■圖文：青哥
開學上班好一陣兒了，一直沒回過神來...從周一便開始期盼周五的到來，可以睡睡懶覺，可以補補劇，可以試試新店，好不愜意~
喂喂喂醒醒周五了！晚上約吃飯嘛？不行明天？
人均：21元
煙囪卷是源於東歐匈牙利的傳統點心，已有百餘年歷史，英文叫Chimney Cake，它看起來像麵包卷，把螺旋形的麵團卷在烤架上烘烤，烤好時好像煙囪一樣冒煙，形狀也像煙囪，因此稱作煙囪卷，但它有別於一般的麵包，外層香酥，內層鬆軟。
煙囪卷在義大利、韓國、馬來西亞等許多國家也很流行。歐洲傳統煙囪卷也就幾種口味，到了臺灣變成數十種口味，而在杭州集盒的奇米力，有百餘種口味，老闆老闆姓蕭，來自臺灣，他開發了煙囪卷創意餐飲。
歐洲的煙囪卷屬於甜食，奇米力團隊則有別於傳統口味，研發出百種甜食產品以及沾醬式吃法煙囪卷，可以加奶油、沙拉、水果、冰淇淋吃，還可以裝入薯條、爆米花變成電影院美食。
中式吃法可以做成香蔥火腿口味，還可以配歐式花果茶或咖啡當點心，又可以配菜當主食，讓煙囪卷吃的更健康、更歡樂。
地址：文一路集盒商場2樓237商鋪
電話：0571-28252650
人均：75元
這家店的招牌上有「反賭」兩個字，店裡還掛著反賭人士堯建雲的照片，堯建雲是江西人，精通「千術」，人稱「賭王」。
堯建雲在一次參與公海豪賭中，他因出「老千」露餡，被對方廢了雙腿和三根指頭後，幡然醒悟，開始勸賭反賭。餐廳旨在用他的人生經歷，勸告世人遠離賭博。
餐廳特色是雲南野生菌靈芝煲，野生菌每日空運，以原始做法炭火細煲而成。
餐廳還有浙系菜餚，可根據顧客要求指定使用有機食材，自榨食用油等，定製綠色健康菜餚。
出人意料的是，這裡還是一些影視劇的拍攝地，時不時可以遇到各路文化影視界人士和明星。
地址：文一路294號城西商貿城附房2層201室
人均：25元
在錢江新城近江小區的榮鮮麵館，可算是杭城知名麵館之一，已經十年沒出過新品種的面了！
老闆宋前榮，客人都親熱的叫他「榮胖子」，他家的招牌面是酸菜魚片面，一天就要用掉100多斤黑魚，而他家的番茄筍乾蘑菇面，則被餐飲大佬外婆家掌門人吳國平，稱為「杭州最好吃的番茄筍乾面」。
榮鮮麵館出新品的速度真是夠慢，酸菜魚片面火了十年後，他家的新品——番茄魚片面，終於面世。黑魚活殺、番茄熬成的濃湯，加入了京蔥和水芹菜，口味清淡而入味，有吃貨形容：一股春天的感覺撲面而來。
榮胖子十年折騰出的這道新面，可要好好嘗嘗。
上城區錢江路637號(近錢江新城建設開發公司)
電話：0571-87097260
人均：150元
牛勝主打日式燒肉，在杭州有三家門店。今天要介紹的是中山中路店，因為有些好吃的只有這家才有。
牛內臟：大腸、小腸、牛心、牛舌、橫膈膜，都屬於內臟，日本燒肉店裡肉分兩種，紅肉和白肉，白肉指的就是內臟，日本美食家認為：不吃內臟，不足以談烤肉，吃烤肉到最後很少有不吃內臟的，只會越吃越上癮。內臟在日本被稱為「荷爾蒙肉」，據說能促進荷爾蒙分泌。近幾年，吃內臟在日本可是大熱，尤其是年輕妹子，因為內臟含卡路裡較低，美容美膚，還可減肥，東京池袋地區已成為「荷爾蒙肉」燒烤的「激戰區」。
日本作家佐藤和歌子還出版了散文集《悶頭吃內臟烤肉》，她和朋友探訪多家燒烤店吃內臟燒烤，書裡有餐館介紹和用餐體驗，還有點菜時的秘訣，儼然就是一部燒烤寶典。
內臟烤起來火勢容易變大，頗有難度，火候不到不好吃，烤過了又破壞口感，內臟在烤焦之前口感最佳，最好是小火慢烤，但這真的挺難掌握，最好的辦法看是服務員烤過之後，自己多練練。
梅子飯糰
這種在日劇和日漫裡常見的食物，卻是能讓在異鄉的日本人想家的美味，香酥的紫菜，酸甜的梅子，好吃又開胃。飯糰菜單上沒有，一般只有日本客人才會點，他們通常會告訴店裡的主廚仙臺君，仙臺君35歲，日本巖手縣人，來中國做廚師5年，杭州的日本人很少，遇到老鄉當然格外客氣，各種有求必應。
可是前陣子，這個飯糰卻讓天天笑的很燦爛的仙臺君怒了，因為兩個日本客人抱怨18元一個的飯糰太貴。從事服務業的日本人向來把客人當做上帝，服務好到誇張的地步，但是仙臺聽到以後，覺得自己的工作沒有受到起碼的尊重，氣的臉色都變了好幾回。他走到老鄉面前說：你們以後不要來這裡吃飯了。
其實今天推薦這個飯糰的目的，是想告訴大家：餐廳裡相互尊重很重要。
地址：上城區中山中路336號
電話：0571-87781680
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