那一碗餃子裡包裹著怎樣的人性？ ——解析恐怖電影《三更2餃子》

二零零四年上映了一部經典的香港恐怖電影《三更2餃子》，該片是根據李碧華的短篇小說《餃子》改編而成，陳果導演、李碧華編劇、楊千嬅、白靈、梁家輝等人聯袂出演，上映第二年就獲得了香港電影金像獎最佳編劇獎、最佳男配獎、最佳女配獎的殊榮。

一部恐怖電影能獲此殊榮這在同類型電影裡是極其少見的，懂電影的人都清楚一部電影的成功離不開一個優秀的劇本，劇本就是電影的基石，是電影的靈魂所在。

《餃子》的原著和編劇都是李碧華，她是香港著名的才女，卻宛如一位看破紅塵的世外高人，洞悉世間百態人世滄桑，用簡潔寒冷的語言刻畫出一段段虛幻又現實、熱烈又陰冷的紅塵往事。其文風獨樹一幟，敘事視角獨特，故事別出心裁、奇情詭譎。

在許多恐怖電影裡都充斥著血腥暴力或者鬼魅嚇人的恐怖場面，以博人眼球刺激人的感官讓人感到恐懼，但在《餃子》裡帶點血腥場面的莫過於五個月胎嬰的那個一閃而過的鏡頭，以及小女孩墮胎回家路上大出血的場景，從頭到尾都沒有出現過一個有鬼的鏡頭。

然而看完全片卻讓人毛骨悚然、不寒而慄、心生恐懼。

這就是此片的高明之處：捨去表面那些博人眼球感官刺激的嚇人場面，讓人從內心深處發出來的恐懼感！

這才是真正的恐怖！

這部片子裡究竟是什麼讓人心生恐懼呢？

還得從一碗餃子說起，這不是一碗普通的豬肉餡餃子，而是流產出來的胎嬰做的餃子，確切的說就是人肉餃子！而圍繞這一碗人肉餃子的核心人物有兩個：吃餃子和做餃子的女人。

一、靠吃餃子想要永葆青春的女人——李太

李太本名艾青青，曾經是紅極一時的女明星，在年輕貌美時選擇息影嫁給了富商李先生，從此過上了豪門闊太太的生活。十五年後，青春已經隨著歲月的流逝遠去，美貌也在逐年走下坡路，李先生早已對她失去了興趣，在外面找了年輕小妹。

為了找回失去的青春，挽回丈夫的心，保住李太這個身份，她多方打聽得知媚姨這裡有一種胎嬰餃子，吃了可以容光煥發永葆青春。

第一次來媚姨這裡吃餃子時，她的內心是害怕的，畢竟那是人肉啊！但媚姨開導她說，吃的時候不要想前因，要多想後果。

她想著丈夫和外面的鶯鶯燕燕，想著自己逐漸衰老的容顏，鼓起勇氣吃了下去。吃過幾次後，她覺得見效慢，迫切地想要見效快的極品。媚姨告訴她，五個月左右的胎嬰最滋補了，人參燕窩都不如它，吃了能找回十八歲的感覺，但是極品稀缺得等。

不久，極品就送上門來了，一個貧窮的母親帶著女兒來找媚姨打胎，是一個父親強暴女兒的孽種，正好五個月大。

媚姨將極品做成了蒸餃，她吃完後果然容光煥發重返青春，李先生也發現了她驚人的變化回到了她的身邊。

一切似乎都如願以償了，可是兩人好了沒幾天，極品的後遺症就出來了，她渾身散發著腥臭味，泡澡都無濟於事。

她打電話給媚姨，可媚姨敷衍了她幾句就不理她了。後來，警察來搜查媚姨的屋子，媚姨提著行李提前跑路了。

失去了媚姨，沒有了餃子來源，她只有靠自己，她出高價讓丈夫養在外面已經懷孕五個月的情人將胎兒打掉了。

那又是一個極品。

面對這個極品，她目露兇光，手起刀落，自己做起了餃子，繼承了媚姨的衣缽。

李太是媚姨眾多食客中極具代表性的一個，典型的香港豪門闊太，有老公有錢有社會地位，看似什麼都不缺，內心卻極度害怕容顏老去，害怕老公被外面的女人勾走。為了永葆青春，她走上了吃人肉餃子這條血腥殘忍的不歸路，以為保住了青春就保住了婚姻，她像是一個吸毒者，靠著一碗又一碗的人肉餃子飲鴆止渴，來安慰內心的焦躁不安，來彌補精神上的空虛，為達目的不擇手段喪心病狂，已然泯滅了人性。

蘇菲瑪索說過，女人最可悲的不是年華老去，而是在婚姻和平淡生活中的自我迷失。女人可以衰老，但一定要優雅到死，不能讓婚姻將女人消磨得失去光澤。

李太雖然知道衰老是人不可逆的自然規律，也清楚十五年的婚姻生活裡激情早已退卻，卻不願意接受這個現實，即使知道丈夫在外面包養情人，也敢怒不敢言更不敢揭穿，害怕一揭穿就失去擁有的一切，只把原因歸咎於自己日漸蒼老的容顏。在這場豪門的婚姻裡，她早已失去了自我。

