導語：它是較好的健腦食品，和三明治是絕配，營養價值高，好吃又便宜。它就是雞蛋，眾所周知，雞蛋營養價值很高，富含蛋白質和胺基酸等多種營養成分，是較好的健腦食品。價格也是相當便宜，幾毛錢一個，土雞蛋也僅1元錢一個，三明治裡面總少不了雞蛋，所以雞蛋和三明治是絕配，今天教大家做一道簡單好做卻好吃的三明治。
【雞蛋火腿腸三明治】：
【食材】：雞蛋1個、火腿腸3個、吐司2片、食用油少許、食鹽2克。
【做法】：
1、鍋中用刷子刷一層食用油，將雞蛋打入右邊的平底鍋中，將火腿腸對半切開，再切片碼放在左邊的三明治盤中。
2、開始油煎，火腿腸一面油煎好翻面，將兩面都油煎熟，雞蛋上面撒入少許食鹽，如果不喜歡吃溏心蛋，也可以將雞蛋翻面再油煎至熟。
3、火腿腸和雞蛋都油煎好後放入盤中備用，將一片吐司放入三明治盤中，上面先碼放好火腿腸，然後再放入煎雞蛋。
4、最後再蓋上一片吐司。
5、將三明治盤子上面的鍋蓋倒扣蓋緊，時間設置三分鐘。
6、三分鐘以後，三明治就做好了，也可以縮短時間，兩分半鐘即可。
7、切成兩半，裝盤上桌，味道不錯哦，這是最簡單的三明治做法，大家也可以根據自己的喜好，夾點生菜、黃瓜等，也可以抹點醬蘸著吃。
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