原來就做過這種麵包，這次又重新做了一次，很招人喜歡的一款麵包。 熱狗是美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸，食用前先烤熱。在美國，熱狗到處有賣，不但一般的食店裡有賣，各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱遊樂場，以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查，美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。 「熱狗」這個名稱十分古怪，它是由英語hot dog直譯而來。
材料原料：高粉200克 ，蛋液30克，砂糖20克，鹽1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黃油35克。裝飾用原料：生菜葉，沙拉醬，香腸。
做法1、除黃油外，將原料全部放一起和成麵團，15分鐘後放入黃油，揉出筋膜後放在溫暖溼潤處進行基礎發酵。2、當麵團發至2.5-3倍大時，完成基礎發酵，分割成五份，滾圓鬆弛15分鐘。3、將麵團擀成橢圓形，由上至下用雙手捲起。4、卷好後，反面捏緊收口，再反面即整形完畢。5、放入烤盤內進行最後發酵。6、至2倍大時發酵完成，刷上全蛋液，烤箱預熱180度中層，上下火18-20分鐘。麵包上色後加蓋錫紙。7、烤好後，放涼片刻，從中間割開一道口，夾入生菜，夾入熱狗，擠上沙拉醬即可。