比「人血饅頭」更詭異的是嬰胎《餃子》

吃了我的餃子，八十變十八

為了永葆青春，人可以做到什麼地步？可以做到泯滅人性，人吃人的地步。

這是一部以李碧華的小說改編的電影。李歐梵說：「二流作品能拍一流電影，經典小說難拍」。這句話難免偏執，但李碧華的作品，卻頗為精彩的印證了他的話。

李碧華都市小說只能算是二流，但書裡的那種奇情，遊走在言情小說和鬼怪小說之間，她那以香港濃濃的地方氣息為底，以食材為題材的小說，才是最讓人恐怖的。

那些都市愛情，被李碧華用食物的食色味來為其添油加醋。這讓她的志怪，變得離奇細膩、驚豔到了極致。

電影《三更之餃子》就是改編於她的短篇小說《餃子》。故事著實嚇人，充滿了李碧華獨特的風格。

楊千嬅扮演的富豪李太來到一處香港貧民社區，薄如紙片的的大廈鱗次櫛比，樓層裡昏暗擁擠。這一切都沒讓這位衣著華貴的富太太皺下眉頭，她從富人區穿越整座城來到這裡，是慕名來吃餃子的，達官貴人們之間流傳，這兒有家餃子館，餃子吃了能讓人重新煥發青春。

她敲開了一間其貌不揚的小房間，一個打扮既妖豔又俗氣的年輕女人招待了她。她說這間雜亂陳舊的鬥室是間「私房餃子館」，自己就是老闆兼廚師媚姨。接著客氣的請李太坐下，她開始在廚房忙活做餃子。李太面無表情，聽著小廚房裡發出「咄咄咄」的垛肉的聲音，忐忑不安卻又不敢過去看一眼。

不一會，冒著熱氣的餃子端了上來，薄薄的麵皮下透著鮮嫩的粉紅色。李太那妝容精緻，卻又不再年輕的臉上終於出現了一絲表情，恐懼從她的臉上流露出來。

媚姨看她不敢吃，就跟她聊天：

「你猜猜我多大了？」

「三十不到，最多不到四十」李太說

「已經老太婆啦，我自己就是餃子館的金字招牌」

看著媚姨那緊緻青春，六十宛如三十的臉，李太鼓起勇氣開始吃餃子，可是第一個時，仍手一哆嗦掉在地上。媚姨撿起那隻躺在地上，連寵物狗都不敢吃的餃子埋入花盆。她說，用好東西來滋養，連花都能開得更鮮豔。

「吃的時候要想後果，不要想前因，由內而外，才能白裡透紅」

對於「求美者」來說，沒有什麼話比這句更能打動人心的了。李太再也不遲疑，一口一個吃了起來。 這一個個白裡透紅的餃子放入口中，發出「咯吱咯吱」的輕微咀嚼聲。那野獸咀嚼肉類的可怕的聲音令人毛骨悚然。

能返老還童的神奇餃子是什麼餡的，嬰胎。一開始李太還會抗拒，後來她吃的時候，越來越熟練，唇齒摩擦，慢斯條理，吃完順便還要問一下，下一批貨什麼時候到，等不及了。人肉味的餃子味道如何？味道不重要，重要的是帶來的效果和希望。她是一個過氣的女明星，年輕時皮膚也光滑細膩。正當紅時下嫁比自己大二十多歲的富商丈夫，當時李先生疼她不比對現在這些年輕的女人差，可是又有什麼用呢？女人想要抓住消逝的青春會去整容美顏，而男人呢，為了抓住青春的尾巴會去找更年輕的女人回味和懷念。

於是在富太太圈裡流傳的能重拾青春的嬰胎餃子，也讓李太沉溺其中。效果是真有的，但是她看著圍繞在富商丈夫旁邊的鶯鶯燕燕，問媚姨還有沒有效果更顯著一些的。

當然有啦，女妖一樣的媚姨一下子興奮起來。

「其實啊，五六個月的最漂亮，要用水囊穿刺引下來，外面有一層奶油似的胎脂包著，紅是紅、白是白的，腦殼都長出來啦，小手小腳還會動呢！一百天以內的，才這麼點兒，到了七八個月或者是足月的，又不夠滑嫩。

