熱狗（hot dog）是一種香腸的吃法。搭配麵包做成的三明治也可以直接稱做熱狗。早餐是開啟每一天的能量消耗的重要部分，營養健康方便快捷也是忙碌的人們所需要的。一個熱狗麵包加上一杯咖啡或果汁，吃得飽足感精神倍增，神採奕奕的上班去...
食材
熱狗麵包～早餐的能量之選的做法步驟1. 除黃油外，把其它用料全部混合揉成麵團。放置10分鐘後加軟化的黃油搓揉，多揉一會兒，揉到可以拉出膜。我大約揉了20多分鐘。揉好的麵團靜置室溫發酵到2，5倍大。
2. 發酵好的麵團用手按壓排除氣泡。分割成4個小麵團，搓圓靜置鬆弛10分鐘。根據大小可以做出4～6個。
3. 小麵團整型成長15cm左右的橄欖形。可以擀成橢圓形面片捲起來，也可以直接用手塑型。排入烤盤二次發酵。
4. 發酵到2倍大以上，表面塗抹一層蛋液，再撒上點白芝麻，即可送入預熱烤箱，150度烤20分鐘即成。
5. 烤好了的。表面刷一遍橄欖油，這樣麵包更潤。
6. 晾涼後裝入密封袋。
7. 熱狗腸用烤箱也烘烤15分鐘。
8. 麵包切開，夾入生菜和熱狗腸，再擠上番茄沙司或沙拉醬，按自己喜歡的口味就可以了。
簡單的麵包做法，如果不加淡奶油也可以替換成牛奶。熱狗腸也可以自制，我的菜譜裡有詳細做法。
關於配方採用的說明：
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