影片裡媚姨一針見血的說道：「李太，我看你是不敢離婚，我跟你不同，我靠的是自己！」

依附男人的女人終歸在婚姻裡沒有平等的地位，只有隱忍卑微到心理扭曲，就算再多的華服珠寶也掩飾不了那顆不安的心。

二、月媚閣裡製作人肉餃子的女人——媚姨

媚姨是一個看上去三十多歲實際年齡已經六十多歲的老太婆，她既製作販賣餃子又自己吃餃子，像吸毒的毒販一樣以供養吸，靠著開私房餃子館維持生活，又靠著吃餃子永葆青春。

用她的話說她自己就是一塊活招牌。

她年輕的時候是深圳一家醫院的婦產科醫生，專門做人流手術，原本她有一個青梅竹馬的戀人，可戀人害怕她殺戮太多遭報應，就和她分手了。後來她從醫院辭職，為了成為一個合法的香港人，她嫁給了一個沒有文化的香港廚師，在取得香港人的合法身份之後又離婚。

隨後她就獨自一人居住在屋村裡，開了一家名叫月媚閣的私房餃子館，專門接待像李太這樣想永葆青春的闊太明星。

每當深圳那邊醫院有新貨時，她就提著一個搪瓷的保溫桶過境去取，將胎嬰裝在火腿雞蛋飯裡矇混過關。

取回新貨後她就會通知李太們來吃餃子，以確保貨的新鮮。

每次客人來了，她都是現場製作餃子，用高筋面做餃子皮，把胎嬰和白菜剁碎了混合成陷，包好後下鍋煮熟撈起端給客人吃。

在剁陷的時候，她的手上沾著鮮血，她一邊談笑風生一邊揮舞著菜刀，像極了一個久經沙場的劊子手。

每次客人吃完餃子她都會給客人唱一首革命歌曲《洪湖水，浪打浪》，那是她二十歲時學校文藝匯演上唱的歌，是見證她青春歲月的歌。

如果不是李太迫切的想要極品，也許她的私房餃子館會一直這樣安然的開下去。

為了那個難得的極品，她冒險私下去給那個被父親的強暴的女孩墮胎，而那個女孩在墮胎後回家的路上大出血而死，女孩的母親氣不過在在女孩頭七的時候殺死了女孩的父親。

警察順藤摸瓜查到了她，她匆匆地收拾行李跑路了，大半生的經營付之東流。

她逃離了香港，作為戴罪之身躲避到了內地一個偏僻的小鎮，沒有了餃子的滋補，她終歸被打回原形了。

縱觀媚姨的一生，是由善變惡的一個過程，是把人生的一副好牌生生的打得稀爛。

如果她不追隨崇洋媚外入港的潮流，不貪念那紙醉金迷的資本主義生活，就不會辭去深圳公立醫院的公職，不折手段地去了香港。

原本善良的白衣天使淪落成了香港底層住屋村的居民，從此走上了犯罪道路。她把畢生所學都用到歪門邪道上去了，將原本該丟棄掩埋的醫療垃圾拿來當食材，製做成了專供富人享用的補品，開創了人肉餃子這種血腥殘忍的食物來助紂為虐。

可見醫生如果喪失了德行那是件多麼可怕的事啊！

她靠著那一碗碗餃子賺得盆滿缽滿，讓她在香港過著逍遙自在的生活，即便雙手沾滿了鮮血，依舊心安理得開心度日。但她還不知足，當李先生找上門來一探究竟時，她引經據典地說服他吃她做的餃子，同時引誘他與自己媾和，還妄想鳩佔鵲巢取代李太的位置。

可人在做天在看，善惡到頭終有報。警察終於還是查到她了，就在她以為快要登上人生巔峰的時候驟然淪為逃犯。

這一切都源自她的貪婪！

伊索說過，有些人因為貪婪，想得到更多的東西，卻把現在所有的也失掉了。

她大半生在香港打拼的一切瞬間化為了烏有，她吃了多年的餃子保養出來的容顏也凋謝了。逃回到內地，她也不再是醫生，甚至連合法的身份也沒有了。

她的餘生如果不是在監牢裡度過，那就是在逃亡與藏匿中度過。

可謂成也是那一碗餃子，敗也是那一碗餃子。

這就是她的報應！

特別講一下影片裡最無辜可憐的人，就是被母親帶來找媚姨墮胎的那個小女孩。她的父母都是香港社會最底層的人，父親好吃懶做又好色，常年失業在家靠領綜援度日，母親出去打零工貼補家用。

某日她被好色的父親強暴了，又不幸地懷孕了。因為貧窮進不起醫院，在她已經懷孕到五個月時，她的母親才找到可以做人流的媚姨。

當過婦產科醫生的媚姨在明知道五個月風險很大的情況下，將家裡的洗漱臺改裝成了簡陋的手術臺，在沒有任何醫療器械沒有麻藥的情況下，花了十幾個小時時間將她腹中的胎嬰取出。

小女孩在做完手術坐車回家的路上死了，表面上她是死於術後大出血，其實她是死於貧窮、死於愚昧無知、死於父親的殘暴、死於媚姨的貪婪，死於那人吃人的社會。

她用生命成就了李太想要那一碗極品餃子。

她的死折射出了人性的陰暗面、未成年人的保護的問題、以及社會底層人民的無奈與悲哀。

最後引用一句佛教用語：一念善起，天堂已誕生，一念惡起，地獄已現眼前。善惡報應，福禍相承，身自當之，無誰代者。

願你我都能做一個正直善良的人！