五個月最好，小貓似的，好靚，好補啊！更何況，還是頭胎，最營養，世界上沒有比這個更營養了。」

看著是不是很血腥，但對於她們來講卻是頂級食材，餃子的靈魂就是鮮美的原材料。

可是像這種頂級「食材」，是很難遇到的。平時那些普通的，不過是每日裡媚姨到婦產醫院買來的的手術流下來的。

但是，就是那麼巧。沒過幾天就來了一對母女，女兒被父給禍害了，懷胎五個月不方便去醫院。聽說媚姨以前做過婦科醫生，因此求她幫忙。媚姨假意推辭了幾句就應下了，那場手術畫面，真是殘忍，不帶一絲絲人性。仿佛工廠裡，車間流水線上只是正在操作一件沒有生命的物品而已。

烹煮如實的冷酷，也是不帶一絲絲人味，嬌貴的生命，是某類人的美食，是喚回青春的神丹妙藥。果然，吃了之後，回去的路上李太就感覺到今日吹拂而來的風，也帶上了輕快青春的活力。她重回年輕態，不但在一群富太中像差了輩份一樣的靚麗年輕，更是重新贏得了先生的愛。

但是，效果也是有時效的，神藥也不是一勞永逸的。當李太感受到了身體內重回的青春又在慢慢流逝時，她瘋狂的尋找媚姨，她需要源源不斷的「極品食材」來維繫自己的青春美貌。可是，這時候那個非法去胎小女孩因大出血S去，媚姨因非法行醫而被警察追捕而跑路了。沒有了可以做餃子的人，怎麼辦？幸好李太知道餃子餡兒是什麼。

影片最終結束的時候十分震撼，她發現情人已經懷了自己丈夫的孩子，剛好也已經五個月了，於是找到她，出雙倍錢買下了這個孩子。

她要自己做餃子。

她自然又淡定的對做手術的大夫說，「不要用麻藥，導尿引流，要乾淨......」快結尾的時候，鏡頭仿佛是嬰兒的視角，看到李太面無表情，拿著一把鋒利的刀，慢慢靠近，雙目圓睜，裡面透出冷酷和決絕......

影片就在這樣一個充滿感官刺激畫面中落下帷幕。完成一個包裹在食材中的愛情故事的敘述，儘管這個故事講的可能讓人覺得有些恐怖甚至作嘔。

這是《三更2之餃子》的劇情梗概，是不是覺得很變態？據說楊千嬅拍完這部電影從此對餃子有陰影。整部劇中，我要提一下張家輝演的這個人物李先生，他讓我想起了《大紅燈籠高高掛》裡邊的「老爺」。他們在影片中的戲份都很少，看似他的存在只是推動情節發展的一個配角，卻是控制整個劇情走向的重要人物。正因為他的喜好，讓李太用盡一切辦法去重返青春。話語不多，卻佔據絕對的主導地位。

電影史上有不少人吃人的情節，很多是隱喻，但在這部電影裡是鮮血淋漓的人性展現。哀與怨，痴與纏，充滿了煙火味的躁動，也瀰漫著聊齋式的絕唱。

噁心的背後是悲哀，寄希望於神奇的餃子達到回春的目的，由惶恐不安，慢慢變成心安理得。那一口一口帶粉紅色的肉團，在白嫩的餃皮下透射出來是貪婪的人心，誰不想永生不老？哪個女人又不想永葆青春？這部電影其實講的是愛情中的「挽留」，但以容貌來「挽留」男人的心，又多少顯得悲涼和無奈。曾經一顆年輕的心千瘡百孔，現如今要靠美色來填補那些空缺。

在片中竟然有老石頭的新太太，比他年輕30歲的田美女，她在裡面出演李先生的秘書兼婚外戀人。她拍完這部片子的後續發展，給這部詭異的片子又增加了一絲猜想。或許，裡面的情節給了她以啟發。容顏易老，富豪老公比自己大20歲也不保險，也許30歲以上才行。

《三更餃子》這類奇情故事，過癮又心悸。她的食與情結合在一起的時候，簡直像天作之合，讓人從心到身的顫慄。