鰲蝦鍋居然都只要一百多,滿滿一大鍋超划算。
不管是哪種鍋,裡面的配菜都很豐富,滿滿的魚丸、蔬菜和各種肉肉肉!!上桌現煮,製作時間精確到秒。
龍蝦肉質緊實,鰲蝦除了剝起來費事兒之外沒毛病~兩人一個鍋差不多就可以吃飽,人均一百還不到。
紐西蘭牛小腿和雙魚串串建議嘗試,甜品顏值也相當高,就是我一直get不到水信玄餅除了美貌之外的其它優點……路過朝陽大悅城的時候可以一試。
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地址:朝陽區朝陽大悅城1樓(喜茶對面小中庭)
人均:140元
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下期的美食大家想看什麼,
歡迎留言告訴我噢!
想一直陪你吃吃吃吃吃下去呢!
[ 本期編輯 / JANNA ]
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